Л. Николаев - Блюда в мультиварке для праздников

Для подложки: Печенье овсяное – 250 г, масло сливочное – 150 г, сахар – 75 г Для начинки: творог – 200 г, яйца – 5 шт., сахар – 1 мерочный стакан от мультиварки, крахмал – 2 ст. л., ванильная эссенция – 1 ч. л., лимонная цедра – по вкусу, банан – 1 шт. Для украшения: Малина

Пропустите печенье через мясорубку, прибавьте размягченное сливочное масло и сахар.

Смешайте блендером.

Смажьте маслом кастрюльку мультиварку, выложите смесь печенья с маслом и сахаром тонким слоем, сформируйте максимально высокие бортики.

Взбейте в пену белки яиц с сахаром.

Добавьте к взбитым белкам вместе с творогом, желтками, крахмалом и цедрой, влейте ванильную эссенцию.

Смешайте смесь в миксере 3–4 минуты.

Выложите начинку в подложку.

Разложите ягоды малины.

Установите таймер режима «выпечка» на 60 минут.

После сигнала откройте крышку, дайте остыть до комнатной температуры, охладите в холодильнике.

Лук – 1 шт., капуста китайская – 500 г, масло растительное для обжаривания

Для теста: Мука пшеничная – 100 г, разрыхлитель – 1,5 ч. л., яйцо куриное – 3 шт., сахар – 1 ч. л., соль, перец – по вкусу

Мелко порежьте лук и обжарьте в режиме «выпечка» до золотистого цвета.

Мультиварку выключите.

Выложите лук в миску.

Нашинкуйте капусту, перетрите руками с солью, добавьте к обжаренному луку, перемешайте.

Взбейте яйца с сахаром, солью и перцем.

Добавьте муку с разрыхлителем. Перемешивайте до образования густой текучей массы.

Влейте тесто в миску с капустой и луком, перемешайте. Выложите массу в кастрюльку мультиварки, разровняйте.

Включите таймер режима «выпечка» на 40 минут.

После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте шарлотке немного остыть.

Чтобы не сломать шарлотку, достаньте ее из кастрюльки с помощью корзинки-пароварки.

Лук – 1 шт., капуста китайская – 400 г, рис отварной – 100 г, яйца вареные – 2 шт., масло растительное для обжаривания Для теста: Мука пшеничная – 100 г, разрыхлитель – 1,5 ч. л., яйцо куриное – 3 шт., сахар – 1 ч. л., соль, перец – по вкусу

Мелко порежьте лук и обжарьте в режиме «выпечка» до золотистого цвета. Мультиварку выключите.

Выложите лук в миску.

Нашинкуйте капусту, перетрите руками с солью, добавьте к обжаренному луку.

Прибавьте отварной рис, мелко порезанные вареные яйца, перемешайте.

Взбейте яйца с сахаром, солью и перцем.

Посолите, поперчите по вкусу.

Добавьте муку с разрыхлителем.

Перемешивайте до образования густой текучей массы.

Влейте тесто в миску с капустой и луком, рисом и яйцами, перемешайте. Выложите массу в кастрюльку мультиварки, разровняйте.

Включите таймер режима «выпечка» на 40 минут.

После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте шарлотке немного остыть.

Чтобы не сломать шарлотку, достаньте ее из кастрюльки с помощью корзинки-пароварки.

Лук – 1 шт., капуста китайская – 400 г, маслины маринованные (без косточек) – 50 г, огурцы маринованные – 2 шт., масло растительное для обжаривания Для теста: Мука пшеничная – 100 г, разрыхлитель – 1,5 ч. л., яйцо куриное – 3 шт., сахар – 1 ч. л., соль, перец – по вкусу

Мелко порежьте лук и обжарьте в режиме «выпечка» до золотистого цвета. Мультиварку выключите. Выложите лук в миску.

Нашинкуйте капусту, перетрите руками с солью, добавьте к обжаренному луку. Прибавьте мелко порезанные маслины и огурцы, перемешайте.

Взбейте яйца с сахаром, солью и перцем.

Посолите, поперчите по вкусу.

Добавьте муку с разрыхлителем.

Перемешивайте до образования густой текучей массы.

Влейте тесто в миску с капустой, луком, маслинами и огурцами, перемешайте. Выложите массу в кастрюльку мультиварки, разровняйте.

Включите таймер режима «выпечка» на 40 минут.

После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте шарлотке немного остыть. Чтобы не сломать шарлотку, доставайте ее из кастрюльки с помощью корзинки-пароварки.

Лук – 1 шт., капуста китайская – 500 г, корейская морковь – 100 г, масло растительное для обжаривания Для теста: Мука пшеничная – 100 г, разрыхлитель – 1,5 ч. л., яйцо куриное – 3 шт., сахар – 1 ч. л., соль, перец – по вкусу

Мелко порежьте лук и обжарьте в режиме «выпечка» до золотистого цвета.

Мультиварку выключите.

Выложите лук в миску.

Нашинкуйте капусту, перетрите руками с солью, добавьте к обжаренному луку. Прибавьте мелко порезанную корейскую морковь, перемешайте.