Сергей Кашин - Микроволновка. Лучшая выпечка и десерты

На максимальной мощности растопить сливочное масло, добавить в него сахар, муку, корицу, овсяные хлопья и перемешать. Полученную смесь выложить на яблоки и запекать в течение 10 минут при полной мощности.

Ингредиенты: 3 яблока (средних размеров), 2 белка, 1 брикет мороженого (любого), ½ стакана сахара, ½ стакана воды, корица, гвоздика, лимонная цедра.

Способ приготовления: Одну столовую ложку сахара, корицу, цедру лимона и гвоздику залить водой и хорошо перемешать. При полной мощности проварить полученную смесь в течение 5 минут. Яблоки очистить, разрезать пополам и удалить сердцевины. Положить их в сироп и проварить 2 минуты, пока не станут мягкими. После этого в углубления, оставшиеся от сердцевин, положить мороженое, сверху – взбитые с оставшимся сахаром яичные белки. Яблоки уложить в форму для выпекания и прогревать при полной мощности 1 минуту.

Ингредиенты: 2 яблока (средних размеров), 1 столовая ложка сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка измельченного миндаля, 1 яйцо, 1 чайная ложка сахарной пудры, ½ стакана воды, 2 столовые ложки лимонного сока, цедра 1 лимона.

Способ приготовления: Яблоки почистить, удалить сердцевины и мелко нарезать. 1 столовую ложку сахара растворить в воде и вскипятить. После этого положить в сироп измельченные яблоки и тушить при максимальной мощности 3 минуты. Желток растереть с маслом и оставшимся сахаром, добавить измельченный миндаль, муку, лимонный сок и цедру, а после этого ввести белок, взбитый с сахарной пудрой.

Форму смазать маслом, выложить яблоки, залить взбитой массой и прогревать при средней мощности 10 минут.

Ингредиенты: 4 яблока, 1 стакан молока, 3 столовые ложки манной крупы, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки измельченных орехов (любых), 1 столовая ложка панировочных сухарей, 50 г сливочного масла, 1 чайная ложка изюма, корица, соль.

Способ приготовления: Молоко вылить в посуду, прогревать при максимальной мощности 2 минуты. Добавить манную крупу, соль, сахар и еще подержать в печи 2 минуты. В получившуюся манную кашу ввести желток, масло, толченые орехи, корицу, изюм, перемешать и добавить взбитый белок. Яблоки вымыть, нарезать тонкими дольками.

Форму смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить слой нарезанных яблок. Сверху поместить манную кашу. Запекать при средней мощности в течение 7–9 минут.

Ингредиенты: 4 яблока, 2 желтка, 1 стакан молока, ½ батона белого хлеба, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка сливочного масла, корица.

Способ приготовления: Желтки взбить с молоком. Хлеб нарезать небольшими кусочками и замочить в этой смеси.

Форму смазать маслом, уложить ровным слоем кусочки хлеба. Яблоки вымыть, почистить, измельчить и смешать с сахаром и корицей. Полученную массу выложить на кусочки хлеба. Запекать при средней мощности в течение 7 минут.

Ингредиенты: 3 яблока (крупных), 2 желтка, ½ стакана сахара, 1 стакан молока, 2 чайные ложки сливочного масла, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 1 пачка печенья (любого).

Способ приготовления: Яблоки вымыть, очистить и измельчить. Желтки растереть с сахаром и маслом. В желтковую смесь влить молоко, положить измельченное печенье и хорошо перемешать.

Форму смазать маслом, посыпать сухарями и выложить на дно нарезанные яблоки, сверху вылить смесь молока с печеньем и желтками. Запекать при полной мощности в течение 4 минут.

Ингредиенты: 2 яблока (крупных), 1 ломоть белого хлеба (большой), 1 стакан молока, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 1 чайная ложка сахарной пудры, жир.

Способ приготовления: Для приготовления этой шарлотки лучше всего брать черствый хлеб. Нужно срезать с него корку, а мякоть измельчить. Яйца взбить с сахаром, добавить теплое молоко и перемешать. После этого яично-молочной смесью залить хлеб и дать постоять в течение 5 минут. Тем временем почистить и нарезать яблоки, которые соединить затем с яично-молочной смесью.

Форму смазать жиром, обсыпать сухарями и выложить приготовленную смесь. Накрыть пергаментной бумагой и запекать в течение 8 минут при средней мощности. При подаче на стол шарлотку посыпать сахарной пудрой.