Николай Сергеев - Домашний виноградник

На следующий год в июле, когда лоза винограда вырастет выше уровня ямы на 1 м, яму полностью засыпают смесью и насыпают сверху бугор высотой 50 см. Это способствует лучшему прогреванию почвы около саженца, стеканию дождевой воды. Подземные почки позволяют улучшить живучесть винограда, стимулируют увеличение корневой системы, а мощные корни – залог лучшего развития саженца. Корневая система винограда вырастает до 8 м и достигает глубины 4 м.

Существует мнение, что виноград – влаголюбивое растение. Это ошибка. На самом деле солнечная ягода довольно засухоустойчива. Виноград растет и в засушливых, практически пустынных районах. В северных условиях его практически не поливают, поскольку влаги в почве и так достаточно.

При поливе срабатывает принцип «рефрижератора». Раньше, до эры холодильников, чтобы молоко дольше оставалось свежим, банку накрывали мокрой тряпкой. Влага, испаряясь с нее, понижала температуру содержимого банки по сравнению с температурой окружающего воздуха. Утром мокрая почва всегда холоднее, чем сухая земля. То же самое происходит с свежеполитой землей. Испаряясь, влага снижает температуру почвы, тем самым удлиняя период вегетативного развития винограда и отодвигая срок созревания ягод. Как уже говорилось, корневая система винограда вырастает до 8 м и достигает глубины 4 м, на глубине 4 м грунт постоянно влажный. Если виноград не поливают, корни в поисках влаги вынуждены опускаться вниз. При постоянном обильном поливе корневая система располагается у поверхности, что способствует ее гибели при промерзании почвы в морозные зимы.

Если виноград испытывает недостаток влаги, у него, как плети у огурцов, начинает поникать лоза и пожухают листья. Этого лучше не допускать, а проводить полив, когда начинает сохнуть придорожная трава. Конечно, каждому кусту винограда требуется индивидуальная порция воды. Общие рекомендации таковы: под каждый куст нужно вылить 5–7 ведер воды. Полив, если не пошли дожди, повторяют через 7–10 дней.

У двухлетних саженцев и тех, что постарше, все лишние побеги, выросшие из земли, выламывают, как пасынки у помидоров, или вырезают. Все листья на высоту 50 см обрывают, чтобы не затеняли корневую систему и не мешали прогреванию почвы. Если из одной почки растут 2–3 побега, оставить нужно один, а остальные выломать.

Подросшие лозы нужно периодически, по мере их удлинения, подвязывать способом «восьмерка» к шпалерам. Сорняки регулярно пропалывают, чтобы не затеняли саженец и не мешали ему развиваться. Во второй половине августа у лоз, разогнувших коронки (загнутые верхушки побегов), нужно обрезать или оборвать верхушки. Это делают для того, чтобы лоза выше одревеснела и лучше подготовилась к зиме.

Пасынкование и обрезка винограда 2-летнего возраста весной

Разогнутая коронка свидетельствует о том, что постепенно прекращается подача питания для лозы и начинается отток влаги из нее и рукава. Загнутая коронка говорит о том, что лоза продолжает вегетацию, поэтому при обрезке верхушки побега из оставшихся почек начинают расти пасынки. Они не успевают одревеснеть и создают лишнюю зеленую массу, которая затеняет грозди, замедляя созревание ягод. Практически в северных условиях лоза не успевает закончить вегетацию до осенних заморозков, поэтому коронки остаются с загнутыми верхушками.

Заложенных в посадочную яму удобрений в виде перегноя и золы винограду хватит на всю жизнь.

Излишний объем удобрений не только ухудшает вкус ягод, но и может даже привести к пищевому отравлению. Избыток азотных удобрений способствует буйному росту побегов, и в то же время очень резко замедляется процесс одревеснения лозы, что грозит ей гибелью во время осенних заморозков.

Наиболее удобная форма подкормки винограда – это опрыскивание по листьям. Для увеличения количества и качества урожая лучше всего применять препараты ЭМ-технологии («Восток ЭМ-1», «Сияние», «Байкал ЭМ-1»). В них содержатся полезные для растений микроорганизмы и молочнокислые бактерии. Обработка ими винограда позволяет увеличить размер ягод в 1,5 раза и улучшить их вкус.

Обрезку проводят после осенних заморозков, когда с лозы облетят листья. Нужно взяться рукой за верхушку лозы – она будет ледяной и влажной. Затем, ощупывая лозу от верхушки к основанию, следует найти место, где она станет сухой и теплой. В этом месте лозу обрезают, потому что то, что все ледяное и влажное, отмерзло и больше не нужно.

Читать дальше