Иван Неумывакин - Скатерть-самобранка - что, сколько, зачем и как мы едим

— Все верно. Но уменьшение опухоли, по мнению Герзона, нельзя считать излечением рака. Надо отличать опухолевую ткань и отечную зону вокруг ее. На бессолевой диете, которую применял немецкий врач, уменьшается отечная зона вследствие вывода воды, скопившейся в ней. Уменьшение размера опухоли облегчает состояние больного, уменьшает боли и вселяет в него новые надежды. Однако все это не может излечить рак. Опухолевая ткань остается и через некоторое время может вновь начать развиваться.

Тем не менее доктор Герзон наблюдал несколько случаев, когда таким образом было достигнуто нечто большее, чем просто уменьшение опухоли. Применяемая им диета была исключительно бедна протеинами (со строгим ограничением даже яичных желтков). Большую роль в ней играл, кроме увеличенных доз витаминов, свежий сок и слегка поджаренная печень. Согласно мнению доктора Герзона, печеночный сок, как и сок свежего шпината, составляет основу лечения опухолей.

— Да, диета Герзона имеет широкое хождение. И у меня она всегда на видном месте. Как не считаться с тем, что он исповедовал? Я только перечислю, чтобы даже «отказники» не падали духом. Первый принцип этой диеты гласит, что наш организм должен переваривать лишь определенное количество твердых и жидких продуктов в данный промежуток времени. То есть не нужно есть ничего, что не приносит пользы. Второй принцип: здоровый человек может есть все, больной, наоборот, нуждается в мобилизации всех своих сил, чтобы победить заболевание. Доктор Герзон строго запрещает все стимуляторы (кофе, табак, чай, алкоголь) и особенно соль (даже в минимальных количествах) и все, что содержит соль (хлеб, пироги, всякого рода соленья, колбасы, сыры, кроме специально приготовленного домашнего, селедку, рыбные консервы). Поскольку пища без соли невкусна, применяйте травные и овощные приправы. Третий принцип: категорический запрет всех денатурализированных продуктов (белый хлеб, крупчатая мука, рафинированный рис, яйца кур, питающихся рыбной мукой, и т. п.). Четвертый принцип: больше пить и больше мочиться…

— Я хотел бы особо остановиться на этом. По мнению доктора Герзона, если пить «нейтральную» жидкость, такую как вода, то она не только без пользы занимает место в желудке, но и, разбавляя желудочную кислоту, замедляет пищеварение и увеличивает нагрузку на сердце. А мочегонный напиток стимулирует работу почек и, следовательно, способствует выводу лишней воды из организма. Тем самым, с сердца снимаются лишние нагрузки.

Известно, что самые сильные мочегонные средства — сырые соки из свежих фруктов и овощей. Надо отметить, что, например, сок яблок, апельсинов и других фруктов содержит 100 частей калия на 1 часть натрия. Следовательно, при приеме соков из организма «вымывается» накопленная в тканях соль (хлористый натрий). Поэтому чем большее количество этих соков выпито, тем быстрее уменьшается в организме содержание отработанной соли и воды.

— Наверное, я продолжу перечисление принципов, чтобы сохранить целостность диеты Герзона. Пятый принцип: есть и пить отдельно и медленно. Чтобы овощные и фруктовые соки перемешивались во рту со слюной. Шестой: не оставаться долго на одной диете. Смена диеты может ускорить процесс выздоровления. Это так называемые краткосрочные диеты, которые применяются от 3 до 7 дней. Чередование сырой пищи с добавлением большого количества соков и калиевой, состоящей из картофеля, фруктовых соков (яблоки, апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты) и сырых фруктов, при полном исключении овощей. И, наконец, седьмой принцип диеты Герзона: не следует упускать из виду, что не все фрукты и овощи подходят всем. У некоторых больных аллергия на определенные виды. Было бы ошибкой упрощать принцип естественной и растительной диеты, особенно, когда речь идет о слабом организме, как это бывает у хронических больных. Итак…

— …главное резюме доктора Герзона. Он считал, что все, что произрастает из земли, относится к «Божественной аптеке» и принадлежит к естественной фармакологии. Но каждый человек должен уметь выбирать из даров природы то, что подходит ему лично.

— После очередного курса «бархатного» голодания я заметил, что у меня в норме водородный показатель — pH. А это, по вашему утверждению, главное противоядие в борьбе с патологиями? Не так ли?

— Вот к чему, пожалуй, самому стержневому, мы с вами подступились. Вот то главное, что дает голодание. Нормализует кислотно-щелочное равновесие. Посмотрите, pH в пределах нормы: 7,0–7,6. Если он снизился до 6,5 — у человека появляются отдельные симптомы — болит голова, он быстро устает. Но когда pH 6,5–6,0 — тут уже не обойтись без врачей. Если у больного кислотность с этих пределах, за рубежом операции делать отказываются. Теперь посмотрите, pH 5,5–6,0 — это уже онкология. Что нужно, чтобы убрать кислую среду? Верно: поголодать от 2–3 дней в неделю и до целой недели, а затем — до 14 дней. Это обеспечит прибавку pH в 2 единицы (!). Дайте отдохнуть вашей «машине». Попейте вдоволь воды. Вода — это святое. Грязь подчищается: часть перерабатывается, часть выбрасывается.