Евгений Мороз - Как украсить праздничный стол
Здесь есть возможность читать онлайн «Евгений Мороз - Как украсить праздничный стол» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2010, ISBN: 2010, Издательство: Array Литагент «Аудиокнига», Жанр: Кулинария, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.
- Название:Как украсить праздничный стол
- Автор:
- Издательство:Array Литагент «Аудиокнига»
- Жанр:
- Год:2010
- Город:Москва
- ISBN:978-5-17-069789-2, 978-5-271-30364-7
- Рейтинг книги:4 / 5. Голосов: 1
-
Избранное:Добавить в избранное
- Отзывы:
-
Ваша оценка:
Как украсить праздничный стол: краткое содержание, описание и аннотация
Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Как украсить праздничный стол»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.
Как украсить праздничный стол — читать онлайн ознакомительный отрывок
Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Как украсить праздничный стол», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.
Интервал:
Закладка:
Огурец. Фантазийный цветок
1. Карбуем огурец и нарезаем продолговатыми ломтиками
2. Делаем угловой надрез
3. Выгибаем ломтик
4. Для украшения нарезаем красный перец и лук-порей ромбиками
Огурец. Крокодильчик
1. Огурец срезаем под углом
2. Прорезаем отверстие «пасти»
3. Угловой выемкой делаем срезы – «зубы»
4. Вырезаем 4 «лапы»
5. Вдоль «туловища» надрезаем уголки
6. Отрезаем часть мякоти с двух сторон «хребта»
7. Выемкой делаем насечки
8. Из красного перца вырезаем и вставляем «язык», из перца горошком делаем «глаза»
Огурец. Креветка
1. Отрезаем часть огурца
2. Придаем форму туловища
3. Нарезаем боковые пластины
4. Делаем два угловых выреза
5. Угловой выемкой наносим зубчики
6. Подрезаем «мордочку»
7. Загибаем пластины
8. Карбуем «спинку» и вставляем «глаза» из черного перца
Огурец. Японские мотивы
1. Отрезаем часть огурца
2. Срезаем боковые стороны
3. Тонко нарезаем лепестки
4. Со стороны непрорезанных насквозь лепестков тонко подрезаем шкурку огурца, не доходя 5 мм до конца
5. Лепестки из мякоти заправляем друг за другом, при этом шкурка огурца слегка приподнимается
6. Готовое изделие опустить в ледяную воду, огурец примет оригинальную форму
7. Отрезаем дольку помидора
8. Тонко, не до конца подрезаем шкурку
9. Заправляем ее к основанию
Огурец. Морские фантазии
1. Отрезаем от огурца дольку с широким основанием
2. Подрезаем основание
3. Делаем угловые надрезы, на одну треть толщины огурца
4. Тонко подрезаем кожуру
5. Так же подрезаем мякоть
6. Сначала подгибаем мякоть, затем – кожуру
Перец. Фантазийный цветок
1. Делаем угловые надрезы
2. Разъединяем перец и удаляем семена
3. Ножом нарезаем зубчики
4. Опускаем в холодную воду, перец распустится
5. Отрезаем часть основания лука-порея
6. Делаем угловые надрезы
7. Разъединяем лук и раскрываем листья
8. Огурец карбуем поперек и отрезаем наискосок
9. Боковую часть срезаем
10. Надрезаем первую половинку листа не до конца, вторую отрезаем до конца и раскрываем лист
11. Фиолетовый лук разрезаем пополам и половинки нарезаем на дольки, долькам придаем форму листа, надрезаем бока листьев
Помидор. Восточный орнамент
1. Помидор черри вырезаем в виде звезды
2. Вынимаем мякоть, оставляя кожуру помидора
3. Из половинки помидора делаем сердцевину
4. Отрезаем часть огурца под углом и разрезаем пополам
5. Нарезаем лепестки, соединенные попарно
6. Один лепесток заворачиваем и укладываем на тарелку торцом
7. Лимон режем на дольки
8. Подрезаем кожуру
9. Загибаем ее
Помидор. Восточный орнамент-2
Интервал:
Закладка:
Похожие книги на «Как украсить праздничный стол»
Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Как украсить праздничный стол» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.
Обсуждение, отзывы о книге «Как украсить праздничный стол» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.