Татьяна Ситникова - Секреты богатых урожаев

Наиболее подходящее место для выращивания цветной капусты – малозатененные участки, хорошо заправленные органическими удобрениями. Можно использовать междурядья молодого неплодоносящего сада. Почвы с повышенной кислотностью необходимо известковать (до рН 6–7).

Высевают цветную капусту в три – пять сроков, для получения ранней продукции – в третьей декаде марта. Затем ее сеют в апреле и мае с интервалом 10–15 дней, что позволяет получать продукцию непрерывно с июля по сентябрь.

При всех сроках посева рассаду цветной капусты лучше выращивать в горшочках, что значительно повышает урожайность этой требовательной и ценной культуры.

При посадке рассады капусты следят за тем, чтобы растения были погружены в грунт до первого листа, а корни с горшочком плотно обжаты почвой. При недостатке влаги выполняют полив из расчета 1 л воды под каждое растение.

Самый ранний урожай цветной капусты из открытого грунта получают при высадке рассады вслед за посадкой ранней белокочанной капусты или одновременно с ней. Для этого рассаду цветной капусты выгоняют в парниках в питательных горшочках или в кубиках. Семена перед посевом калибруют, протравливают и намачивают в растворе микроэлементов. Выращивают рассаду 50–60 дней.

Уход за капустой после посадки заключается в рыхлении междурядий, прополках, поливе, подкормках, окучивании, борьбе с вредителями и болезнями. Первое рыхление междурядий необходимо осуществлять сразу после посадки, последующие – при появлении сорняков и образовании почвенной корки.

Как только рассада укоренится и начнет расти, ее слегка окучивают. Позднее окучивание повторяют. Перед окучиванием рекомендуется подкармливать растения минеральными удобрениями.

Сроки и нормы полива уточняют в зависимости от погодных условий и состояния растений. Нормы полива увеличивают в период формирования головок, смачивая почву на всю глубину плодородного слоя.

В нашей стране создан целый ряд сортов цветной капусты различной скороспелости. В средней полосе широкое распространение получили раннеспелые (период вегетации от появления всходов до технической зрелости головок 80–110 дней) Гарантия, Мовир 74, Прогресс, Ранняя грибовская 1355, Снежинкаи среднеранние (период вегетации 110–125 дней) сорта Московская консервная, Отечественная, Урожайная. Они дают небольшие, дружно созревающие головки средней массой 300–800 г. Их можно выращивать как в весенне-летний, так и в летне-осенний периоды.

В южных районах (Краснодарский край) возделывают среднепоздний сорт Адлерская весенняяи позднеспелый Адлерская зимняя 678, дающие головки через 145–220 дней после появления всходов. Семена их высевают осенью, а урожай убирают с конца февраля по апрель.

Атос —урожайный среднеранний сорт для весенне-летнего и осеннего выращивания. Созревает через 70–90 дней после посадки. Растение с вертикальной розеткой широких листов. Головки крупные, гладкие. Предназначен для потребления в свежем виде и переработки.

Балдо F1– сверхранний гибрид. Созревает через 56–60 дней после высадки рассады в грунт. Высокоурожайный, с хорошей самопокрывающей способностью. Формирует высокого качества головки круглой формы, весом 1–2 кг.

Винсон F1 —ранний гибрид. Созревает через 65–75 дней после пересадки. Головка округлая, глубокая, гладкая. Отличная самопокрывающаяся способность и нетребовательность к высоким трудозатратам, масса головки от 1,5 до 4 кг.

Малимба F1 —очень ранний гибрид, созревает через 56–66 дней. Широкие листья обеспечивают довольно хорошую самопокрывающую способность. Головка молочно-белая, округлая и гладкая. Наилучший гибрид для получения ранней продукции, особенно в пленочных укрытиях.

Сентинель —среднеспелый сорт цветной капусты для потребления в свежем виде. Созревает через 70–80 дней после пересадки. Головка защищена высокими внешними листьями. Растение средне-крупное с очень качественными белоснежными соцветиями-головками круглой формы, гладкими, плотными, массой 1,25–1,50 кг.

Рекомендуется для выращивания в регионах с теплым и умеренным климатом в течение всего сезона.

Фремонт F1 —пригоден для выращивания в летний и осенний период. Особенно хорошо Фремонт плодоносит летом. Созревает через 70–80 дней после пересадки. Мощное прямостоячее растение. Соцветие глубокое, гладкое, округлое и очень плотное, отличного качества. Гибрид имеет очень высокую устойчивость к стрессам, головка не подвержена прорастанию зелеными листочками.