Анабель Вулмер - Поваренок с пеленок - Как проводить время на кухне весело и с пользой

Некоторым малышам не нравятся игры, в которых приходится пачкаться. Однако готовка может помочь таким детям обрести уверенность в себе в подобных играх. Сначала выбирайте рецепты, в которых не надо возиться с липкими продуктами, или сделайте эту часть работы за ребенка (обратите внимание на предупреждение «Липкие пальчики» в рецептах). Научите малыша пользоваться ложками, чтобы перекладывать продукты. Не принуждайте его. Если ребенок слишком сильно боится запачкаться, посоветуйтесь со специалистом.

«Я в самом деле хотела бы готовить вместе с детьми, но я терпеть не могу беспорядок».

Маленькие дети, конечно, устроят бардак, но меня всегда поражает, насколько он может быть незначительным. Если вы купите маленький низкий столик и ребенок будет готовить только на нем, весь беспорядок сосредоточится только на этом столике. Вам останется только наскоро протереть его и подмести пол, ничего больше. А можно подстелить коврик или полиэтиленовую пленку под стол, чтобы ничего не упало и не пролилось прямо на пол.

Если вы по-прежнему нервничаете, я должна сообщить вам кое-что еще. Если вы подготовитесь к процессу согласно рецептам из этой книги, вы сможете заниматься готовкой даже не на кухне. Расположитесь там, где вы не против устроить беспорядок, например в саду.

«Мне трудно удержаться, чтобы не сделать все за ребенка».

Не важно, хороший ли вы повар, который великолепно готовит, или вы сами неопытны и боитесь, что что-нибудь пойдет не так, трудно оставаться в стороне и невозмутимо наблюдать, когда маленький ребенок делает что-то неидеально или медленно. Перед тем как вмешаться, спросите себя: «А важно ли это?» Если дело в том, что что-то получится кривоватым, что-то чуть-чуть прольется или займет в пять раз больше времени, то это, вероятно, пустяки. Постойте спокойно или присядьте и подумайте о том, какую уверенность в себе почувствует ребенок, когда сделает что-то самостоятельно. Конечно, ему может понадобиться ваша помощь. Но подождите, пока он сам не попросит.

Постойте спокойно или присядьте и подумайте о том, какую уверенность в себе почувствует ребенок, когда сделает что-то самостоятельно.

«Я бы хотела чаще готовить со своей дочерью, но каждый раз, когда мы пытаемся делать это вместе, она отвлекается, возится, хватает все подряд, и в итоге я начинаю нервничать».

Готовить с ребенком, которому трудно сконцентрироваться и следовать инструкциям, нелегко. Выбирайте самые короткие рецепты. Уберите с рабочей поверхности все посторонние предметы и продукты, которые могут отвлечь малыша. Пусть ребенок готовит на своем детском столике, ставьте туда только то, что ему нужно и именно тогда, когда это нужно. Если ребенок только играет с продуктами, не переживайте. Может, его не так волнует конечный результат, и он просто наслаждается самим процессом. Не давайте малышу слишком много ингредиентов, особенно дорогих, и позвольте ему поиграть. Если же вы действительно хотите получить что-то съедобное, всегда можно приготовить что-то самостоятельно, когда ваше чадо окончательно потеряет интерес к процессу.

Я собрала в этой книге рецепты, которые соотносятся с определенными случаями и с особенностями вашего ребенка, учитывают возможную аллергию на какие-либо продукты, а также ограниченность времени и ингредиентов.

Все рецепты разделены на четыре основные секции:

• Завтракаем весело.Первое, что нужно сделать с утра пораньше, – это развеселить ребенка, позволив ему сделать завтрак для всей семьи. Как вариант, можно приготовить кое-что заранее с вечера, чтобы утром процесс пошел быстрее.

• Время перекусить.Легкие закуски и такие лакомства, как печенья и пирожные, делаются маленькими партиями и не требуют длительной концентрации внимания.