Сергей Галкин - О вине

Здесь есть возможность читать онлайн «Сергей Галкин - О вине» весь текст электронной книги совершенно бесплатно (целиком полную версию без сокращений). В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Ростов-на-Дону, Год выпуска: 1999, ISBN: 1999, Издательство: «Феникс», Жанр: Кулинария, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

О вине: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «О вине»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Популярное издание о производстве и потреблении вин России и зарубежных стран. Рассказано об истории виноделия, дан краткий обзор лучших сортов винограда и вин, из них получаемых. Подробно описаны основные винодельческие страны и регионы. Приведены правила дегустации и сервировки вина, даны конкретные рекомендации по употреблению тех или иных вин.
Достаточно полный список вин с указанием их характерных особенностей и стран-производителей, большое количество кулинарных рецептов и интересные исторические факты, несомненно, привлекут широкий круг читателей.

О вине — читать онлайн бесплатно полную книгу (весь текст) целиком

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «О вине», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать
Южная Африка

В XVIII веке Южная Африка была известна как производитель крепкого сладкого десертного вина Констанция, но винная промышленность продвинулась вперед с созданием в 1918 году Ассоциации Винодельческих Кооперативов. Теперь ассоциация контролирует производство вина и его качество. Печать вина по Происхождению гарантирует подлинность этикетки, где указывают место происхождения вина, его сорт и год сбора урожая. Лучшие вина поступают из региона, который находится близ Кейптауна, с восточной стороны.

В настоящее время традиционные южно-африканские сорта винограда уступают место более благородным сортам: Рислинг, Семильон, Совиньон Блан и Шенен Блан, Шардонне, Гевюрцтра-минер и Клерет. Из сорта Каберне Совиньон в смеси с другими сортами (Сенсо и Пинотаж) получают популярное вино рубиново-красного цвета Роодеберг.

Алфавитный список вин

Алфавитный список включает в себя наименования самых важных мировых вин, вин России и СНГ. Каждая запись содержит название вина, место его происхождения и цвет.

Аг-Суфре. Азербайджан, белое.

Азербайджан. Ханларский р-н республики, красное.

Айгешат. Армения, белое.

Айрум. Армения, белое.

Ак-Булак. Казахстан, белое.

Акстафа. Азербайджан, белое.

Алабашлы. Азербайджан, белое.

Алазанская долина. Грузия, белое, красное.

Ала-Тоо. Кыргызстан, красное.

Алб де Кодру. Молдова, белое.

Алеатико. Узбекистан, красное.

Алиготе. Молдова, белое.

Алиготе Анапа. Россия, Краснодарский край, белое.

Алиготе Геленджик. Россия, Краснодарский край, белое.

Алиготе Дона. Россия, Ростовская обл., белое.

Алиготе Золотая балка. Украина, Крым, белое.

Алиготе Маджарское. Россия, Ставропольский край, белое.

Алиготе Новокубанское. Россия, Краснодарский край, белое.

Аликант. Украина, Крым, красное.

Алось-Кортон. Франция, Бургундия, красное.

Альто Адидже. Северная Италия, красное, белое.

Алые паруса. Украина, красное.

Алушта. Украина, красное.

Анага. Грузия, белое.

Анакопия. Грузия, белое.

Антр-Де-Мер. Франция, Бордо, белое.

Анфер д'Арвье. Северная Италия, красное.

Алены. Абхазия, красное.

Арал. Таджикистан, белое.

Ар. Германия, белое.

Араз. Азербайджан, белое.

Араке. Армения, белое.

Арбуа. Франция, Юра, красное, белое.

Аревик. Армения, белое.

Аревшат. Армения, белое.

Арсанеакан. Армения, красное.

Артени. Армения, белое.

Арени. Армения, красное.

Артемовское игристое. Украина, красное.

Атенури. Грузия, белое.

Ачандара. Абхазия, красное.

Ахашени. Грузия, Кахетия, красное.

Ахмета. Грузия, белое.

Ахсу. Нагорный Карабах, красное.

Аштарак. Армения, белое.

Ауслезе. Германия, белое.

Ауриу. Молдова, белое.

Баден. Германия, красное, белое.

Бандоль. Франция, красное, белое, розовое.

Баракони. Грузия, красное.

Барбареско. Северная Италия, красное.

Бардолино. Северная Италия, красное.

Бароло. Северная Италия, красное.

Барсак. Франция, Бордо, белое.

Бастардо Магарачский. Украина, красное.

Бастардо Массандра. Украина, Крым, красное.

Батар-Монтраше. Франция, Бургундия, белое.

Бахтриони. Грузия, белое.

Баян-ширей. Узбекистан, белое.

Безмеин. Туркменистан, белое.

Бееренауслезе. Германия, белое.

Белле. Франция, красное, белое, розовое.

Белградское. Украина, Одесская обл., красное.

Берд. Армения, белое.

Бердянское. Украина, Крым, красное.

Береговское. Украина, Закарпатье, белое.

Бериславское. Украина, Херсонская область, белое.

Бишты. Узбекистан, Бухарская обл., белое.

Блан Фюме де Пуйи. Франция, белое.

Бланьи. Франция, Бургундия, красное.

Блэ (Блэйе). Франция, красное, белое.

Божоле. Франция, красное, белое.

Божоле-Виллаж. Франция, красное.

Бока. Северная Италия, красное.

Бон. Франция, Бургундия, красное, белое.

Бон Map. Франция, Бургундия, красное.

Боннезо. Франция, белое. Бордо. Франция, красное, белое.

Бордо Кот де Кастильон. Франция, Бордо, красное.

Бордо Кот де Фран. Франция, Бордо, красное, белое.

Боржавское. Украина, белое.

Брабера. Италия, красное.

Браматерра. Италия, красное.

Бруйн. Франция, Бургундия, красное.

Брунелло ди Монтальчино. Италия, красное.

Буаки. Узбекистан, белое.

Букет Абхазии. Грузия, белое.

Букет Анапы. Россия, Краснодарский кр… красное.

Букет Кубани. Россия, Краснодарский кр., розовое.

Бург. Франция, Бордо, красное, белое.

Бургейл. Франция, долина Луары, красное.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «О вине»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «О вине» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


libcat.ru: книга без обложки
Владимир Галкин
libcat.ru: книга без обложки
Хосе Ортега-и-Гассет
Анатолий Галкин - Замкнутый круг
Анатолий Галкин
libcat.ru: книга без обложки
Андрэ Моруа
Анатолий Галкин - За всё заплачено
Анатолий Галкин
Анатолий Галкин - Полоса прибоя
Анатолий Галкин
Сергей Галкин - Книга о вине
Сергей Галкин
Сергей Галкин - Приключение
Сергей Галкин
Отзывы о книге «О вине»

Обсуждение, отзывы о книге «О вине» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.