Елена Васнецова - Полная энциклопедия домашнего хозяйства

Домашние праздники – это всегда радость. Но их подготовка и проведение связаны с большими хлопотами для хозяев. Чтобы праздник прошел «на ура», необходимо продумать и учесть тысячи мелочей. Хорошо, если это семейная вечеринка в узком кругу. А если вам предстоит провести масштабное торжество? Сразу возникает множество вопросов. Как и когда пригласить гостей, никого не забыть и не обидеть? Каким должно быть меню, чтобы и гости остались довольны угощением, и семейный бюджет не пострадал? Как накрыть стол и украсить комнату? Наконец, как встретить гостей и чем занять их в течение праздника? На эти и некоторые другие вопросы вы найдете ответ в этой главе.

В каждой семье и каждой дружеской компании складываются свои отношения, свои традиции, свой «внутренний этикет». В одной семье все члены независимо от пола, возраста и прочих различий общаются практически на равных, в другой принято соблюдать строгую субординацию в отношениях младших со старшими. Нюансов множество. Из этого раздела вы узнаете об общепринятых правилах этикета, касающихся приглашения и приема гостей. Если вы привыкли к свободным, неформальным отношениям со своими родными и друзьями, некоторые требования этикета могут показаться вам нелепыми и даже неприемлемыми. Разумеется, не надо перекраивать внутрисемейные традиции в угоду «правилам светского тона». Тем не менее, их надо знать, чтобы не допустить оплошность, приглашая в гости людей, с которыми вы находитесь не в столь тесных отношениях. Ведь манера общения, принятая в нашей семье и с детства кажущаяся нам естественной, может противоречить общепринятым правилам.

Не исключено также, что познакомившись с нормами этикета, вы пересмотрите некоторые из своих не самых лучших привычек и манер, на которые раньше не обращали внимания.

Двери дома радушных хозяев всегда открыты для гостей. Тем не менее, желательно все-таки заранее оговаривать день, час и цель визита. Исключения допускаются только в отношении родных и близких друзей.

Подготовку к празднику нужно начать с составления списка гостей. Составляя его, учитывайте следующее:

• ваши финансовые возможности. Многолюдный, шумный праздник – это, конечно, прекрасно, однако после него ваш семейный кошелек не должен остаться пустым. Не самым удачным выходом будет также пригласить много гостей и усадить их за скудный стол. Придерживайтесь принципа «лучше меньше, да лучше»;

• размеры помещения. Ни к чему приглашать много людей, если вам негде будет их рассадить;

• личные отношения между теми, кого вы хотите собрать вместе. Старайтесь не приглашать одновременно людей, которые недолюбливают друг друга. Этот принцип не всегда возможно соблюсти, если речь идет о ваших родственниках и о проведении семейного торжества. Если кто-то из родственников останется без приглашения, он непременно обидится, а это лишь усугубит внутрисемейный конфликт. То же самое касается и близких друзей. Чтобы предотвратить возможные ссоры, предупредите каждого из «неприятелей» о том, кого они могут встретить в вашем доме. Пусть у них будет возможность обдумать ситуацию и отклонить приглашение. Не рискуйте устраивать «сюрпризы» в надежде на то, что антипатия ваших гостей чудесным образом превратится в свою противоположность. Неожиданная встреча скорее всего раздосадует и разозлит их. Напротив, если недолюбливающие друг друга люди будут морально готовы к встрече, возможно, их отношения хотя бы немного наладятся.

Аналогичным образом рекомендуется поступать, если вы не знаете, в каких отношениях находятся приглашаемые вами люди. Известите каждого из них о том, кто приглашен на праздник.

На маленькие семейные праздники гостей приглашают в устной форме – по телефону или при личной встрече. На крупные торжества удобнее рассылать письменные приглашения.

Приглашать гостей нужно заранее. О домашних праздниках сообщают за 5–7 дней до назначенного дня, а на большие торжества (юбилеи, свадьба) – за месяц. Не забывайте, что у ваших друзей и родных могут быть свои планы на этот день. Если они получат приглашение заблаговременно, то, возможно, смогут изменить свое расписание. Приглашая гостей в последний момент, вы ставите в неловкое положение не только их, но и себя.