Елена Маслякова - Твой бар

Не прекратило свой ход развитие пивоварения и в XX веке. После Октябрьской революции и окончания гражданской войны производство пива стало постепенно возрождаться. После же окончания Великой Отечественной войны оно довольно быстро начало набирать обороты.

В связи с этим можно упомянуть о Рязанском пивоваренном заводе, который открылся в 1950 году. Примечательной чертой того времени являлось то, что первые пивоваренные цеха завода находились в здании маленькой церквушки в самом центре Рязани, так что первая продукция, произведенная в «святых стенах», видимо, была благославлена богом и вместе с тем одобрена советскими чиновниками. Оборудование для завода было привезено из Германии, так как в послевоенные годы отечественная промышленность была не в состоянии обеспечить производство качественных механизмов. Жители Рязани получили возможность наслаждаться своим собственным пивом, произведенным на родной земле. Спустя несколько лет подобный завод был открыт и в Пензе.

Пословицы и поговорки об алкоголе

Во хмелю да во сне человек себе не хозяин.

Интересную историю можно рассказать о Тульском пивоваренном комбинате. Решение о его открытии было принято самыми высокопоставленными чиновниками. 30 июля 1965 году вышло специальное постановление Совета министров РСФСР о создании Тульского пивокомбината. Строительство его завершилось в 1974 году. В том же году был налажен производственный процесс и выпуск пива начался. Примечательно, что на заводе было установлено оборудование уже не импортного, а отечественного производства.

Вернувшись к тому, с чего начинался рассказ об истории пива, хочется сказать, что правильным будет считать ее до сих пор не законченной. Буквально на наших глазах открываются новые пивоваренные заводы, а старые, знаменитые когда-то компании возрождаются, на мировом рынке появляются все новые и новые сорта пива. И этот процесс не может не радовать нас, скромных любителей этого замечательного напитка.

История коньяка, этого замечательного напитка, насчитывает много веков и полна удивительных событий. В ее основе не внезапные изобретения и не успешные опыты химиков, а неудачи в бизнесе, преследовавшие одного некогда известного купца.

Говорят, что данная история сложилась следующим образом: тот самый купец принял решение торговать в далеких заморских странах. Отправившись в путь, вместе с множеством товаров он взял на борт большую партию вина. Всем известно, что в давние времена плавания по морю сопровождались множеством трудностей и опасностей. Эти самые трудности помешали купцу вовремя прибыть в порт назначения и привезти продукты свежими. Из-за слишком долгого и трудного плавания вино, погруженное в трюмы корабля, испортилось. Продать испорченное вино купцу не удалось. Кое-как закончив свои торговые дела, он отправился в обратный путь, а в трюмах корабля так и осталось нетронутое «пропавшее» вино.

Пословицы и поговорки об алкоголе

Во хмелю что хошь намелю.

По возвращении домой, чтобы хоть как-то компенсировать затраты и убытки, купец решил подвергнуть вино переработке. Так перебродившее вино обрело вторую жизнь в качестве коньяка после того, как всю партию перегнали. С этого самого дня принято отсчитывать начало существования коньяка.

Известно, что до возникновения собственно коньяка существовал ряд напитков, которые принято считать его предшественниками. Первое упоминание об одном из таких предшественников относится к 1411 году. Напиток, о котором идет речь, имел довольно многозначительное название, свидетельствующее о степени популярности «eau de vie», что в переводе на русский язык означает «вода жизни». Изготавливали этот живительный напиток, конечно же, французы (он носил название «арманьяк» и изготавливался на территории Гаскони близ одноименного города). Но уже в 1461 году «вода жизни» вышла за пределы Гаскони и стала продаваться по всей Франции.

Русские традиции

Весьма забавная традиция, связанная с праздником Ильи Пророка, повелителя грома и молний, существовала в некоторых регионах России. Стараясь угодить могущественному повелителю и добиться его благосклонности, удачной погоды в летнюю и осеннюю пору, жители угощали каждого пришедшего в гости своеобразным «ершом» – смесью сразу нескольких, достаточно сильных алкогольных напитков. По тому, насколько получившийся напиток оказывался крепок и как быстро проявлялись его последствия, определялось, насколько удачным в отношении погоды будет последующий год.