Сергей Кашин - Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты

Ингредиенты

4 ломтика хлеба, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки тертого сыра (любого), 2 чайные ложки кетчупа, соль.

Способ приготовления

На хлеб намажьте кетчуп, посыпьте сыром, намажьте майонез и слегка посолите. Выпекайте на решетке в духовке 3 минуты.

Ингредиенты

100 г вермишели, 1 луковица, 1 морковка, 1 корень петрушки, 2 л воды или мясного бульона, зелень укропа, зелень петрушки, зелень сельдерея.

Способ приготовления

Отварите вермишель в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Коренья очистите, натрите на терке, обжарьте в кипящем масле на сковороде. Вермишель и коренья поместите в кипящую воду или бульон и варите 10–12 минут. Готовый суп посыпьте измельченной зеленью.

Ингредиенты

1 кочан капусты, 2 морковки, 1 яблоко, 2 столовые ложки сметаны, зеленый лук, соль.

Способ приготовления

Капусту мелко нашинкуйте, морковь, яблоко натрите на терке, лук измельчите. Все перемешайте, посолите, заправьте сметаной. Прелесть этого салата в том, что его можно приготовить в любое время года.

Ингредиенты

400 г риса, 200 г помидоров, 200 г креветок, 2–3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, соль.

Способ приготовления

Рис отварите в 600 г воды, помидоры натрите на терке, чеснок измельчите. Креветки отварите в подсоленной воде. Натертые помидоры потушите в сковороде с растительным маслом, добавьте чеснок, посолите. Рис выложите на плоское блюдо, сверху положите креветки, полейте соусом из помидоров. Такой рис поднимет настроение не только боцману.

Ингредиенты

100 г куриного паштета, 50 г плавленого сыра, 1 помидор, 1 чайная ложка майонеза, 4 ломтика хлеба, зелень петрушки, зеленый лук.

Способ приготовления

Смешайте паштет, сыр и майонез. Намажьте этой массой ломтики хлеба. Украсьте бутерброды кружками помидора, зеленью петрушки и лука.

Ингредиенты

2 стакана гречневой крупы, 4 стакана воды, 1 луковица, 1 морковка, 2 болгарских перца, 1 баклажан, 2 столовые ложки сливочного масла.

Способ приготовления

Крупу переберите, залейте водой и варите 12–15 минут на умеренном огне. Баклажан пеките в духовке, пока его кожица не потемнеет и не сморщится. Лук, морковь и перец нарежьте и обжарьте на сливочном масле. Баклажан очистите, порежьте на мелкие кубики, смешайте с остальными овощами, выложите их на кашу. Количество овощей вы можете менять по своему желанию.

Ингредиенты

500 г рыбного филе (любого), 1 столовая ложка лимонного сока, 1 луковица, 150 г майонеза, 2 столовые ложки тертого сыра (любого), 2 столовые ложки кукурузы (консервированной), растительное масло, соль.

Способ приготовления

Рыбное филе нарежьте кусочками, обваляйте в муке, обжарьте на растительном масле. Выложите рыбу на смазанный маслом противень, добавьте кукурузу, сверху уложите кольца лука, полейте лимонным соком, майонезом, посыпьте сыром. Выпекайте в хорошо разогретой духовке около 20 минут до золотистого цвета.

Ингредиенты

500 г цветной капусты, 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, 1 столовая ложка сметаны, соль.

Способ приготовления

Капусту отварите в подсоленной воде, разберите на соцветия. Взбейте яйцо с солью, добавьте муку и сметану. Соцветия капусты обмакните в полученное тесто и жарьте в кипящем растительном масле до золотистого цвета.

Ингредиенты

200 г крабовых палочек, 2 яйца (сваренных вкрутую), 1 столовая ложка кукурузы (консервированной), 1 картофелина (отварная), 3 столовые ложки майонеза, соль.

Способ приготовления

Крабовые палочки нарежьте кубиками, яйца и картофель мелко порежьте. Все смешайте, добавьте кукурузу, посолите, заправьте майонезом.

Ингредиенты

500 г картофеля, 500 г капусты, 2 луковицы, 1 морковка, 2–3 помидора, 100 г фасоли, 300 г сосисок, зелень укропа, растительное масло, соль.

Способ приготовления

Сосиски немного обжарьте на сковороде и порежьте на небольшие кусочки, овощи нарежьте, фасоль отварите, капусту мелко нашинкуйте. В толстостенную кастрюлю налейте немного масла, поместите все компоненты, посолите, долейте немного воды и тушите на медленном огне до готовности. При подаче посыпьте укропом. Это ассорти можно подать как к обеду, так и к ужину. А можно вместо того и другого – как самостоятельное блюдо.