Дарья Нестерова: Блюда из микроволновки

Ингредиенты:

150 г сливочного масла, 100 г сахара, 180 г картофельной муки, 1 столовая ложка пшеничной муки, 3 яйца, 3 столовые ложки измельченного сладкого миндаля, 3 столовые ложки засахаренной вишни без косточек, 2 столовые ложки изюма без косточек, 2 столовые ложки измельченных цукатов, 2 столовые ложки рома, 1/2 чайной ложки измельченной цедры лимона, 1/2 чайной ложки ванильного сахара, 1 чайная ложка маргарина, 2 столовые ложки сахарной пудры, засахаренные фрукты, 1/2 чайной ложки пищевой соды, соль.

Способ приготовления:

Изюм замочить на 2 часа в теплой воде, затем промыть и обдать кипятком. Вишню измельчить. Картофельную муку смешать с пшеничной, добавить соль и соду. Сахар растереть с размягченным сливочным маслом, добавить ванильный сахар, цедру лимона, взбить с помощью миксера, добавить муку, яйца, снова взбить.

Положить в тесто изюм, цукаты, миндаль и вишню, перемешать, влить ром. Выложить тесто в смазанную маргарином форму, выпекать при мощности 70% в течение 5 минут, затем при мощности 100% – 2 минуты.

Посыпать пирог сахарной пудрой и украсить засахаренными фруктами.

Ингредиенты:

5 яиц, 180 г муки, 100 г сахара, 60 г порошка какао, сок 1 апельсина, 2 столовые ложки кокосовой стружки, ванилин на кончике ножа.

Способ приготовления:

Белки отделить от желтков и взбить с помощью миксера, добавить желтки, сахар, муку, ванилин и перемешать. Тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить какао. В форму выложить тесто, поочередно добавляя столовой ложкой тесто с какао и без. Выпекать при мощности 70% в течение 5 минут, затем при мощности 100% – 2 минуты.

Готовый кекс полить апельсиновым соком и посыпать кокосовой стружкой.

Ингредиенты:

3 крупных яблока, 5 яиц, 130 г муки, 30 г манной крупы, 100 г сахара, 1/4 чайной ложки корицы, 3 столовые ложки клубничного джема.

Способ приготовления

Яблоки вымыть, удалить сердцевины, нарезать ломтиками. Яйца разбить, отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром с помощью миксера, добавить желтки, муку, манную крупу и корицу. Тесто перемешать, добавить яблоки.

Тесто выложить в форму. Выпекать при мощности 70% в течение 5 минут, затем при мощности 100% – 2 минуты. Шарлотку выложить на блюдо, смазать джемом.

Ингредиенты:

200 г сливочного маргарина, 300 г муки, 3 столовые ложки сахара, 200 мл смородинового сиропа, 200 г смородины, 200 мл сливок, 100 г сахарной пудры, 2 столовые ложки кокосовой стружки.

Способ приготовления:

Муку смешать с размягченным маргарином и сахаром, замесить тесто, раскатать его на присыпанной мукой доске. Выпекать корж в течение 4–5 минут при мощности 100%, смазать сиропом. Смородину вымыть. Сливки взбить с сахарной пудрой, обмазать полученным кремом корж. Украсить пирог смородиной и посыпать кокосовой стружкой.

Ингредиенты:

4 столовые ложки измельченных ядер грецких орехов, 2 столовые ложки изюма без косточек, 100 г сахара, 40 г кукурузной муки, 5 яиц, 120 г пшеничной муки, 2 столовые ложки сгущенного молока, 1 пакетик ванильного сахара.

Способ приготовления:

Яйца разбить, отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром с помощью миксера, добавить желтки, пшеничную и кукурузную муку, ванильный сахар, изюм и 3 столовые ложки орехов. Тесто перемешать и выложить в форму. Выпекать при мощности 70% в течение 3 минут, затем при мощности 100% – 2 минуты. Бисквит выложить на блюдо, смазать сгущенным молоком и посыпать оставшимися орехами.

Ингредиенты:

200 г муки, 100 г горького шоколада, 1 столовая ложка сахарной пудры, 2 столовые ложки сливок, 150 г сливочного масла, 200 г сахара, 6 яиц, 150 г мармелада, 200 г абрикосов, 1 столовая ложка маргарина.

Способ приготовления:

Абрикосы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Белки отделить от желтков, взбить в крепкую пену. Шоколад растопить на водяной бане. Масло растереть вместе с сахаром до получения однородной массы. Постепенно добавить желтки и шоколад, сахарную пудру и сливки. Всыпать просеянную муку, перемешать, добавить белки. Выложить тесто в смазанную маргарином форму, выпекать в течение 5–7 минут при мощности 100%.

Вынуть корж из формы, слегка охладить, обмазать размягченным мармеладом. Выложить сверху половинки абрикосов.