Владимир Андрианов - Деловые приёмы. Застольный этикет. Руководство для бизнесменов

Здесь есть возможность читать онлайн «Владимир Андрианов - Деловые приёмы. Застольный этикет. Руководство для бизнесменов» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. ISBN: , Жанр: Хобби и ремесла, Кулинария, Домоводство, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Деловые приёмы. Застольный этикет. Руководство для бизнесменов: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Деловые приёмы. Застольный этикет. Руководство для бизнесменов»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Данное руководство поможет бизнесменам организовать и провести на высоком уровне различные виды деловых приёмов, а также практически овладеть застольным этикетом.Для широкого круга читателей.

Деловые приёмы. Застольный этикет. Руководство для бизнесменов — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Деловые приёмы. Застольный этикет. Руководство для бизнесменов», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Деловые приёмы. Застольный этикет

Руководство для бизнесменов

Владимир Андрианов

© Владимир Андрианов, 2020

ISBN 978-5-4490-8115-5

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

ДЕЛОВЫЕ ПРИЁМЫ

Подготовка к деловым приёмам

У строители приёма должны его тщательно подготовить. Продумайте вид приёма (завтрак, обед, ужин и т.д.), составьте список приглашённых, разошлите за 1 – 2 недели приглашения, составьте план рассадки за столом и меню с учетом национальной кухни гостей, позаботьтесь о сервировке и обслуживании, составьте речи, тосты и план проведения приёма.

Приглашения печатаются типографским способом. Фамилию, инициалы, должность приглашённого вписывают от руки. Обычно приглашает устроитель приёма или его жена. В приглашениях на приёмы с рассадкой (завтрак, обед, ужин) в правом нижнем углу бланка печатается на французском «R.S.V.P.» («Просьба ответить»). Приглашенный в этом случае обязан известить устроителей приёма по телефону или письмом, прибудет он или нет. Отсутствие ответа равно оскорблению. Если в приглашении «R.S.V.P.» отсутствуют или зачеркнуты, давать ответ не требуется. Образец приглашения: «В честь президента корпорации „Тайфун“ Пака Джао Ли директор компании „Паритет“ В.И.Кириллов имеет честь пригласить (фамилия, инициалы приглашенного) пожаловать на обед в среду, 7 апреля 2019г., в 20.00. Форма одежды – фрак»

Если в приглашении форма одежды не указана, действует следующее правило. На приёмы, начинающиеся до 19.00. (завтрак, коктейль, фуршет) можно явиться в повседневном костюме (платье) любого цвета, но не яркого. На приёмы с 19.00. и позднее, а также по случаю национального праздника, в честь (от имени) главы государства (министра) надевают чёрный костюм (фрак), вечернее платье, белую (не трикотажную) рубашку, черные (темно- коричневые) туфли, галстук неяркого (и не чёрного – чёрный – в траур) цвета, тёмно-серые (тёмно-синие, чёрные) носки. К смокингу – только лакированные туфли (ботинки). Пиджак застегните на все пуговицы. Нижняя не застегивается никогда!

На приёмы нельзя надевать: сандалеты, сандалии, обувь на толстой подошве и спортивную, носки нитяные, в полоску и в клетку. Женщины на приёмы до 19.00 являются в платье (платье-костюме, костюме) обычной длины и в небольшой шляпе, если нет указаний о форме одежды. На приёмы с 19.00 надевают более открытое и нарядное вечернее платье. Туфли – из кожи, замши, на любом удобном каблуке, либо из парчи, плотного шёлка. Сумочка небольшая. Украшения должны быть дорогими и в небольшом количестве.

На приемы без рассадки за столом, с указанием времени начала и конца, можно прийти и уйти в любое (но в пределах указанного) время. На приёмы же с рассадкой приходят точно в указанное в приглашении время.

Чтобы гость быстро нашёл своё место за столом и узнал, кто его сосед, при входе вывешивается план рассадки, а на стол (либо на самый высокий бокал) кладут кувертную карточку с фамилией, инициалами и должностью приглашённого. Учитывайте при рассадке служебное (общественное) старшинство гостя. В отсутствие женщин первое место – справа от хозяина, второе – слева от него. Почётность мест снижается по мере удаления от хозяина и хозяйки. Соблюдают правило: мужчину не сажают рядом с мужчиной, а женщину с женщиной. Первыми по обе стороны от хозяина усаживают женщин, от хозяйки мужчин. Затем места чередуются: рядом с женщиной сажают мужчину и наоборот. Но мужа никогда не сажают рядом с женой.

Виды приёмов и их особенности

Банкет -«Чай» (12.00 – 13.00. Часто 16.00 – 18.00). Длится 1 – 2 часа. Для 10 – 30 персон. Обычно для женщин. Форма одежды – повседневный костюм, платье. В честь дня рождения, именин, другого юбилея. Меню: чай, сладости, сахар, варенье 1—3 видов, молоко, сливки, сладкий пирог, торт, пирожные, печенье, хворост, кекс, шоколад, конфеты, фрукты, лимон, соки, минеральная вода. Ликёр (в графинах), коньяк, вино и шампанское в бутылках. Угощения ставят в вазах, блюдцах и к ним кладут приборы для перекладывания в десертную тарелку, чашку, розетку. Для сладких блюд (крем, мусс, желе) заранее ставят на десертную тарелку с десертной ложкой вазочки (креманки). Если есть закуски, выставляют приборы (нож, вилку) и закусочные тарелки, а затем использованные приборы и тарелки заменяют десертными. Часто на стол сразу ставят стопкой тарелки, рядом кладут ножи, вилки, салфетки. В конце приёма подают шампанское, мороженое, кофе.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Деловые приёмы. Застольный этикет. Руководство для бизнесменов»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Деловые приёмы. Застольный этикет. Руководство для бизнесменов» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Деловые приёмы. Застольный этикет. Руководство для бизнесменов»

Обсуждение, отзывы о книге «Деловые приёмы. Застольный этикет. Руководство для бизнесменов» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x