Юлия Александровская - Книга рецептов BELKI, или Рецепты от диетолога

Яйцо – 1 шт

Овсянка – 3 столовые ложки

Кешью молоко (любое растительное молоко) – 1/2 стакана

Разрыхлитель – 1 чайная ложка

Финики – 5 шт

Кокосовое молоко AROY-D – 3 столовые ложки

Ягоды годжи – 2 столовые ложки

Соль – щепотка

Взбей в блендере яйцо, овсянку, кешью молоко, разрыхлитель. Вылей смесь на сковороду с хорошим антипригарным покрытием. Готовь овсяноблин на медленном огне, переверни его на другую сторону после появления на поверхности пузырьков. Для приготовления соуса взбей в блендере до однородной массы кокосовое молоко, финики, добавь соль. Полей овсяноблин сладким соусом и посыпь ягодами годжи.

Мука из зеленой гречки – 2 столовые ложки

Кабачок – 1/2 шт

Яйцо – 1 шт

Лосось – 3 слайса

Сливочный сыр – 2 чайные ложки

Соль – по вкусу

Руккола – 1 пучок

Кунжут – 1 чайная ложка

Натри на терке кабачок, отожми лишний сок. Добавь яйцо к кабачку, соль, перемешивай, постепенно добавляя муку. Выложи оладьи ложкой на антипригарную сковородку при низкой температуре. Обжарь с двух сторон. Готовые оладьи помести на тарелку и сверху выложи сливочный сыр, красную рыбу, рукколу, оладьи посыпь кунжутом.

Шампиньоны – 4 шт

Сыр твердый – несколько ломтиков

Яйцо – 2 шт

Кешью молоко – 5 столовых ложек

Соль и специи по вкусу

Нарежь грибы и обжарь в кешью молоке на антипригарной сковородке. Взбей яйцо вместе с оставшимся кешью молоком и добавь специи по вкусу. Обжарь омлет на антипригарной сковороде. Сложи омлет пополам, добавь грибы и тертый сыр. Добавь к блюду салат из свежих овощей, чтобы сделать блюдо еще более полезным.

Пшенка – 3 столовых ложки

Авокадо – 1/3 шт

Сыр – 3 ломтика

Завари пшенку кипятком на 20 минут. В середину готовой каши выложи сыр, нарезанный кубиками. Укрась блюдо тонкими пластинами авокадо.

Шелковый сыр Тофу – 4 столовых ложки

Яйцо – 1 шт

Авокадо – 1/2 шт

Шпинат – 1 маленький пучок

Помидоры черри – 2 шт

Тыквенные семечки – 1 столовая ложка

Соль и специи – по вкусу

Смешай яйца и сыр Тофу, добавь соль и специи, взбей смесь венчиком. Обжарь смесь на антипригарной сковороде, регулярно перемешивая. Выложи на тарелку скрамбл, укрась нарезанным авокадо, шпинатом, овощами и тыквенными семечками.

Сыр Тофу – 100 г

Молоко миндальное – 2 столовых ложки

Мука рисовая – 3 столовые ложки

Финики без косточек – 6 шт

Кокосовая стружка – 2 чайных ложки

Соль – щепотка

Взбей миндальное молоко, финики, соль в блендере до однородной массы. Разомни сыр Тофу вилкой, влей в него жидкую массу, добавь кокосовую стружку и рисовую муку. Всю смесь перемешай до однородного состояния. Вылепи из теста круглые заготовки толщиной 1 см и слегка обваляй их в рисовой муке. Пожарь сырники из Тофу на антипригарной сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.