Людмила Смирнова - Великолепные блюда из микроволновки

Способ приготовления

Зеленый лук и ветчину измельчить. Помидоры помыть, очистить от кожицы и семян и нарезать кубиками.

Цуккини и морковь очистить, нарезать мелкими кусочками, положить вместе с зеленым луком в глубокую кастрюлю, влить вино и готовить в микроволновой печи в течение 8 минут при максимальной мощности.

Помидоры смешать с томатной пастой и добавить к овощам. Затем влить в кастрюлю мясной бульон, положить ветчину, накрыть крышкой и поместить в печь на 6 минут, не меняя мощности.

После этого в суп положить отварную вермишель, сахар, перец и соль. Варить 6 минут при той же мощности.

Натертый на крупной терке сыр и измельченный базилик следует добавить в суп перед подачей к столу.

Ингредиенты : 4 стакана воды, 6 клубней картофеля, 1 куриная грудка, 2 корня петрушки, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. 3%-ного уксуса, красный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Куриную грудку хорошо промыть, поместить в глубокую кастрюлю, залить водой, посолить и варить в микроволновой печи при максимальной мощности в течение 10–12 минут. Затем вынуть мясо, остудить его и нарезать мелкими кусочками.

Картофель, морковь, лук и корни петрушки очистить и измельчить. В специальную посуду из огнеупорного материала положить сливочное масло, морковь, лук и корни петрушки, поместить в печь и готовить при максимальной мощности в течение 5 минут, постоянно помешивая. Затем влить уксус и прогревать до тех пор, пока он не выпарится.

В готовый куриный бульон положить картофель и прогревать в микроволновке 5 минут. После этого добавить овощи и муку, посолить и поперчить по вкусу и варить еще 10 минут при той же мощности.

Кусочки куриного мяса выложить в тарелки перед подачей на стол. Суп заправить сметаной.

Ингредиенты : 4 стакана воды, 200 г баранины, 1 ст. л. риса, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. сливочного масла, 2 сушеных чернослива, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени кинзы, 1 ч. л. хмели-сунели, молотый жгучий красный перец, соль.

Способ приготовления

Петрушку и кинзу помыть, нарезать и смешать с измельченными луком и чесноком. Поместить в специальную посуду из огнеупорного материала, добавить томатную пасту, масло, хмели-сунели и прогревать в микроволновой печи при максимальной мощности в течение 50 секунд.

Мясо тщательно промыть, нарезать небольшими кусками, положить в глубокую кастрюлю, залить 1 стаканом воды, посолить и варить в печи в течение 5 минут. Мощность должна быть максимальной.

Чернослив обдать кипятком. Рис промыть.

В кастрюлю с бульоном положить приготовленную смесь, добавить рис, чернослив, посолить и поперчить по вкусу и долить оставшуюся воду. Кастрюлю закрыть крышкой и поместить в микроволновку, где варить 4 минуты при максимальной мощности.

Ингредиенты : 2 стакана воды, 200 г баранины, 1 кусочек курдючного сала, 4 клубня картофеля, 1 луковица, 1 сладкий перец, 1 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. гороха, соль.

Способ приготовления

Горох замочить в воде на 2 часа.

Мясо помыть, нарезать небольшими кусками, залить водой, посолить, положить в глубокую кастрюлю и варить в микроволновой печи в течение 15 минут при средней мощности. При необходимости следует снимать пену.

Курдючное сало, картофель и лук нарезать небольшими кусочками. Смешать с горохом и нарезанным соломкой сладким перцем и добавить в бульон. После этого варить суп еще 5 минут.

Затем влить томатную пасту и прогревать в течение 2 минут на том же уровне мощности.

Ингредиенты : 3–4 стакана воды, 1 клубень картофеля, 1 луковица, 1 небольшой кусочек копченого сала, 2 ст. л. квашеной капусты, 2 ст. л. густых сливок или сметаны, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Лук и картофель почистить и нарезать кубиками. Капусту промыть и отжать.

Сало нарезать небольшими кусочками, положить в глубокую кастрюлю, добавить лук и поместить в микроволновую печь, где прогревать в течение 2 минут при максимальной мощности.

После этого в кастрюлю добавить капусту, картофель, налить воду, посолить и поперчить по вкусу. Кастрюлю закрыть крышкой и поставить в печь еще на 4 минуты, не снижая мощности.