Юрий Харчук - Разведение рыбы, раков и домашней птицы

Белый толстолобик

В ряде хозяйств при внедрении в прудовое хозяйство совместного выращивания рыб этого состава рыбопродуктивность прудов достигает 20–30 ц/га водной площади.

В настоящее время при выращивании карпа с растительноядными рыбами в прудовых хозяйствах южных районов СНГ за счет растительноядных рыб получают дополнительно рыбопродукции не менее 6-10 ц/га, в прудах лесостепи до 3–5 ц/га.

Все они относятся к семейству карповых пород. Родиной этих рыб являются реки Тихоокеанского побережья Азии, от Амура до юга Китая. В другие места нашей страны и прочие страны, где эти рыбы сейчас встречаются, они были завезены искусственно. Все три вида являются растительноядными, в то же время существенно различаясь по своему питанию. Белый амур питается высшей водной растительностью, а также наземными травами, заливаемыми в половодье или задаваемыми в пруд. Предпочитает он наиболее мягкую молодую растительность, но при ее отсутствии достаточно крупные рыбы хорошо справляются и с жесткой растительностью. К водным растениям относятся ряска (Lemnatrisulca L, L. minor L), элодея (Elodea canadensis Rich.), роголистник (Ceratophyllum demersum L), уруть колосистая (Myriophyllum spicatum L.), рдесты (Potamogeton pectinatus L, P. filiformis L, P. pusillus L), стрелолист (Sagittaria sagittifolia L.), осока волосистая (Carexpilosa Scop.), нитчатые водоросли (Spirogyra, Mougeotia), молодые побеги рогоза (Typha angustifolia L.) и тростника обыкновенного (PhragmitescommunisTrin.) и многие.

Наземные растения, поедаемые амуром: клевер (Trifolium sp.), щавель конский (Rumex confertus Willd.), крапива (Urtica urens L.), тысячелистник (Achillea millefolium L.), луговые травы, листва деревьев.

Следует отметить, что интенсивно питается белый амур при температуре воды 26–29 °C. Снижение температуры воды ниже 19 °C интенсивность питания замедляет.

В условиях прудовых хозяйств амур обладает высокой трофической пластичностью. Если в пруду не хватает растительности, он переходит на потребление других видов корма, зоопланктона, детрита, концентрированных кормов.

Питание толстолобика заключается в поедании всех видов водорослей, встречающихся в планктоне пресных водоемов. Преобладают диатомовые, зеленые, эвгленовые водоросли. Хорошо употребляются также синезеленые водоросли (Aphanizomenon flosaquae, Anabena variabilis, A. nassalii). Питание толстолобика осуществляется путем фильтрования фитопланктона с помощью своеобразно устроенного жаберного аппарата.

В биотехнике искусственного разведения используют метод гипофизарных инъекций, где для получения потомства используют гипофизы рыб на килограмм массы самки. Длительность созревания самок после гипофизарных инъекций находится в прямой зависимости от температурных условий нерестовых бассейнов. При созревании преобладает температура 21–26 °C.

Черный амур

Черный амур (Mylopharyngodon piceus L) был завезен вместе с белым амуром и толстолобиком. Это единственный вид, который питается только моллюсками. Поэтому существует необходимость его вселения как в искусственные, так и в естественные водоемы с массовым распространением моллюска дрейсены. Вследствие этого не только повышается рыбопродуктивность водоемов, но и улучшается их санитарное состояние, поскольку моллюски являются еще и промежуточными хозяевами инвазионных заболеваний рыб. Черный амур так же разводится искусственно с применением гипофизарных инъекций. Это крупная рыба, достигающая длины 1 м и более. Окраска тела черная. Для выращивания сеголеток рыб необходимы пруды небольшой площади с благоприятным температурным и кислородным режимом.

Выращивать сеголеток можно как в монокультуре, так и в поликультуре совместно с карпом в прудах, богатых кормовой базой. Сеголетки за вегетационный сезон достигают средней массы – до 10–15 г и длины тела – 8-10 см.

Судак

Судак (Stizostedion lucioperca (L)) – обитатель чистых водоемов, крупная хищная рыба. Однако в последнее время он хорошо развивается и растет в карповых прудах даже с обильной растительностью. Выращивают как добавочную рыбу при наличии сорной (ерш, горчак, уклейка, верховка, голец, быстрянка, пескарь и др.). Половая зрелость наступает на 2-м-м году.

С целью сохранения численности стада судака ежегодно производится зарыбление отдельных водоемов личинками и подращенной молодью. Икра завозится на гнездах и инкубируется в водоемах, где нет сорной рыбы, которая могла бы выесть икру. После 3-10 суток инкубации появляются личинки в зависимости от температуры воды. Длина выклюнувшихся личинок равняется в среднем 3–6 мм. Через 10–15 суток и достижения длины тела 3 см их рассаживают по нерестовым прудам, где есть сорная рыба. Судак в личиночном возрасте переходит на хищный образ питания.