Елена Мурадова: Особенности ловли рыб семейства лососевых

Лосось в своем семействе является не только самым крупным представителем, его мясо отличается превосходными вкусовыми качествами. Его вес достигает иногда даже 8 кг, обычно 1,5 – 2,5 кг.

Рис. 1. Лосось

Тело лосося имеет достаточно вытянутую в длину и сжатую с боков форму (рис. 1). Очень оригинальна форма его головы, особенно нижней челюсти, которая мало того, что удлинена, но и у старых лососей обладает развившимся хрящевым крючком. Зная об этой особенности, вы сможете определить возраст не только пойманной вами рыбы, но и предлагаемой в магазине или рыбном привозе. Глаза относительно размера головы очень даже небольшие. Цвет рыбы преимущественно серый с различными оттенками, но и он зависит от времени года, места обитания лосося и возраста. Спина у него голубовато-серая, покрыта мелкой чешуей с раскиданными немногочисленными черными пятнышками, как будто лосось уже приправлен черным перцем горошком; брюхо и бока серебристо-белые, плавники темнее, спинной и хвостовой плавники самые темные. Перед нерестом лосось заметно темнеет; а у самцов появляются красные пятна на боках туловища и жаберных крышках. У очень старых мужских особей даже все брюхо и передние края нижних плавников окрашиваются в красный цвет. Самка лосося имеет более короткий хвост. Во время нереста качество мяса лосося значительно ухудшается, так как лосось худеет. Надеемся, вы помните о том, что во время нереста ловля этого вида запрещена любыми рыболовными снастями и карается законом.

Лосось начинает входить в реки летом, поднимается по ним вверх иногда на огромные расстояния, практически доходя до их истоков, мечет икру осенью и затем скатывается обратно в море. В зависимости от времени хода лосося опытные рыбаки отличают несколько разновидностей рыбы, которые различаются по времени хода, величине и цвету. Например, нарвские рыбаки отличают осенний лох, лоха успенского, лоха Воздвиженского и лоха покровского. Успенский лох в Белом море начинает идти в реки вскоре после вскрытия льда, в конце мая – начале июня. Рыба преимущественно икряная, и икры в ней много, притом крупной и близкой к зрелости. Лосось этот бывает средней величины и весит около 3 кг. Успенский лох здесь идет в реки в конце июня или июле. Это преимущественно самцы также с близкими к зрелости молоками; они вообще мельче успенского лоха и весом не превышают 1,5 – 2 кг. Наконец, осеннему лоху в Нарве соответствует чистая семга, которая начинает идти с первых чисел августа и продолжает свой ход до появления мелких ледяных кристаллов (в старину это явление природы называлось шугой). Рыбаки говорят, что лосось перестает подниматься в реки, а вошедший в них останавливается, и объясняют это тем, что кристаллики льда проходят сквозь жабры, расцарапывая их. Знающие рыбаки утверждают, что земляничник – это обычно четырехгодовалый лосось, успенский лох – трехгодовалая рыба, впервые мечущая икру, а чистая семга – это пятигодовалая и более старая рыба.

С вскрытием льда эта семга поднимается выше по рекам и мечет икру преимущественно в верховьях в отличие от земляничника и успенского лоха, которые нерестятся у нижних порогов рек, через которые еще не имеют силы перескочить. Следует заметить, что чем старше семга, тем выше она поднимается и что нерест лососей начинается с осени и продолжается всю зиму до февраля.

Очень интересно наблюдать за ходом лосося на нерест. Это завораживающее и захватывающее дух не только у рыбаков зрелище, действо этого феномена природы достаточно часто показывают в телепередачах. В конце весны или в начале лета, т. е еще задолго до нереста, лососи покидают море и входят небольшими стаями в реки; они плывут близко от поверхности воды и достаточно быстро, производя сильное волнение. Считают, что лососи входят в реки только после сильных дождей, когда прибывает много воды, и идут стайками в два ряда, которые образуют острый угол. Впереди, в самой вершине угла, идет самый крупный лосось, почти всегда самка. На Печоре рыбаки считают, что лосось проходит более 200 км за одну ночь! Судя по этому, едва ли найдется рыба, которая плавает быстрее лосося.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.