Иван Дубровин - Огород Севера

Картофель, отобранный под семена, просушивается, отсортировывается от мелких и нетипичных клубней и засыпается на хранение в отдельные сусеки погреба или специальные корзины. В ясную погоду клубни, рассыпанные на земле, просушивают на воздухе 30 минут в хорошую погоду и от 1 до 2 часов в пасмурную.

Семенной картофель рекомендуется озеленить. Для этого в хорошую погоду картофель рассыпают в один слой под открытым небом в 1–2 слоя и держат 10–12 дней. В плохую погоду это делается под навесом. Периодически картофель перелопачивают. Следует учесть, что такой картофель нельзя давать на корм скоту.

Хранение картофеля. Картофель хранят в погребах, подпольях, подвалах. Лучше всего отвести под хранилище картофеля постоянные помещения, где можно следить за температурой и влажностью воздуха, вовремя обогревать помещение или, наоборот, охлаждать, проветривать.

Высота картофельной насыпи не должна превышать 1,5 м. Если это подвал, то между потолком и поверхностью картофеля нужно оставить 60 см. Температура поддерживается в пределах 3–5 градусов Цельсия, влажность – 85–95 %.

Вымыть картофель, положить его в сетку или корзину. Опустить картофель в сетке (корзине) на 4 секунды в кипящую воду, сразу же просушить на воздухе под открытым небом, разложив в один ряд. Это кипячение уменьшит возможность прорастания, и картофель сохраняется таким образом в темном месте до следующего лета.

Картофель хорошо сохранится до нового урожая, если переложить его листьями рябины.

Болезни картофеля. Возбудителями болезни являются микроорганизмы – грибки и бактерии, вирусы и микроплазмы – внутриклеточные паразиты.

Фитофтороз. Фитофтороз при неблагоприятных условиях поражает всю ботву, а с каплями дождя и через трещины в почве, а также во время уборки может перейти и на клубни. Сильно заражается картофель этой болезнью, когда он убирается недозрелым, потому что с него легко сдирается кожура. Фитофторозу поддаются картофелины, поврежденные лопатой при выкапывании. Распространению болезни способствует повышенная температура при хранении.

Как бороться с фитофторозом. В дождливое лето картофель надо окучивать особенно тщательно, удалять ботву с поля перед уборкой урожая, перед посадкой проращивать картофель на свету, сажать только здоровые клубни, высаживать в сроки; опрыскивать раствором медного купороса, бордоской жидкостью и другими медесодержащими препаратами, обязательно просушить перед закладкой на хранение.

Ризониктониоз. Этому заболеванию подвержены слабые растения. Оно особенно опасно сырой весной, когда им поражаются ростки. Клубень с больными ростками не прорастет. От заболевания может спасти посадка пророщенными клубнями, рыхление, протравливание семян перед посадкой, для чего клубни смачивают 1,5 %-ным раствором борной кислоты. Применение органических удобрений, чередование картофеля с другими культурами – средства борьбы с ризониктониозом.

Парша. Это заболевание может поразить картофель, если его постоянно высаживать на одном месте. Она поражает молодые и свежие клубни во время роста. Снизить возможность этого заболевания поможет поддерживание нормальной влажности в почве, чередование картофеля с другими овощами, здоровые семена, применение устойчивых к болезням сортов. Предупредить паршу может внесение в почву перед посадкой аммиачной воды – 4 л на 100 кв. м участка.

Рак. Грибковое заболевание, проявляющееся в виде наростов на клубнях и корневой шейке. Может поражать стебли, листья, цветки. Наросты появляются сначала небольшие, затем начинают увеличиваться в размерах. Позже образуют сплошную бугорчатую массу, которая напоминает головки цветной капусты или губку.

На подземных частях наросты сначала белого цвета, а на надземной части – зеленые. Затем они буреют, чернеют, превращаются во влажных условиях в гниющую массу. Возбудитель болезни попадает в почву, где сохраняется долгое время.

Обнаружив больные раком кусты картофеля на своем участке, надо их сжечь. При сильном заражении следует выкопать яму глубиной 1 м, сложить в нее растительные остатки и залить 2 %-ной хлорной известью или 5 %-ным медным купоросом – 20 л на 1 кв. м – и закопать.

Макроспориоз. Грибковое заболевание, поражающее только листья и стебли. Проявляется перед цветением в виде округлых или угловатых пятен, на которых заметны концентрические круги и слабый черный налет с нижней стороны листа. Лист приобретает вид продырявленного. На стеблях появляются темно-бурые концентрические пятна с черным налетом. Меры борьбы: уборка растительных остатков; глубокая перекопка почвы; внесение калийных удобрений; опрыскивание бордоской жидкостью при появлении первых признаков болезни; обработка хлорокисью меди – 4 г, арцеридом – 50 г, поликарбоцином – 40 г. При необходимости повторить дважды.