Евгений Банников - Дача. Что и как можно вырастить?

В конце августа необходимо посадить землянику. Но участок, разумеется, к этому времени должен быть готов. Он хорошо освещается (на открытом месте). Почва заправлена органическими удобрениями, взрыхлена, выровнена. При глубокой перекопке все корешки сорняков тщательно выбраны и вынесены за пределы участка. Раньше на этом участке не было ни картофеля, ни томатов. Значит, все в порядке. Сажать рассаду лучше рядками. Там, где намечается первый рядок земляники, натяните шнур. Вдоль шнура совочком или штыковкой сделайте лунки такой глубины, чтобы в них свободно разместилась корневая система. Втыкайте совок от шнура вертикально. Тогда одна стенка (прилегающая к шнуру) всех лунок будет отвесной. К ней приставляйте рассаду. Смотрите, чтобы корни не изогнулись и не закрутились, а свободно разместились в лунке. С помощью той же штыковки или совочка расправьте корни и засыпьте землей. После этого обеими руками прижмите растение, чтобы почва плотно облегала корни. Вокруг растения сделайте углубление для полива. После полива почву обязательно замульчируйте торфом или компостом. При посадке, поливе и мульчировании следите за тем, чтобы верхушечная почка, или, как часто говорят, сердечко рассады, не оказалась засыпанной. Но и не сажайте растения слишком высоко, не оголяйте корни и не поднимайте основную часть растений над почвой. И в том, и в другом случаях это отрицательно скажется на их росте. После посадки первого ряда переместите шнур на место второго ряда. Расстояния между соседними строчками должны быть 50–60 см, а между соседними растениями – около 25 см.

Все посадочные работы, в том числе и посадку, земляники, лучше приурочивать к пасмурным дням, а еще лучше, если в это время моросит дождик. Но специально ждать такую погоду не стоит, можно и не дождаться, а время уйдет. Поэтому приходится работать и в жаркие сухие дни. В такие дни сажать землянику лучше поздним вечером, а на день растения притенять свежескошенной травой либо бумагой.

Можно вырастить ремонтантную многократно плодоносящую землянику. Таких сортов насчитывается около 20 (мелкоплодные и крупноплодные). К крупноплодным относятся Рикса, Сахалинская ремонтантная, Аида, к мелкоплодным – Альпийская, Бароно Солемахер, Белый Лотос, Месячная и др. Бывают виды земляники усатые и безусые, плодоносят на основном кусте и на усах первого и второго порядков.

Земляника, выращенная из семян, более долговечна. В начале марта нужно высеять семена в ящик с землей, накрыть пленкой и держать в теплом месте. После появления двух настоящих листьев ее рассаживают на расстояние 3 см друг от друга. В середине мая подросшие саженцы высаживают в открытый грунт. В почву под землянику полезно вносить сернокислый калий. Земляника начинает плодоносить на следующий год с середины июня до октября. Через три года посадки земляники рекомендуется обновлять, так как они зимой подмерзают и гибнут. Плодоносящие части земляники с каждым годом все выше и выше поднимаются над землей, и, если в природных условиях они прикрыты опавшими листьями, то в саду она ничем не защищена.

Новые кустики можно вырастить из семян, а можно разделить старые обильно плодоносящие кусты. Деление нужно проводить не позднее 15 сентября. Кустики начнут плодоносить уже на следующий год.

Хотите иметь землянику к Новому году? Не позднее сентября, пока растения не вступили в стадию покоя, посадите несколько из них в цветочные горшки и подержите на подоконнике, где должно быть сухо и прохладно (не более 15 C). Избыток тепла приводит к развитию листьев в ущерб плодоношению. Плодоносит такая земляника до конца декабря. После этого наступает стадия покоя. Держать горшки с растениями в это время надо при температуре 7 C. В феврале начинается новый рост растения, в апреле опять появятся свежие ягоды.

Ягоды ремонтантной земляники несколько суховаты, поэтому, чтобы чувствовался аромат, их слегка приминают и посыпают сахаром.

СПАРЖАпринадлежит к ранним овощным культурам, которые дают продукцию в тот период, когда еще очень мало зелени.

Побеги имеют приятный вкус и нежный аромат. Их отваривают и едят с различными соусами, маслом и сухарями, используют в супах и салатах, а также как гарнир к мясным блюдам. Также их консервируют и замораживают. По своей питательной ценности спаржа превосходит большинство овощей.

Растение травянистое, высотой 50—150 мм, многолетнее, на одном месте возделывается до 15 лет. Спаржа относится к числу холодостойких растений. Корневища не вымерзают при температуре -25—3 °C. В то же время семена спаржи в период прорастания весьма требовательны к теплу. В это время необходима температура не ниже +1 °C, а оптимальная +20–25 C. Молодые растения чувствительны к заморозкам, их побеги весной и осенью при отсутствии снега повреждаются при температуре -5—7 C.