Алексей Гаврилов - Полная энциклопедия фермера

Корнеплоды кормовой свеклы отличаются от сахарной окраской корня, разнообразием формы и степенью его погружения в почву. Данный вид является одной из самых ценных кормовых культур, тогда как сахарная свекла – одна из наиболее важных технических культур, ее корнеплоды содержат 16–20 % сахарозы.

Кроме того, при переработке корнеплодов на заводе получают отходы – патоку и жом. Патоку используют при изготовлении пищевых дрожжей, спирта, лимонной и молочной кислот, а жом является ценным кормом для КРС. Отходы, которые получают при уборке сахарной свеклы (кончики корнеплодов, верхушки головок, листья), также идет на корм сельскохозяйственным животным в свежем виде и как силос.

Сорта и гибриды сахарной и кормовой свеклы

Высокоурожайный полусахарный гибрид У майский представляет собой растение с прямостоячей розеткой листьев. Корнеплод конический, зеленовато-белый, диаметром 11–25 см, мякоть белая.

Рамонский розовый – одноростковый полусахарный высокоурожайный среднеспелый сорт. Корнеплод удлиненно-конический, от светло-розового до малинового цвета с гладкой поверхностью. Головка выпуклая, маленькая и грубая, мякоть белая.

Тимирязевка 87 – односемянной кормовой среднеспелый сорт. Розетка листьев стоячая, корнеплоды цилиндрические, соломенно-желтые, диаметром 10–14 см, длиной 20–30 см.

Аккорд F1 – высокоурожайный триплоидный гибрид урожайно-сахаристого направления. Растение устойчиво к мозаике, цветушности и желтухе. Корнеплоды весят до 545 г.

Выращивание свеклы

Кормовая и сахарная свекла довольно требовательна к плодородию почвы, поэтому сажать ее необходимо на черноземных и пойменных участках.

Хорошими предшественниками для свеклы будут пшеница, рожь, кукуруза, горох, бобы, овощные культуры.

Осенью следует вспахать участок под свеклу на зябь и внести компост, золу, перепревший навоз и фосфорно-калийные удобрения. Азотное удобрение надо вносить в предпосевную культивацию. Весной почву следует 1–2 раза прокультивировать.

Сеять свеклу можно при температуре почвы +5–7 °C, соблюдая расстояние между рядами в 45 см. Кроме того, все ряды должны быть прямыми, а интервал между семенами – одинаковым. Если посадка получилась слишком густой, то необходимо вовремя проредить всходы. Это надо делать при появлении первой пары листьев. На 1 м ряда должно остаться не больше 5–6 растений.

На полях с большим содержанием сорняков необходимо применять комплексную защиту, состоящую из агротехнических средств и гербицидов.

Уборку свеклы требуется провести до наступления заморозков. Обычно это начинают делать в середине сентября.

Картофель – одна из основных культур, выращиваемых в России. Его культивируют в 130 странах мира не только как продукт питания, но и как корм для скота, также используют в промышленности.

Клубненосный картофель – это травянистое растение, которое в культуре является однолетним. Вырастает до 1,5 м, а после цветения полегает. Под землей, кроме корней, образуются видоизмененные побеги, которые расширяются на конце в виде клубней. Цветки бывают желтыми, белыми, голубыми или пурпурными. Плод – ягода. Семена очень мелкие, плоские.

Клубни начинают формироваться перед цветением, а заканчивается этот процесс в конце вегетативного периода. На поверхности клубня в углублениях находятся глазки, в которых содержится по 3–4 почки. Клубни бывают продолговатой или шаровидной формы. Окраска их может быть желтой, белой, розовой, синей, красной, мякоть белая или желтая.

В современном мире насчитывается больше четырех тысяч сортов картофеля. В России представлено двести восемдесят восемь из них. Все они различаются по вкусу, цвету и форме клубней. При выборе сорта надо учитывать регион, в котором он будет произрастать, сроки созревания, цель использования и устойчивость сорта к распространенным в данной местности заболеваниям и вредителям.

Выведено много различных сортов и гибридов, все можно разделить по срокам созревания.

Сорта картофеля

Импала – высокоурожайный ультраранний столовый сорт (рис. 122). Куст высокий, прямостоячий, образует 4–5 стеблей. Венчик белого цвета. Клубни желтые, овальной формы, с гладкой кожурой, мелкими глазками и светло-желтой мякотью. Сорт отличается хорошей лежкостью и отличным вкусом, устойчив к картофельной нематоде, раку, восприимчив к ризоктониозу и фитофторозу. Своевременная уборка и соблюдение агротехнических мероприятий позволяют избежать поражения заболеваниями и вредителями.