Дарья Костина - Чудо-бутерброды из микроволновки

Сыр, масло и лук положить в стеклянную миску и хорошо перемешать. Добавить специи и зелень по вкусу и нагревать сырную массу на полной мощности 0,5 минуты, пока сыр не начнет таять. Выложить сырную массу на один гренок, разровнять и положить второй кусок хлеба.

• 30 г крабов, 20 г тертого сыра, 1 ч. ложка шерри, 1 ч. ложка кетчупа, 1 ч. ложка майонеза, 1 ст. ложка укропа, несколько капель лимонного сока, 1 поджаренный кусок белого хлеба, паприка.

Смешать в стеклянной мисочке крабы, сыр, майонез, шерри, кетчуп, укроп и лимонный сок. Выложить полученную смесь на гренок, разровнять и посыпать паприкой. Положить тост на тарелку и нагревать в печи на полной мощности 0,5–1 минуту.

• 1 кусок поджаренного белого хлеба, масло или маргарин, 1 ⁄2 груши с вырезанной сердцевиной, 1 ч. ложка брусники, 40 г сыра «Рокфор» или любого сорта с плесенью.

Намазать гренок маслом или маргарином. Наполнить половину груши брусникой и выложить на хлеб. Сверху грушу накрыть сыром, положить тост на тарелку и нагревать на полной мощности 0,5 минуты, пока сыр не расплавится.

• 1 кусок поджаренного хлеба, острый красный перец, 1 кусочек сыра толщиной 1 см, паприка.

Гренок приправить острым перцем и накрыть сыром. Сверху тост посыпать паприкой, положить на тарелку и нагревать на полной мощности 0,5 мин, пока сыр не расплавится.

• 1 кусок белого поджаренного хлеба, масло или маргарин, 1 ломтик ветчины, 1 кусочек ананаса, 1 кусочек сыра, щепотка паприки, 1 вишенка.

Намазать хлеб маслом или маргарином. Положить хлеб на тарелочку и накрыть его послойно ветчиной, ананасом и сыром. Сверху посыпать паприкой. Нагревать в печи 1 минуту при уровне мощности 10, пока сыр не расплавится. Подать, украсив маринованной или свежей вишенкой.

Для гренок хлеб нарезать ломтиками или кубиками. Обе стороны ломтиков намазать маслом и уложить в один слой на жиронепроницаемой бумаге. Готовить 1–2,5 минуты. Дать отстояться 1 минуту. Можно подавать с ароматизированным маслом.

Масло ароматизированное

Смешать размягченное сливочное масло с одним из следующих компонентов: растертым чесноком или чесночной пастой, нарубленной зеленью, крупнозернистой горчицей, мелко истолченными поджаренными или подсоленными орехами, натертым сыром (чеддер), нарезанными анчоусами или измельченными маслинами без косточек.

«Зеленое» масло

Размягченное сливочное масло соединить с мелко нарубленной зеленью петрушки, лимонным соком, тщательно перемешать, сформовать в виде колбасок, охладить.

• 200 г пшеничного хлеба, 60 г сыра, 30 г сливочного масла, 80 г пива, перец молотый красный, горчица, яйцо (желток).

Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон. Растопить на слабом огне масло и, постоянно помешивая, добавить сыр и пиво, затем приправить перцем и горчицей. Желток взбить и, помешивая, добавить к остальным продуктам. Еще раз разогреть, не доводя до кипения. Полученную массу нанести на гренки и запечь при полной мощности 2–3 минуты.

• 200 г ржаного хлеба, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки тертой брынзы или другого овечьего сыра, 2 стакана белого основного соуса.

Нарезать хлеб ломтями толщиной 1 см и намазать маслом.

Приготовить соус. Положить хлеб в неглубокую кастрюлю, залить соусом и посыпать брынзой.

Запекать 2–3 минуты при уровне мощности 10, до легкого загустения.

• 200 г пшеничного хлеба, 1/ 2 с такана творога, 6–7 ломтиков тунца, 1 маленькая луковица, 1 ⁄2 яйца, 40 г сливочного масла.

Хлеб нарезать ломтями и намазать маслом. Мелко нарезать ломтики тунца и перемешать с творогом, нарезанным луком и взбитым яйцом. Массу выложить на хлеб. Запекать 2–2,5 минуты при уровне мощности 10, до пожелтения творога.

• 200 г пшеничного хлеба, 1 ст. ложка сливочного масла, 100 г сыра, приправа карри.

Ломтики хлеба намазать маслом, положить сверху нарезанный полосками сыр, посыпать карри. Запекать 1–1,5 минуты при уровне мощности 10, до плавления сыра.

• 6 толстых ломтиков пшеничного хлеба, 3 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 240 г тертого сыра (лучше голландского), 125 мл пива, 0,5 ч. ложки молотого красного перца, 1 ч. ложка горчицы, 1–2 желтка.