Надежда Бондаренко - Кулинарная энциклопедия. Том 37. Т – Ф (Тунец – Фасолица)
Здесь есть возможность читать онлайн «Надежда Бондаренко - Кулинарная энциклопедия. Том 37. Т – Ф (Тунец – Фасолица)» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2017, ISBN: 2017, Издательство: Литагент Комсомольская правда, Жанр: Кулинария, Энциклопедии, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.
- Название:Кулинарная энциклопедия. Том 37. Т – Ф (Тунец – Фасолица)
- Автор:
- Издательство:Литагент Комсомольская правда
- Жанр:
- Год:2017
- Город:Москва
- ISBN:978-5-4470-0228-2
- Рейтинг книги:4 / 5. Голосов: 1
-
Избранное:Добавить в избранное
- Отзывы:
-
Ваша оценка:
Кулинарная энциклопедия. Том 37. Т – Ф (Тунец – Фасолица): краткое содержание, описание и аннотация
Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Кулинарная энциклопедия. Том 37. Т – Ф (Тунец – Фасолица)»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.
– всё об укропе, уксусе и устрицах;
– как приготовить утку по-пекинскиl
– что такое тунтэрма, фадж и утопенцы;
– рецепты печенья тюиль и фалафеля;
– что немцы называют «фальшивым зайцем»;
– чем интересны узбекская и украинская кухни;
– какое блюдо изобрёл автор оперы «Отелло»
и многое другое.
Кулинарная энциклопедия. Том 37. Т – Ф (Тунец – Фасолица) — читать онлайн ознакомительный отрывок
Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Кулинарная энциклопедия. Том 37. Т – Ф (Тунец – Фасолица)», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.
Интервал:
Закладка:
• Фасоль вымыть, залить холодной водой, оставить на ночь. Утром воду слить, залить свежей, поместить на огонь. Довести до кипения, снять пену, варить 10 минут, затем уменьшить огонь до слабого.
• Овощи вымыть. Морковь очистить, нарезать кубиками. Помидоры очистить от кожицы, крупно нарезать, измельчить блендером. Соединить помидоры с томатной пастой. Лук-порей нарезать кольцами. Стебель сельдерея нарезать пластинками. Перец очистить от семян и перегородок, нарезать кубиками.
• В разогретом оливковом масле обжарить лук-порей. Когда фасоль будет почти готова, добавить в суп перец, сельдерей, морковь. Варить 10 минут. Положить лук-порей и через несколько минут томатную смесь. Добавить пряности, готовить 7 минут. Снять с огня и дать настояться 15 минут.
Рецепт фасолицы см. в статье Блендер.
Примечания
1
Рецепты этих блюд ищите в соответствующих томах энциклопедии.
2
Рецепты этих блюд ищите в соответствующих томах энциклопедии.
3
Рецепты этих блюд ищите в соответствующих томах энциклопедии.
Интервал:
Закладка:
Похожие книги на «Кулинарная энциклопедия. Том 37. Т – Ф (Тунец – Фасолица)»
Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Кулинарная энциклопедия. Том 37. Т – Ф (Тунец – Фасолица)» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.
Обсуждение, отзывы о книге «Кулинарная энциклопедия. Том 37. Т – Ф (Тунец – Фасолица)» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.