Александр Хаиль - Райский сад на дачном участке. Самые красивые растения, неприхотливые в уходе

Соцветия-кочанчики можно употреблять свежими или тушить.

Размножение

Посев в апреле, в июне перенос рассады на постоянную грядку. Растение будет многолетним, если ежегодно снимать все цветки, в противном случае оно погибнет после образования семян.

Короткоживущее многолетнее растение, при хорошем уходе живет до 5 лет.

Декоративная ценность

Интересные цветки, красивые листья.

Описание

Campanula portenschlagiana – колокольчик Портеншлага (далматинский)

Место для посадки

Альпинарий. Места от солнечных до затененных, предпочтителен каменистый грунт, например, в щелях между камней или в сухой кладке, в водопроницаемой глинистой почве.

Сбор урожая

Цветки летом, листья круглый год.

Употребление в пищу

Цветки можно употреблять в пищу в свежем виде, они нежные и сладкие. Листья имеют мягкий, сладковатый, вязкий вкус, их консистенция слегка грубоватая и сухая, поэтому лучше их использовать в смешанных салатах.

Размножение

Размножается черенками.

Декоративная ценность

Незаменимый летний цветок для альпинария.

Происхождение

Далмация [12] .

Особенности

Существует похожий вид campanula poscharskyana – колокольчик Пожарского. Это растение очень быстро растет; требования к месту произрастания и способы использования такие же, как и у колокольчика Портеншлага. Отличия состоят в том, что колокольчик Пожарского имеет больший размер и немного более приятный вкус. Campanula cochleariifolia ( campanula pusllla ) – это нежное растение около 10 см в высоту, с изящно свисающими нежно-голубыми цветками в форме колокольчиков; широко распространен в умеренно сухих альпинариях и расщелинах. Эта разновидность употребляется в пищу так же, как и колокольчик Портеншлага, но, в отличие от него, не является вечнозеленым растением.

Campanula alllarllfolla имеет не очень приятный вкус. Листья и цветки всех видов колокольчиковых съедобны.

Описание

Cardamine pratensis – сердечник луговой

Место для посадки

Открытая местность. Влажные луга, канавы и обочины улиц. Затененные или наполовину затененные места с питательной почвой.

Сбор урожая

Листья и соцветия с февраля по май.

Употребление в пищу

Цветки и листья имеют острый, горьковатый вкус. Их можно добавлять в салаты, супы, овощные блюда. Кроме того, цветки пригодны для украшения блюд и для фритирования в тесте.

Размножение

Cardamine pratensis – сердечник луговой

Декоративная ценность

Красиво цветет весной. Существует декоративный вид cardamine pratensis \'Plena\' с махровыми цветками.

Происхождение

Различные районы Европы и Азии.

Особенности

Свежее растение стимулирует пищеварение и помогает при легочных заболеваниях. Часто относят к сорнякам.

Описание

Cichorium intybus – цикорий

Место для посадки

Места от солнечных до полузатененных, с бедной, сухой, глинистой почвой, часто встречается в пустынной местности.

Сбор урожая

Цветки без зеленых частей с июля по октябрь. Молодые побеги можно этиолировать [13] для того, чтобы убрать лишнюю горечь.

Употребление в пищу

Цветки красивого синего цвета, имеют шелковистую текстуру, не имеют сильно выраженного вкуса, очень быстро вянут.

Размножение

Cichorium intybus – цикорий

Декоративная ценность

Красивое дикое многолетнее цветущее растение.

Происхождение

Европа, Сибирь, Передняя Азия, Северная Африка.

Особенности

Исконная разновидность цикория. Поджаренные корни можно использовать в качестве заменителя кофе.

Описание