Сергей Агапкин: Тайная сила продуктов

Защищает сосуды благодаря сочетанию цинка и витамина РР, снижает холестерин и укрепляет стенки сосудов.

Укрепляет сердце, так как в нем много магния, который необходим для нормальной работы сердца.

Сохраняет красоту, а также предотвращает ломкость ногтей и волос благодаря цинку, который полезен при угревой сыпи и перхоти.

Какао-порошок – 50 г

Молоко – 200 мл

Апельсин – 1 шт.

Сукралоза

Ванилин

В ковшик с толстым дном положить какао-порошок, сукралозу, ванилин, залить молоком и варить до закипания, постоянно перемешивая массу венчиком. При закипании убавить огонь и при постоянном помешивании варить до загустения.

После того как заменитель шоколада уже сварился, натереть цедру апельсина. Делать это нужно на очень мелкой терке, снимая только оранжевую часть кожуры, так как белая прослойка даст сильную горечь. Добавить цедру в шоколад. И все! Остается только взять силиконовую форму, переложить в нее получившуюся смесь и отправить форму в морозильную камеру.

Многие покупают шоколадно-ореховую пасту в магазине – она насыщенна сахаром и часто в ее состав входят трансжиры. Согласитесь, не самое полезное для здоровья сочетание. А ведь приготовить ее полезный аналог в домашних условиях – легко и просто!

Такая паста лучше магазинной. Во-первых, калорийность магазинной шоколадной ореховой пасты – 530, а домашней – 360 ккал. Во-вторых, магазинная паста содержит не менее 52 % жиров, и эти жиры – насыщенные, вредные! А в домашней пасте на долю жиров приходится всего 30 %, причем эти жиры – полезные!

Нут – 100 г

Фундук – 30 г

Какао-порошок – 50 г

Ванилин

Сукралоза

Нут отварить до готовности. Затем все ингредиенты взбить в блендере до однородной массы. Если потребуется, можно добавить немного воды, чтобы довести пасту до необходимой густоты.

Такая домашняя паста улучшит работу сердца – так как содержит магний, который укрепляет сердечную мышцу. Она снизит давление – поскольку содержит много калия, который выводит лишнюю жидкость из организма, а также витамин РР, который укрепляет сосуды. Домашняя шоколадная паста защитит от стресса – благодаря магнию, который обладает успокаивающим действием. А еще она замедлит старение, так как содержит антиоксиданты и богата витамином Е.

Как видно из этой книги, каждый продукт чем-нибудь да полезен. Главное, использовать его правильно. Ваш ежедневный рацион может стать или вашим лекарем, или вашим убийцей – все зависит от того, какие продукты вы употребляете и как их готовите. Я надеюсь, что эта книга поможет вам улучшить свое питание, восполнить дефицит полезных веществ и укрепить свое здоровье!

Попробуйте приготовить блюда по нашим рецептам – каждый из них я специально для вас рассчитывал так, чтобы он содержал только полезные вещества в их максимальной концентрации! А еще эти блюда укрепят иммунитет, снизят уровень холестерина и помогут избежать появления лишних килограммов.

Живите со вкусом и сохраняйте свое здоровье!

Корень, сырой.

Состав указан для черной редьки.

Состав приведен для свежего растения.

Луковица, сырой.

Состав указан для семечек, жаренных без масла и соли.

Состав указан для высушенных семян тыквы.

Состав приведен для фисташек, обжаренных без масла и соли.

Состав приведен для говядины 1-го сорта.

Состав приведен для филейной части без кости, зачищенной от жира.

Состав указан для курицы 1-й категории.

Состав приведен для свежей сельди атлантической.

Состав приведен для сайры, бланшированной в масле.

Состав приведен для сырого непастеризованного молока.

Состав указан для кефира 3,2 %-ной жирности.

Состав приведен для сметаны 15 %-ной жирности.

Состав указан для йогурта 3,2 %-ной жирности.

Состав указан для творога 9 %-ной жирности.

Состав указан для брынзы из коровьего молока 19,2 %-ной жирности.

Состав приведен для традиционного масла жирностью 82,5 %.

Состав указан для пшеничных отрубей.