– Если мы хотим дожить до 120 лет, я уж не говорю про большее, наверное, сначала надо постараться избегать явных опасностей для жизни – попытался отделаться от трудной темы малой кровью специалист – всезнайка.
В ответ раздались голоса поддержки.
– Конечно, если играть в русскую рулетку, а еще курить и пить до тошноты, не соблюдать правила дорожного движения…
– Ну, это явная ерунда, ваши дорожные правила. У нас в поселке одна улица, и по ней и машины ездят, и люди ходят, и скотина, а по боковым проездам только в хорошую погоду можно к дому подойти.
– На дорогах калечится и гибнет такое количество людей, что это соизмеримо с потерями во время войн и эпидемий.
– Я в аэропорту газету прочитал, так там сказано, что по данным статистики в этом году в России на дорогах пострадали с разной степенью тяжести 35 000 человек, а всего произошло более 150 000 ДТП.
Ответом мне была полная тишина – то ли все внимательно слушали, то ли спали. Али Баба вернул нас на главную тему беседы.
– Мы-то с вами и собрались здесь, чтобы понять и оградить себя прежде всего от глупых поступков.
– Иными словами, если есть возможность предотвратить болезнь, вы должны ею обязательно воспользоваться, – поддакнул ученик.
И тут же отозвались из темноты.
– Сразу видно доктора.
Я, по привычке, не обратил внимания на этот выпад и решил дальше вести беседу в более медицинском стиле. Али Баба ответил на мой вопросительный взгляд кивком.
«Ну, теперь – пошел! – обрадовался мой внутренний джинн – хранитель профессиональных знаний и выскочил из бутылки.
– Нашему организму для полноценного питания ежедневно требуется 90 веществ. Из которых 60 – минералы, такие как: кальций, железо кремний и так далее. 16 витаминов, про них многие знают, и даже знают какие для чего. В переводе это слово означает «вещество жизни».
Далее: 12 основных аминокислот и протеиносодержащих веществ и 3 основных жирных кислоты. И если в организме будет дефицит какого-либо вещества из этих 90, то разовьется заболевание четко известное медицине.
Неожиданно тема оказалась всем «хорошо» известна.
– А вот я читала, что есть всякие там витамины вредно. От этого только ядовитые вещества в организме скапливаются и еще моча становится желтой и пахнет таблетками.
– Вот радость-то, покупать таблетки и отправлять эти деньги в унитаз. А фармацевты и врачи получают прибыля.
– Надо просто фрукты есть и овощи, и чай из трав заваривать…
Я слушал, слушал и понимал, что нет у наших людей ясного представления о реальном питании организма. И решил крыть «народную мудрость» авторитетами.
– А как вам такой пример. Известный автор и пропагандист употребления витаминов Алан Пол, человек, удостоенный двух Нобелевских премий, утверждал: что если хотите избежать раковых заболеваний при помощи витамина С, вы должны употреблять его в количестве несколько грамм в день. При учете того, что суточная норма приема этого вещества для Америки чуть ли не в десять раз меньше. Тут же с ним взахлеб начали спорить врачи и физиологи. Результат – те, кто спорил, давно на том свете, а Алан Пол в возрасте 94 года работает по 14 часов в день без выходных, преподает в университете.
Он тоже сражается с консервативными взглядами в медицине.
Вот, например, простой вопрос. У кого имеется такая радость, как камни в почках? Вижу, что есть счастливые. От чего вам посоветовали отказаться в первую очередь в питании?
От кальция и продуктов с большим содержанием его. Таких как молоко, а теперь разберемся.
Кальций известен из уроков химии как металл. А мел, мрамор, известняк состоят из СаСO3, то есть соли этого металла. В организме больше всего этой самой соли в костях и зубах – это запас на всю жизнь. Если вещества не хватает, из этого склада вывозится необходимое количество, то есть происходит то, что врачи называют остеопорозом. Ослабление структуры кости ее истоньшение в связи с тем, что строительный материал забирают. Но ведь стены должны стоять.
И что мы наблюдаем с возрастом? Разрушение зубов и ослабление сердечной деятельности, накопление отложений в почках и суставах и, как правило, характерный для людей старше 70 перелом шейки бедренной кости. Он приводит к обездвиживанию и резкому ухудшению состояния пожилого человека.
А ведь все совсем наоборот: именно дефицит кальция приводит к образованию камней и артриту, к большинству нарушений сердечной деятельности.
Новоиспеченные диетологи доживают до 60 лет и учат нас, как надо питаться, если мы хотим жить 120 и больше.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу