Л. Николаев - Блюда в мультиварке для праздников

Установите таймер режима «выпечка» или «запекание» на 45 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте пирогу немного остыть. Чтобы не сломать пирог, достаньте его из кастрюльки с помощью корзинки-пароварки.

Лук – 1 шт., картофель – 500 г, курица копченая – 300 г, сыр твердый – 100 г, брынза – 100 г, яйца – 2 шт., молоко – 3/4 стакана, масло растительное для обжаривания, масло сливочное – 50 г, чеснок – 2 зубчика, крошки хлебные – 50 г, соль, перец – по вкусу

Мелко порежьте лук и обжарьте в режиме «выпечка» до оливкового цвета. Нарежьте куриное мясо на мелкие кусочки, прибавьте к луку и обжаривайте в режиме «выпечка» или «жарка» 3–5 минут. Мультиварку выключите. Помойте картофель, очистите от кожуры, готовьте в режиме «варка на пару» 25 минут. Мультиварку выключите. Переложите картофель в миску, добавьте сливочное масло и горячее молоко, разомните в пюре.

Раздавите зубчики чеснока чеснокодавкой, порежьте брынзу и сыр кубиками, добавьте в картофельное пюре вместе с яйцами и курицей с луком. Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.

Смажьте кастрюльку мультиварки сливочным маслом. Выложите массу, разровняйте, посыпьте хлебными крошками. Установите таймер режима «выпечка» или «запекание» на 45 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте пирогу немного остыть. Чтобы не сломать пирог, достаньте его из кастрюльки с помощью корзинки-пароварки.

Лук – 1 шт., картофель – 500 г, говядина отварная – 300 г, сыр твердый – 100 г, брынза – 100 г, яйца – 2 шт., молоко – 3/4 стакана, маслорастительное для обжаривания, масло сливочное – 50 г, чеснок – 2 зубчика, крошки хлебные – 50 г, соль, перец – по вкусу

Мелко порежьте лук и обжарьте в режиме «выпечка» до оливкового цвета. Нарежьте говядину на мелкие кусочки, прибавьте к луку и обжаривайте в режиме «выпечка» или «жарка» 3–5 минут. Мультиварку выключите.

Помойте картофель, очистите от кожуры, готовьте в режиме «варка на пару» 25 минут. Мультиварку выключите. Переложите картофель в миску, добавьте сливочное масло и горячее молоко, разомните в пюре.

Раздавите зубчики чеснока чеснокодавкой, порежьте брынзу и сыр кубиками, добавьте в картофельное пюре вместе с промытой, просушенной и измельченной зеленью, яйцами и говядиной с луком.

Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте. Смажьте кастрюльку мультиварки сливочным маслом. Выложите массу, разровняйте, посыпьте хлебными крошками. Установите таймер режима «выпечка» или «запекание» на 45 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте пирогу немного остыть. Чтобы не сломать пирог, достаньте его из кастрюльки с помощью корзинки-пароварки.

Лук – 1 шт., картофель – 500 г, буженина – 250 г, шампиньоны маринованные – 100 г, сыр твердый – 100 г, брынза – 100 г, яйца – 2 шт., молоко – 3/4 стакана, масло растительное для обжаривания, масло сливочное – 50 г, чеснок – 2 зубчика, крошки хлебные – 50 г, соль, перец – по вкусу

Мелко порежьте лук и обжарьте в режиме «выпечка» до оливкового цвета. Нарежьте буженину на мелкие кусочки, прибавьте к луку и обжаривайте в режиме «выпечка» или «жарка» 3 минуты.

Мультиварку выключите. Помойте картофель, очистите от кожуры, готовьте в режиме «варка на пару» 25 минут. Мультиварку выключите. Переложите картофель в миску, добавьте сливочное масло и горячее молоко, разомните в пюре.

Раздавите зубчики чеснока чеснокодавкой, порежьте брынзу и сыр кубиками, шампиньоны – кусочками, добавьте в картофельное пюре вместе с яйцами и бужениной с луком.

Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.

Смажьте кастрюльку мультиварки сливочным маслом.

Выложите массу, разровняйте, посыпьте хлебными крошками.

Установите таймер режима «выпечка» или «запекание» на 45 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте пирогу немного остыть. Чтобы не сломать пирог, достаньте его из кастрюльки с помощью корзинки-пароварки.

Для начинки: Лук – 2 шт., яйца – 3 шт., плавленые сырки – 2 шт., укроп, петрушка, кунжут – по вкусу Для теста: Мука пшеничная – 1 стакан, маргарин – 3/4 пачки, сметана – 3 ст. л., сода пищевая – 1/2 ч. л., соль – по вкусу

Натрите маргарин на крупной терке, добавьте сметану, соду, соль, тщательно перемешайте.

Всыпьте муку, вымесите тесто, скатайте колобок и уберите в холодильник на 30 минут.

Мелко порежьте лук и обжарьте в режиме «выпечка» до золотистого цвета.