Николай Курдюмов - Как вырастить виноград на Юге и на Севере

Важно и содержание активной извести. Кобер и СО-4 переносят 17 % и 20 % извести соответственно. В большинстве почв Украины – до 14 % извести, на Кубани в основном – 3–5 %, в Черноземье – и того меньше. А вот известняки Новороссийска, Анапы и Крыма дают до 40 % извести, и там нужны подвои, стойкие к извести – 41-Били Феркаль.

Есть и отличные малораспространенные подвои. Например, румынский клон Кобера – Кречунел-2. Укореняется легко, срастание хорошее. Образует более равномерную и мощную корневую систему. Устойчив к засухе, подтоплению и морозу, выдерживает до 20 % извести. Несколько прекрасных подвойных форм выведены ВНИИВиВ им. Потапенко. Весьма перспективны филлоксероустойчивые подвои Анапской ЗОСВиВ. Очень неплохо растут и плодоносят многие столовые сорта, привитые на Молдову – она мощна, хорошо справляется с плотными почвами и почти не страдает от филлоксеры.

На солончаках, участках с оглеенной подпочвой (глей – вязкая, иловатая подпочва синевато-бурого цвета, непроницаемая для воздуха), на заболоченных и часто подтапливаемых почвах никакой подвой не спасет – виноград там развивается крайне медленно и выживает с трудом. Тут можно выращивать только отдельные сорта, сажая в холмики, а почву мульчируя соломой.

Уверенно прививая деревья, я долго мучился с прививкой винограда. Мягкая древесина, пустая сердцевина, кора не отделяется – тут нужна особая точность, мастерство! Многие так и думают. И я не сомневался. Но Бог привел к земляку, мастеру из Северской М.Н. Глушкову. И миф о трудном искусстве виноградной прививки тут же закончился. Виноград прививается до смешного просто! Это может делать любой новичок простым монтажным ножом. В мае привил – к осени зрелая лоза, да еще гроздочка на пробу. Испытатель, жаждущий отведать новинку, дорого даст за такое ускорение!

Этот способ – окулировка щитком в зеленый побег. В исполнении Михаила Глушкова вы его и увидите на снимках.

Достоинств тут несколько. Крона куста заменяется постепенно, без специальных приспособлений и без всяких потерь. Также легко окулируются и саженцы в школке. Окулировка не требует оголения побега – фотосинтез и рост не прерываются, поэтому ткани нарастают быстро и срастаются прочно. Независимо от сухости года щиток всегда снабжен влагой: изнутри его питает сок, а сверху – никакого испарения или нагрева. Многие мастера замечают: окулированные кусты дают грозди и ягоды намного крупнее, чем привитые в расщеп или копулировкой (в приклад).

Можно сохранить в холодильнике черенки и прививать прошлогодний, зрелый щиток в уплотнившееся основание зеленого побега. Это делается как можно раньше – с середины мая до середины июня. Но еще проще прививать зеленые щитки, взятые с огрубевшей нижней части летних побегов. Сроки те же и техника та же, но не надо так долго хранить черенки.

Сразу хочу показать результат. Вот такой двухметровый побег Розмуса вымахал к середине июля. Возраст его – 32 дняс момента прививки (рис. 1). Неплохо! И за это время он успел завязать небольшую гроздь. В сентябре эта гроздочка была полностью зрелой, вкусной, и мускатный аромат был что надо. Цезарь за 35 дней тоже вытянулся больше чем на полтора метра. И тоже завязал гроздь на пробу. Ягоды отлично вызрели и удачно отдегустированы.

Рис. 1

Рис. 2

Мы сделали прививку зеленого глазка на зеленый побег. Лучший срок – с середины мая до середины июня. Подвой – уже затвердевшее основание зеленого побега. Это или саженец, хорошо пошедший в рост, или любой сильный зеленый побег ближе к основанию рукава.

Рис. 3

За два дня до прививки готовим подвои. Действие первое: срезаем все лишнее. Сначала убираем все пасынки и усики. Затем укорачиваем побег, оставив 5–6 почек. Наконец, отрезаем нижние листья, оставив только два верхних,а все, что ниже, ослепляем – срезаем и пазушные почки (рис. 2). Подвой почти готов. Действие второе, не менее главное: хорошенько проливаем подвойные кусты. Вот теперь подвой готов!