Ингредиенты:
1,5 л куриного бульона, 300 г вареной курицы, 100 г домашней лапши, 1/2 пучка зелени укропа, перец, соль.
Способ приготовления:
Мясо мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, измельчить. В горячий бульон добавить лапшу и мясо, посолить, поперчить, готовить 3 минуты при мощности 100%, посыпать зеленью укропа.
Суп из говяжьего языка со сливками и сыром
Ингредиенты:
1 л говяжьего бульона, 100 г сливок, 400 г вареного говяжьего языка, 100 г сыра, 20 г томатной пасты, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 10 г горчицы, 40 г муки, мускатный орех на кончике ножа, соль.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжаривать в сливочном масле 30 секунд при мощности 100%, добавить муку, прогревать 1 минуту при мощности 50%, переложить в кастрюлю, влить бульон и готовить 1 минуту при мощности 100%. Добавить томатную пасту, сливки, горчицу и мелко нарезанный сыр, готовить 2 минуты при мощности 70%. Положить нарезанный ломтиками язык, соль и мускатный орех, готовить еще 30 секунд при мощности 100%.
Суп из куриных голеней с картофелем и морковью
Ингредиенты:
300 г куриных голеней, 3 клубня картофеля, 2 моркови, 1/2 пучка зелени петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками. Зелень петрушки вымыть, измельчить. Куриные голени промыть, залить водой, готовить 10 минут при мощности 100%. Добавить картофель и морковь, посолить, поперчить, готовить еще 6 минут при мощности 100%.
Суп из куриных шеек с брокколи
Ингредиенты:
300 г куриных шеек, 150 г замороженной брокколи, 3 клубня картофеля, 1/2 пучка зелени петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Картофель вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Зелень петрушки вымыть, измельчить. Куриные шейки промыть, залить водой, готовить 8 минут при мощности 100%. Добавить картофель и брокколи, посолить, поперчить, готовить еще 5 минут при мощности 100%.
Суп из куриных бедер со спагетти
Ингредиенты:
300 г куриных бедер, 2 клубня картофеля, 100 г спагетти, 1/2 пучка зелени укропа, лавровый лист, перец, соль.
Способ приготовления:
Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Зелень укропа вымыть, измельчить.
Куриные бедра промыть, залить водой, готовить 8 минут при мощности 100%. Добавить картофель и спагетти, посолить, поперчить, положить лавровый лист, готовить еще 4 минуты при мощности 100%.
Суп из куриных грудок с вермишелью и оливками
Ингредиенты:
300 г куриных грудок, 2 клубня картофеля, 100 г вермишели, 10—12 оливок без косточек, 1 пучок зелени укропа, лавровый лист, перец, соль.
Способ приготовления:
Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Зелень укропа вымыть, измельчить. Куриные грудки промыть, залить водой, готовить 12 минут при мощности 100%. Добавить картофель, оливки и вермишель, посолить, поперчить, положить лавровый лист, готовить 3–4 минуты при мощности 100%.
Суп из цыпленка с рисом и лаймом
Ингредиенты:
Тушка цыпленка, 3 луковицы, 100 г риса, 100 мл оливкового масла, 1 лайм, перец, соль.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Лайм вымыть, нарезать кружочками. Подготовленную тушку цыпленка промыть, залить холодной водой, готовить 10 минут при мощности 100%. Мясо вынуть, отделить от костей, нарезать, бульон процедить.
В бульон добавить рис, лук, оливковое масло, посолить, поперчить. Готовить 5 минут при мощности 100%. Суп разлить по тарелкам, положить в каждую лайм.
Куриный суп по-итальянски
Ингредиенты:
500 г филе курицы, 10 равиолей, 20 мл оливкового масла, 15 г аджики, 20 г томатной пасты, 1 пучок зелени сельдерея, перец, соль.
Способ приготовления:
Зелень сельдерея вымыть, мелко нарезать. Мясо промыть, нарезать порционными кусками, положить в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить оливковое масло, томатную пасту, аджику и зелень сельдерея. Залить небольшим количеством воды и тушить 8 минут при мощности 100%.
Влить в кастрюлю 2 л воды, готовить 4 минуты при мощности 100%, положить равиоли и готовить еще 3–4 минуты при мощности 100%
Куриный суп с фрикадельками
Ингредиенты:
1,5 л куриного бульона, 250 г куриного фарша, 2 клубня картофеля, 1 пучок зелени петрушки, соль.
Способ приготовления:
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Из фарша сформовать маленькие фрикадельки. В горячий бульон добавить фрикадельки, картофель, посолить, готовить 6 минут при мощности 100%, посыпать зеленью петрушки.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу