Ольга Трюхан - Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни

На 1 порцию

Калорийность 1 порции – 20 ккал

Цветки тысячелистника – 200 г

Вода – 1 л

1. Воду доводят до кипения и заливают ею цветки тысячелистника.

2. Посуду с напитком укутывают теплой тканью и оставляют на 35 мин, затем процеживают.

На 1 порцию

Калорийность 1 порции – 20 ккал

Побеги и листья эстрагона – 60 г

Листья подорожника – 70 г

Вода – 1 л

1. Эстрагон и подорожник моют, измельчают и соединяют.

2. Воду доводят до кипения. Подготовленные растительные ингредиенты заливают кипятком и томят на слабом огне 3 мин.

3. Напиток настаивают в закрытой посуде около 2 ч, затем процеживают.

На 1 порцию

Калорийность 1 порции – 20 ккал

Листья и цветки мать-и-мачехи – 250 г

Вода – 1 л

1. Мать-и-мачеху моют и измельчают. Воду доводят до кипения. Подготовленное растительное сырье заливают кипятком и томят на слабом огне 7 мин.

2. Посуду с напитком укутывают тканью и настаивают около 1 ч, затем процеживают.

На 1 порцию

Калорийность 1 порции – 20 ккал

Листья и цветки лофанта сушеные – 30 г

Листья змееголовника сушеные – 30 г

Кислота лимонная – 3 г

Вода – 0,5 л

1. Воду доводят до кипения. Сушеные лофант и змееголовник заливают кипятком, добавляют лимонную кислоту и томят на слабом огне 5-7 мин.

2. Напиток настаивают в закрытой посуде около 1 ч, затем процеживают.

На 1 порцию

Калорийность 1 порции – 20 ккал

Побеги чабреца – 80 г

Цветки иван-чая – 80 г

Вода – 1 л

1. Чабрец и иван-чай моют и соединяют. Воду доводят до кипения. Подготовленные ингредиенты заливают кипятком и томят на слабом огне 7-10 мин.

2. Напиток настаивают в закрытой посуде около 1 ч, затем процеживают.

На 1 порцию

Калорийность 1 порции – 20 ккал

Побеги монарды (дикого бергамота) – 60 г

Листья мелиссы – 70 г

Мед – 50 г

Вода – 0,5 л

1. Молодые побеги монарды и листья мелиссы моют и соединяют. Воду доводят до кипения. Подготовленные растительные ингредиенты заливают кипятком и томят на слабом огне 3 мин.

2. Напиток настаивают около 1 ч, затем процеживают и добавляют мед.

На 1 порцию

Калорийность 1 порции – 20 ккал

Цветки клевера – 80 г

Ягоды малины лесной – 100 г

Вода – 1 л

1. Цветки клевера и ягоды малины соединяют.

2. Воду доводят до кипения. Подготовленные ингредиенты заливают кипятком и томят на медленном огне 3 мин.

3. Напиток настаивают в закрытой посуде около 1 ч, после чего процеживают.

На 1 порцию

Калорийность 1 порции – 20 ккал

Листья кипрея высушенные – 120 г

Вода – 0,5 л

1. Воду доводят до кипения и заливают ею листья кипрея.

2. Посуду с напитком укутывают теплой тканью и настаивают 20-30 мин, затем процеживают.

На 1 порцию

Калорийность 1 порции – 20 ккал

Цветки липы – 200 г

Ягоды малины – 100 г

Вода – 1 л

1. Воду доводят до кипения.

2. Высушенные цветки липы и ягоды малины заливают кипятком и настаивают в закрытой посуде 30 мин.

3. Напиток процеживают через сложенную в несколько слоев марлю и подают на стол.

На 1 порцию

Калорийность 1 порции – 20 ккал

Цветки жасмина – 70 г

Побеги чабреца – 50 г

Вода – 0,5 л

1. Чабрец и цветки жасмина соединяют.