Светлана Ларина - Виноград для начинающих

Сорт дает грозди хороших кондиций в формировках с большим запасом старой древесины при короткой обрезке на 2–4 глазка. При пониженной нагрузке куста иногда получают очень крупные грозди, с ягодами размером 33 × 23 мм.

Куст обладает высокой морозостойкостью, выдерживая температуру до -25 °C. Ему также присуща высокая устойчивость к мильдью, серой гнили.

Высокоурожайный сорт винограда очень раннего срока созревания (105–115 дней) селекции Молдавского НИИВиВ, получен путем скрещивания двух сортов: СВ 20 365 и Кардинал. Сорт обладает высокой оценкой благодаря раннему сроку созревания, отличному вкусу и красивому виду. Он имеет хорошую товарность и среднюю транспортабельность.

Крупные ягоды полностью созревают в начале августа. Они имеют размер 27 × 26 мм, средний вес по 7–8 г. Цвет ягод красно-фиолетовый, форма овальная, по внешнему виду и вкусу они походят на сорт Кардинал.

Крупные грозди средней плотности, весом до 400–600 г, имеют ветвистую или коническую форму.

Сильнорослый куст обладает повышенной морозостойкостью, выдерживая температуру до -23 °C.

Сорт дает высокую урожайность, но хранить урожай на кустах не следует, поскольку ягоды быстро перезревают и сильно поражаются серой гнилью. Побеги хорошо вызревают, укореняются удовлетворительно. Сорт устойчив к мильдью, филлоксере и к оидиуму.

Сорт известен также под названиями Ак Халили, Ильинский, Яй изюм, Новраст белый, Царский. Он преимущественно распространен в республиках Средней Азии, Закавказья и в Ставропольском крае. Сорт очень раннего срока созревания, которое на юге России приходится на конец июля — начало августа.

Дает крупные ягоды янтарно-желтого цвета, при полной зрелости они иногда имеют слегка розоватый оттенок. У ягод тонкая, прозрачная, довольно плотная кожица. Сочная хрустящая мякоть обладает приятным освежающим вкусом. Ягоды имеют продолговатую или яйцевидную форму с усеченным концом, зачастую они асимметричные, слабо перетянутые в средней части. Сахаристость плодов может достигать 15–23 %, а кислотность — 3–5 %. Довольно крупные грозди бывают разной плотности; их форма коническая, иногда ветвистая. Ягоды нележкие и нетранспортабельные, поэтому они используются на месте произрастания для потребления в свежем виде. Однако урожайность сорта высокая, по качеству урожая сорт опережает другие, очень рано созревающие столовые сорта Средней Азии.

Кустам свойственна достаточно большая сила роста, цветки обоеполые.

Сорт слабо поражается оидиумом; достаточно устойчив к засухе, но не является зимостойким, нуждается в укрытии.

Сорт имеет перспективу при выведении очень ранних и ранних столовых сортов высоких вкусовых качеств.

Халили черный — столовый сорт иранского происхождения, очень раннего периода созревания. Он известен также под такими названиями, как Кизил Халили, Кара Халили, Кизил узюм. В небольших количествах он разводится на территории Азербайджана, Туркмении и Узбекистана. В этих регионах созревание ягод наступает в середине или в конце июля. Сорт дает крупные овальные ягоды темно-красного цвета. Часто они могут быть деформированы. Сахаристость сока во время сбора урожая может достигать 15–23 %, а кислотность — 4–5 %. Кожица у ягод тонкая, но прочная. Хрустящая плотная и сочная мякоть имеет слегка пресноватый вкус. Сорт обладает достаточно неплохой транспортабельностью.

Ягоды собраны в плотные грозди средней величины цилиндрической или цилиндроконической формы, часто они крылатые. Сравнительно сильнорослые кусты с обоеполыми цветками, отличаются довольно высокой урожайностью (до 11,9 т/га).

Черный сладкий — сорт, выведенный И. В. Мичуриным путем посева семян сорта Пино черный, очень раннего срока созревания, универсального использования. Сорт широко распространен в насаждениях северной зоны виноградарства, в Центрально-Черноземной зоне он созревает в начале сентября.

Рисунок 3.Сорт Черный сладкий

Сорт дает мелкие ягоды слегка овальной формы, темно-синего цвета. Кожица у ягод достаточно плотная, а сочная и нежная мякоть имеет приятный вкус с гармоничным сочетанием сахара и кислоты. Ягоды собраны в небольшие грозди цилиндроконической формы. Сахаристость сока может достигать 17–22 % при кислотности в 5–8 %. Кусты обладают средней силой роста, а также обоеполыми цветками. Урожайность сорта достаточно высокая. Из него производят полные гармоничные столовые и десертные вина с тонким букетом и хорошей окраской.