Иван Дубровин: Целительная магия чая

Эффективность действия шиповника прежде всего объясняется наличием в нем аскорбиновой кислоты. Этот витамин регулирует ферментативные процессы в организме, повышает устойчивость организма к инфекциям, повышает трудоспособность и стимулирует обмен веществ. Суточная потребность взрослого человека в витамине С равна 50 мг, а при большой физической нагрузке она возрастает до 75–100 мг. Потребность детей в аскорбиновой кислоте также значительна: до 7 лет – 30–35 мг, свыше 7 лет – 50 мг.

Признаками недостаточности витамина С являются общее недомогание, пониженная устойчивость к инфекционным заболеваниям, кровоточивость десен, которые припухают и приобретают сизую окраску. При более высокой степени авитаминоза появляются кровоподтеки на коже, обычно в области подколенной ямки и икроножных мышц. При ясно выраженных состояниях авитаминоза необходимо принимать витамин С в гораздо больших, чем суточная доза, количествах. Самым хорошим и всегда доступным средством является сушеный шиповник с высоким содержанием витамина С.

Плоды шиповника заготовляют в конце августа—сентябре до заморозков (замороженные плоды при оттаивании теряют витамин С). Собранные плоды немедленно высушивают в печах или сушилках, расстилая тонким слоем.

Сироп из шиповника – официальный препарат, выпускаемый медицинской промышленностью, с содержанием витамина С 5 мг в 1 мл.

Таблетки из плодов шиповника – официальный препарат, стандартизованный по содержанию витамина С – 20 мг в каждой таблетке.

Плоды шиповника входят в состав различных сборов:

Плоды шиповника, плоды черной смородины поровну. Столовую ложку измельченной смеси заварить 2 стаканами кипятка, настоять 1 час, процедить, добавить сахар. Пить по ? стакана витаминного чая 3–4 раза в день.

1. М. Д. Давиташвили «Наш друг чай». 2-е изд-е, переработанное и дополненное. Москва «Колос». 1979.

2. Э. Меджитова «Русская кухня». ЭКСМО-ПРЕСС. Москва, 2000.

3. М. Д. Машковский. «Лекарственные растения I и II тт., 4-е изд., переработанное, исправленное и дополненное. Москва. «Новая Волна», 2000.

4. Л. В. Пастушенков, А. Л. Пастушенков, В. П. Латушенков. Лекарственные растения. Лениздат. Социально-коммерческая фирма «Человек», 1990.

5. Травник. Лекарственные растения и их применение. Изд. «Медицинская газета», 1990.