Алёна Борцова - Неделя со вкусом счастья. Простые рецепты счастья и вкусных блюд

Но кто бы мог подумать, что перемены эти еще будут и трудными. В первую беременность я не знала, что такое токсикоз, сонливость и прочие прелести первого триместра. Но сейчас я ощущала их сполна. Я ни могла думать больше ни о чем, кроме того, чтобы как-то просуществовать один день, потом еще один и еще один. И так каждый день. Жар, тошнота, сильные боли в желудке. Я постоянно хотела спать, но совсем не могла из-за обострившегося гастрита. Через две недели я сходила на УЗИ, где мне поставили диагноз: гематома и угроза прерывания беременности. И это еще бонусом к моему токсикозу. Большую часть времени я лежала и из последних сил выполняла задачи по корпоративным заказам бизнес-мероприятий, т. к. я не должна была подвести и провести все безупречно в срок. И это время тянулось очень медленно. Конечно, на iDeAl place ни оставалось ни сил, ни желания, ни времени. И я решила пока оставить эту затею. Муж стал ездить на работу в офис, а я прочно обосновалась дома на диване. Диван был и зоной моего отдыха, и рабочим местом одновременно.

Муж с пониманием отнесся к сложившейся ситуации. Принял мое решение довести до реализации проекты по бизнес-мероприятиям и пока приостановить работу, в том числе и по проекту iDeAl place. Сейчас ведь главное – здоровье. Моё и малыша. «Главное – чтоб был вкусный ужин, об остальном не переживай», – сказал тогда супруг с улыбкой, заботой и исключительно добрыми намерениями. И мы слились в крепких объятиях, скрепив тем самым наши договоренности.

Признаться, я совсем не умела и не любила готовить. Но ведь мы договорились с мужем. И, черт бы побрал мою внутреннюю ответственную перфекционистку, я должна сдержать обещание. Я достала с дальних полок кулинарные книги, подаренные однажды мне родными на самые разные праздники. Начала листать и пришла в изумление. Боже! Какие все рецепты сложные! А это что еще за овощ такой и где его берут? Милые авторы, вы что реально думаете, что мы – простые домохозяйки, будем охотиться в магазинах за этим «иностранцем», а потом по пол дня стоя у плиты, выполняя все ваши рекомендации и повторяя шаг за шагом, готовить эти сложные блюда, где нужно жарить, парить и варить одновременно?! Я закрыла книги и убрала туда, где они лежали. Затем открыла холодильник и изучила его содержимое. Достала сочетающиеся, на мой взгляд ингредиенты и принялась готовить. Нужно признаться, мой первый эксперимент сразу удался. Ужин оказался вкусным! И я незамедлительно получила комплименты от мужа и дочки. Такое хорошее начало окрылило меня, и я была готова на новые кулинарные подвиги.

Так, день за днем, я ставила новые эксперименты и готовила ужин за ужином. Муж привык к этому ежедневному гастрономическому счастью и с воодушевлением намекнул, что неплохо было бы еще готовить и завтраки. С того момента я стала готовить еще и завтраки. И нужно сказать, что они действительно получались очень вкусными и сытными. Потом так же почти невзначай к завтракам и ужинам добавились обеды. Все в семье были счастливы. Кроме меня. Мой обычный день превратился в круговорот вокруг магазина, холодильника и плиты. Я проводила целый рабочий день на кухне как кухарка и целиком и полностью превратилась в отчаянную домохозяйку. И это при всем том, что с остальными домашними хлопотами по наведению порядка и чистоты я научилась быстро справляться. Я все больше задавалась вопросом: «если мне так тяжело, то какого женщинам, которые выполняют по дому все те же работы и не обладают знаниями организации пространства и не догадываются как оптимизировать время на наведение порядка и чистоты?». Еще минимум два часа работы по дому ежедневно плюсом к кулинарным? Это же сверхурочные! А еще потом мужья приходят домой и говорят: «что-то ты неважно выглядишь, что же такое случилось, ты же дома сидишь и даже не работаешь?!»

Апрель… Срочные проекты завершены, токсикоз немного отступил и стало значительно легче. Мои будни по-прежнему оставались под девизом отчаянной домохозяйки. Но с отступлением токсикоза ко мне вернулся здравый смысл. И я начала думать, как же оптимизировать процесс приготовления еды, чтобы он занимал не более одного, максимум полутора часов в день. И при этом всегда были вкусными, сытными и свежими завтрак, обед и ужин. Как бы сделать так, чтобы время, которое я проводила раньше на кухне, я могла проводить в бассейне, на прогулке, в салоне красоты, за чтением книги, за работой над любимым проектом? В конце концов я хочу просто больше заниматься развитием дочки и общаться с мужем!