Екатерина Жирнова - Кулинарный блокнот. Рецепты к праздничному столу и не только

После чего сворачиваем лаваш плотным рулетом.

Убираем в холодильник настояться примерно на час.

Нарезаем получившийся рулет на порционные кусочки примерно по 1,5—2 сантиметра.

Подаем к столу!

Заметки:

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

Для приготовления нам понадобится:

Лаваш для рулетов – 1шт.

Фарш говяжий -300 гр.

Твердый сыр-150гр.

Лук репчатый – 1—2 шт.

Укроп – небольшой пучок.

Кетчуп 2—3 ст. ложки.

Желток (для смазывания рулета).

Соль, перец – по вкусу.

Нарезаем лук мелким кубиком и обжариваем его на сковороде.

В сырой фарш добавляем соль, перец, можно добавить специи по вкусу.

Лаваш смазываем по периметру кетчупом, поверх намазываем ровным слоем фарш. Поверх фарша выкладываем жареный лук, равномерно посыпаем тертым сыром и укропом.

После чего сворачиваем лаваш плотным рулетом.

Рулет выкладываем на противень, лучше предварительно застелить пергаментом. Смазываем желтком и убираем в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов на 25—30 минут. Достаем рулет из духовки, нарезаем на порционные кусочки примерно по 1,5—2 сантиметра.

Подаем к столу!

Заметки:

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

Для приготовления нам понадобится:

Лаваш для рулетов – 1шт.

Куриная грудка -300 гр.

Сливочный сыр-200гр.

Твердый сыр-100гр.

Отвариваем до готовности куриную грудку и нарезаем некрупным кубиком.

Лаваш смазываем сливочным сыром.

По периметру лаваша равномерно распределяем кубики куриной грудки и твердый сыр натертый на терке.

Убираем в холодильник настояться примерно на час.

Нарезаем получившийся рулет на порционные кусочки примерно по 1,5—2 сантиметра.

Хорошо разогреваем сковородку и обжариваем рулетики стороной среза по 1,5—2 минуты с обеих сторон.

Подаем к столу!

«Также к такому рулету в начинку можно добавить обжаренные шампиньоны, тоже получится очень вкусно!»

Заметки:

•

•

•

•

•

Для приготовления нам понадобится:

Лаваш для рулетов – 1шт.

Куриная грудка -1 филе.

Шампиньоны – 300 гр.

Сливочный сыр-200гр.

Твердый сыр -100гр.

Берем лаваш и смазываем его сливочным сыром.

Шампиньоны нарезаем некрупным кубиком и обжариваем на сковороде до готовности, готовые грибы распределяем равномерно по лавашу.

Куриную грудку запекаем в духовке и разрезаем на 3 крупные полоски.

Твердый сыр трем на мелкую терку и также равномерно распределяем по лавашу.

С одного края лаваша раскладываем куриные полоски и сворачиваем рулет так, что бы куриная грудка оставалась в центре, то есть сворачивать начинаем с того места – где расположена курица.

Убираем в холодильник настояться примерно на час.

Нарезаем получившийся рулет на порционные кусочки примерно по 1,5—2 сантиметра.

Подаем к столу!

Заметки:

•

•

•

•

•

Для приготовления нам понадобится:

Лаваш для рулетов – 1шт.

Креветки отварные, очищенные -200 гр.

Творожный сыр-200гр.

Листья салата (Фриллис) -3-4 листочка.

Свежий огурец – 1—2 шт.

Берем лаваш и смазываем его творожным сыром.

Поверх выкладываем равномерно отварные креветки.

Нарезаем огурец мелким кубиком и также распределяем равномерным слоем по лавашу.

С одного края лаваша добавляем листочки салата и сворачиваем рулет, заканчивая тем краем – где положен салат.

Убираем в холодильник настояться примерно на час.

Нарезаем получившийся рулет на порционные кусочки примерно по 1,5—2 сантиметра.

Подаем к столу!

Заметки:

•

•

•

•

•

Для приготовления нам понадобится:

Лаваш для рулетов – 1шт.

Консервированный тунец – 1 банка.

Перец болгарский – 1 шт.

Яйца – 3 шт.

Зеленый лук – небольшой пучок.

Майонез – 2 ст. л.

Лаваш и смазываем тонким слоем майонеза.

Яйца отвариваем и натираем на терку, распределяем ровным слоем по лавашу.

Тунец нарезаем некрупными кусочками или разделяем на волокна и также распределяем по лавашу.