Ирина Зайцева - Тыква – лекарство от 100 болезней. Доступный чудо-доктор организма

10 г. зелени укропа

Соль по вкусу

1. Овощи выложить в толстостенную кастрюлю в следующем порядке: кубики тыквы, кружочки баклажанов и моркови, кольца сладкого перца и лука. Каждый слой посолить и посыпать мелко нарубленной зеленью.

2. Сверху выложить очищенные от кожицы половинки помидоров, полить маслом, накрыть крышкой и тушить в течение 35–40 минут.

300 г. мякоти тыквы

200 г. моркови

20 г. корня имбиря

40 г. жидкого меда

20 мл тыквенного масла

30 мл лимонного сока

30 г. подсушенных семян тыквы

Сушеный тимьян и соль по вкусу

1. Мякоть тыквы и морковь нарезать небольшими кубиками, ровным слоем выложить на застеленный фольгой противень, полить смесью масла и лимонного сока и оставить при комнатной температуре на 20 минут.

2. Корень имбиря натереть на крупной терке, соединить с медом и тимьяном.

3. Полученным соусом полить овощи, посолить и запекать при температуре 180 °C 25 минут.

4. Готовое блюдо посыпать семенами тыквы.

• Регулярное употребление корня имбиря способствует укреплению иммунитета и замедляет процессы старения.

200 г. мякоти тыквы

160 г. брокколи

100 г. сушеной морской капусты

30 мл растительного масла

5 г. зелени укропа

150 мл воды

15 мл лимонного сока

Соль по вкусу

1. Морскую капусту замочить в холодной воде на ночь, после чего варить 2,5–3 часа и откинуть на дуршлаг.

2. Тыкву нарезать небольшими кубиками, выложить в кастрюлю, добавить воду и держать на слабом огне до готовности. Брокколи разобрать на соцветия и сварить на пару.

3. Подготовленные ингредиенты выложить на тарелку, полить смесью масла и лимонного сока, посолить и посыпать рубленой зеленью.

500 г. мякоти тыквы

200 г. креветок

5 г. зелени петрушки

20 г. сливочного масла

Соль по вкусу

1. Креветки очистить и приготовить на пару. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками, добавить немного воды, посолить и потушить, затем соединить с маслом и сделать пюре с помощью блендера.

2. К готовому блюду добавить креветки и посыпать измельченной зеленью.

400 г. мякоти тыквы

300 г. батата

400 г. филе форели

30–40 г. сливочного масла

20 мл лимонного сока

Сушеная зелень и соль по вкусу

1. Мякоть тыквы нарезать кубиками и потушить с небольшим количеством воды. Филе форели посолить, посыпать зеленью, сбрызнуть лимонным соком и приготовить на пару.

2. Батат отварить, переложить в чистую емкость вместе с тыквой и размять в пюре, добавив масло и небольшое количество оставшейся жидкости.

3. Блюдо подать с рыбой.

500 г. мякоти тыквы

1 тушка семги

4 апельсина

15 г. сливочного масла

10 г. зелени укропа

Сушеный базилик и соль по вкусу

1. Из двух апельсинов отжать сок, полить им рыбу и оставить в холодильнике на 20 минут.

2. Мякоть тыквы пропустить через мясорубку, зелень мелко нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, посыпать базиликом и перемешать.

3. Полученной массой наполнить рыбу, перевязать ниткой, посолить и выложить на смазанный маслом противень. По всей поверхности сделать надрезы, в которые поместить тонкие ломтики оставшихся апельсинов.

4. Запекать семгу при температуре 180–200 °C в течение 25–30 минут.

400 г. мякоти тыквы

300 г. помидоров

10 г. зелени петрушки

Соль по вкусу

1. Помидоры очистить, мякоть тыквы нарезать кубиками. Подготовленные ингредиенты соединить и измельчить с помощью блендера. Полученную массу процедить через сито.

2. В подсоленный коктейль добавить мелко нарубленную зелень.

500 г. тыквы

100 г. помидоров черри

100 мл молочной сыворотки

5 г. кинзы

1. Тыкву очистить от кожуры и семян, затем мякоть измельчить блендером и отжать сок. Соединить его с молочной сывороткой.

2. В коктейль добавить мелко нарубленную кинзу и половинки помидоров.

300 г. мякоти тыквы