Елена Вечерина - Умный огород. Технологии и приемы

Огородничество – популярное занятие. В нашей стране многие имеют свои огородики. Пенсионеры проводят там целые дни, работающее население устремляется на дачу в выходные. Огород позволяет побыть на свежем воздухе, отвлечься от производственных и домашних дел, обеспечивает нас свежими экологически чистыми овощами и ягодами.

Выращенный своими руками урожай помогает обеспечить семью свежими овощами и ягодами, содержащими полезные для организма витамины, минеральные элементы, растительную клетчатку. При хорошем урожае можно сделать и заготовки на зиму: компоты и варенья, маринады и соленья, различные квашения и свежие корнеплоды будут радовать вас зимой, ведь это и вкусно, и полезно.

Тот, кто хоть раз занимался огородничеством, знает, что это требует физических и временных затрат, вложения некоторых материальных средств и обязательно – любви к своей земле. Залог успеха в выращивании овощей, фруктов и ягод – это сочетание положительного настроя, разумного подхода и современных технологий.

В этой книге собраны все новаторские методики работы в саду и огороде. С помощью приведенных в ней технологий можно даже на небольшом участке земли собрать богатый урожай различных культур. Каждый сантиметр земли будет использован по максимуму, а продуманные посадки и грамотное возделывание почвы (точнее – минимальное вмешательство в почву) позволят свести к минимуму время работ на участке.

Приведенные рекомендации помогут повысить урожайность самых популярных культур – огурцов, кабачков, томатов. Пригодятся и советы о том, как и чем поливать растения, какие культуры лучше сажать рядом, чтобы они помогали друг другу расти.

Огород – это целая наука! Представления о земледелии меняются, и сейчас к возделыванию грядок уже иной подход, чем несколько десятилетий назад. Надеемся, что эта книга будет интересна широкому кругу читателей, а выполнение приведенных в ней рекомендаций позволит получить обильный урожай.

Земледелие – это отрасль сельского хозяйства, связанная с возделыванием продовольственных, кормовых и технических растений, а иначе – раздел агрономии, посвященный изучению технологии возделывания сельскохозяйственных растений и разработке наиболее рациональных способов использования земли, способов улучшения плодородности почвы с целью получения большего урожая.

Наша книга посвящена частному земледелию – выращиванию овощей и других культур на приусадебных и дачных участках. Для того чтобы получать хороший урожай каждый год, нужно не только трудиться, но и использовать определенные научные знания, а они периодически обновляются.

Традиционное земледелие направлено на увеличение урожайности. Эта цель обычно достигается с помощью применения большого количества пестицидов, ядохимикатов, регуляторов роста . Продукцию, выращенную с их применением, нельзя считать экологически чистой.

Кроме того, традиционное земледелие включает интенсивное воздействие на почву – глубокое перепахивание , частое рыхление . В конечном итоге качество почвы значительно ухудшается.

Интенсивное воздействие на почву и растения приводит к следующим последствиям:

✓ в растениях накапливаются токсины , что приводит к аналогичному действию в организме человека и нередко к отравлениям;

✓ снижаются вкусовые качества урожая;

✓ происходит загрязнение окружающей среды , особенно грунтовых вод, рек, колодцев;

✓ гумус (верхний слой почвы) подвергается минерализации , что приводит к уменьшению общего количества почвы, в итоге почва переуплотняется, а ее структура в результате частых перепашек и рыхлений разрушается ;

✓ появляется необходимость в частом поливе растений;

✓ идет постоянная борьба с болезнями, насекомыми-вредителями и сорняками;

✓ необходимы значительные физические и технические затраты, а также финансовые расходы.

В 60-х гг. прошлого века в качестве ответа на негативные результаты интенсивного воздействия на почву появилось так называемое альтернативное земледелие . Его подразделяют на биологическое, органическое или биодинамическое . Это был принципиально новый подход к возделыванию земли и выращиванию растений: его сущность – в частичном или полном отказе от пестицидов, синтетических удобрений, регуляторов роста.