Светлана Ермакова - Выпечка для идеальной фигуры

Здесь есть возможность читать онлайн «Светлана Ермакова - Выпечка для идеальной фигуры» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Жанр: Кулинария, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Выпечка для идеальной фигуры: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Выпечка для идеальной фигуры»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Данное издание поможет обладателям идеальной фигуры и тем, кто к этому стремится, сделать свой рацион более разнообразным и изысканным и в то же время не нарушить принятых принципов питания. Богатый выбор рецептов приятно удивит любителей вкусной и здоровой пищи минимальной калорийностью предложенных блюд.

Выпечка для идеальной фигуры — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Выпечка для идеальной фигуры», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Сахар ....................................... 150 г

Соль .......................................... 2 г

Ванилин ................................ по вкусу

1. Маргарин размягчить и взбивать венчиком, постепенно добавляя сахар, соль, ванилин.

2. Порциями ввести просеянную муку и крахмал, продолжая взбивать. Консистенция готового теста должна быть жидкой.

Бисквитное низкокалорийное тесто

Мука ................................... 2 стакана

Яйцо........................................ 1 шт.

Вода..................................... 1 стакан

Сахар ................................... 1 стакан

Пищевая сода...................0,5 чайной ложки

Соль............................0,5 чайной ложки

Ванильный сахар........................ 1 пакетик

1. Взбить яйцо с сахаром и 2 столовыми ложками холодной воды до образования густой пены.

2. Добавить в смесь ванильный сахар и соль.

3. Постепенно ввести в полученную массу горячую воду и просеянную муку.

4. Положить пищевую соду и тщательно вымесить тесто.

Печенье из отрубного теста

Отруби пшеничные.......................1 стакан

Мука пшеничная ......................... 1 стакан

Кефир (простокваша).....................1 стакан

Масло растительное .........................100 г

Мед или ксилит ................ 4 столовые ложки

Яйцо........................................ 1 шт.

1. Растворить мед или ксилит в кефире.

2. Смешать муку с отрубями, добавить сладкий кефир, растительное масло, яйцо и тщательно вымесить тесто.

3. Раскатать полученное тесто в пласт и выложить его на противень, смазанный маслом.

4. Выпекать в горячей духовке при температуре 180–200 °C.

5. Разрезать испеченный горячий отрубной пласт на печенья.

Начинки для диетических мучных изделий

Фарш из ливера

Ливер говяжий или телячий...................1 кг

Растительное масло.............2 столовые ложки

Репчатый лук...............................2 шт.

Зелень петрушки и укропа................1 пучок

1. Ливер промыть, залить водой и поставить варить.

2. Готовый ливер нарезать кусками и пропустить через мясорубку.

3. Очищенный и нашинкованный лук обжарить в растительном масле, добавить ливер и слегка прожарить все вместе.

4. Добавить мелко нарубленную зелень петрушки и укропа.

5. Фарш тщательно вымешать и остудить.

Фарш из гречневой каши

Гречневая крупа........................2 стакана

Репчатый лук...............................2 шт.

Растительное масло.............4 столовые ложки

Соль ....................................по вкусу

1. Сварить рассыпчатую гречневую кашу.

2. Очистить и нашинковать репчатый лук, обжарить его в растительном масле. Смешать кашу с обжаренным луком, посолить, остудить.

Фарш из рыбы

Рыба........................................ 750 г

Растительное масло ............. 2 столовые ложки

Репчатый лук ............................... 2 шт.

Соль и перец ............................по вкусу

1. Рыбу очистить от чешуи, удалить внутренности и промыть в холодной проточной воде.

2. Мякоть отделить от костей и нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить.

3. Очистить и поджарить репчатый лук на растительном масле.

4. Соединить рыбу и обжаренный лук и пропустить все через мясорубку (можно измельчить острым ножом).

Фарш из риса или пшена

Рис или пшено ........................... 1 стакан

Изюм .......................................200 г

Сахар..........................2 столовые ложки

Растительное масло.............3 столовые ложки

1. Рис или пшено промыть в нескольких водах и сварить рассыпчатую кашу.

2. Изюм перебрать и промыть в теплой воде.

3. Соединить рис и изюм, добавить сахар и масло.

Фарш из свежей капусты

Капуста ...................................... 2 кг

Репчатый лук ............................... 2 шт.

Растительное масло ............. 3 столовые ложки

Сахар ............................ 1 чайная ложка

Соль .................................... по вкусу

1. Нарубить капусту, обдать ее кипятком, выложить в сито, обдать холодной водой и дать ей стечь.

2. Выложить подготовленную капусту в кастрюлю с очищенным и нарезанным луком и растительным маслом, жарить 10–15 минут, постоянно помешивая.

3. Добавить сахар, соль, перемешать и остудить.

Фарш из квашеной капусты

Квашеная капуста ............................ 1 кг

Репчатый лук ............................... 2 шт.

Растительное масло ............. 4 столовые ложки

1. Перебрать капусту (при желании можно промыть), нарубить, выложить в кастрюлю, добавить растительное масло и тушить на среднем огне до готовности.

2. Лук очистить и нашинковать. Обжарить в растительном масле и добавить к капусте.

3. Тушить все вместе 4–5 минут, а затем охладить.

Фарш из моркови

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Выпечка для идеальной фигуры»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Выпечка для идеальной фигуры» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Светлана Ермакова - Домашнее консервирование
Светлана Ермакова
Отзывы о книге «Выпечка для идеальной фигуры»

Обсуждение, отзывы о книге «Выпечка для идеальной фигуры» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x