Анастасия Красичкова - Великолепные рецепты пиццы

Основу для пиццы смазать половиной смеси майонеза и сметаны. Сверху выложить сосиски, шампиньоны, перец, зелень. Все смазать второй половиной соуса и сверху посыпать сыром, посолить и поперчить.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 15–20 минут.

Ингредиенты

Для теста: 200 г пшеничной муки, 20 г сливочного масла, 200 мл молока, 10 г дрожжей, 1 яйцо, 100 г брынзы, 2 столовые ложки растительного масла, соль.

Для начинки: 200 г сосисок, 200 г моцареллы, 200 г сыра «Маасдам», 100 г сыра «Эдем», 100 г сыра с плесенью, 50 г маринованных грибов, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

Дрожжи растворить в 100 мл теплого молока, добавить соль, муку, яйцо, растительное масло. Брынзу смешать со 100 мл молока, взбить до однородного состояния и добавить к муке с дрожжами. Замесить тесто, оставить его в теплом месте. Когда тесто поднимется, раскатать его в лепешку.

Сыры натереть на терке. Сосиски нарезать кружочками. Маринованные грибы промыть. Зелень петрушки вымыть, обсушить, измельчить.

Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. На поверхности изделия равномерно распределить сосиски, маринованные грибы, сыры и зелень петрушки, посолить и поперчить.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 15–20 минут.

Ингредиенты

Готовая основа для пиццы, 300 г сосисок, 100 г мандаринов, 100 г апельсинов, 1 луковица, 200 г сыра твердого сорта, 20 мл оливкового масла, 30 г сметаны, перец, соль.

Способ приготовления

Сыр натереть на мелкой терке. Сосиски нарезать кружочками. Мандарины вымыть, очистить, разделить на дольки. Каждую дольку надрезать. Апельсины вымыть, очистить и крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.

Основу для пиццы смазать сметаной, посолить и поперчить. Сверху выложить сосиски, мандарины, лук, апельсины, сыр.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 15–20 минут. Готовую пиццу сбрызнуть оливковым маслом.

Ингредиенты

Для теста: 200 г пшеничной муки, 30 г сливочного масла, 100 мл молока, 10 г дрожжей, 1 яйцо, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка сахара, соль.

Для начинки: 200 г сосисок, 3 луковицы, 1 зубчик чеснока, 100 г томатной пасты, 100 г очищенных грецких орехов, 200 г сыра, 20 мл яблочного уксуса, 1 столовая ложка лимонного сока, перец, соль.

Способ приготовления

Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить соль, муку, яйцо, растительное масло и сахар. Замесить тесто, оставить его в теплом месте. Когда тесто поднимется, раскатать его в лепешку.

Сосиски нарезать кружочками. Лук очистить, нарезать кольцами. Чеснок очистить, вымыть, измельчить в чеснокодавилке. Грецкие орехи очистить, растолочь. Сыр натереть на терке.

Яблочный уксус смешать с лимонным соком, солью и разбавить 20 мл воды. Замочить в данной смеси лук на 2 часа. Томатную пасту смешать с чесноком.

Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. На поверхности изделия равномерно распределить томатную пасту с чесноком, сверху выложить сосиски, лук, грецкие орехи, сыр, посолить и поперчить.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 15–20 минут.

Ингредиенты

Для теста: 200 г пшеничной муки, 20 г сливочного масла, 200 мл айрана, 15 г дрожжей, 2 столовые ложки оливкового масла, соль.

Для начинки: 2 сосиски, 100 г салями, 100 г вареной колбасы, 100 г ветчины, 1 стручок болгарского перца, 200 г сыра, 1 помидор, 1 пучок зелени базилика, 100 г майонеза.

Способ приготовления

Дрожжи растворить в айране, добавить соль, муку, оливковое масло. Замесить тесто, оставить его в теплом месте.

Сыр натереть на крупной терке. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кусочками. Помидор вымыть и нарезать тонкими кружочками. Сосиски, колбасу и ветчину мелко нарезать. Зелень базилика вымыть, обсушить и нарубить.

Тесто раскатать, выложить в смазанную сливочным маслом форму. На поверхности изделия равномерно распределить болгарский перец, колбасные изделия и помидоры, смазать майонезом, посыпать сыром и зеленью базилика.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 20 минут.

Ингредиенты

Готовая основа для пиццы, 300 г сосисок, 2 огурца, 50 г листочков мяты, 100 г сметаны, 30 мл лимонного сока, 1 зубчик чеснока, 1 пучок зелени укропа, 200 г сыра твердого сорта, 20 мл апельсинового сока, перец, соль.