Дженнифер Скотт - Уроки мадам Шик. 20 секретов стиля, которые я узнала, пока жила в Париже

Ужин начался с салата с куриной печенью. Я к печени отношусь с некоторой брезгливостью и никогда ее не ела, но мне не хотелось обижать хозяйку, поэтому я съела немного салата. Неплохо, но моего отношения к печени это не изменило. Затем хозяйка принесла поднос с сыром. На нем было двенадцать сортов сыра, о большинстве из которых я никогда не слышала. Они были восхитительными, зрелыми и ароматными. Мы ели сыр с ломтями багета, а на десерт подали пирог. И, конечно же, в течение всего вечера мы пили вино.

Идея сырной вечеринки была очаровательной, но не это было самым интригующим аспектом вечера. У нашей хозяйки, такой же приветливой и милой, как и любая другая парижская хозяйка дома, с которыми мне доводилось встречаться, были какие-то проблемы со здоровьем, потому что она постоянно пускала газы. Либо это была проблема со здоровьем и она не могла ее контролировать, либо она знала, что пускает газы (и делает это очень громко!), но не обращала на это внимание. Или она выжила из ума и не понимала, что делает. Да, вы все правильно поняли. Наша хозяйка весь вечер продолжала портить воздух, и делала это громко. Никто как будто этого не замечал или не обращал на это внимания! Дочери хозяйки явно было все равно. Она даже не подумала отвести нас в сторону и предупредить, чего я могла бы от нее ожидать.

Разумеется, ребенок внутри меня хотел засмеяться. Признаюсь. Не над ней, а над абсурдностью самой ситуации – хозяйка дома портит воздух. Мы с моим бойфрендом искоса посматривали друг на друга, но взглянуть в глаза друг другу не могли, иначе мы бы просто расхохотались. Хозяйка не замечала нашего веселья. Она была оживленной, веселой и страстно рассуждала о сырах, с которыми она знакомила нас, молодых американцев.

В ту ночь, лежа в постели, я думала об этой женщине. Почти все из нас посещают вечеринки и все время беспокоятся. Не прилип ли шпинат к передним зубам? Хорошо ли я получилась на фото, которое только что сделали? Правильно ли я сказала что-либо? Но наша хозяйка на этой сырной вечеринке не сдерживала себя в течение всего вечера и все равно покорила нас своей теплотой, приветливостью и любовью к сырам. «Разрезать сыр» прилюдно (вы понимаете, о чем я) – это огромная оплошность, но она вовсе не чувствовала себя виноватой!

Я искренне считаю, что повторение ее поступка за ужином при гостях стало бы худшим из того, что могло со мной случиться как с хозяйкой дома. Но хозяйка сырной вечеринки делала это весь вечер, и она все равно нам понравилась! И я подумала: если она делала это и все равно преуспела, то я определенно смогу принимать гостей.

Несколько слов в заключение

Подарите себе радость: откройте свой дом, соберите друзей и создавайте традиции, сидя вокруг стола за ужином.

Отбросьте свои опасения, что вы не станете идеальной хозяйкой дома, и вперед! Единственный путь к тому, чтобы стать лучше, это практика.

Давайте повторим!

• Неважно, как вы принимаете гостей, всегда будьте уверены в себе как хозяйка дома. Именно этого хотят ваши гости. Даже если вы не чувствуете такой уверенности, делайте вид, пока эта уверенность не придет к вам.

• Приложите усилия, чтобы хорошо выглядеть.

• Делайте то, что вы умеете. Простая и вкусная еда куда лучше, чем неудавшиеся сложные блюда (и работы будет меньше).

• В случае катастрофы сохраняйте спокойствие и никогда не расставайтесь с чувством юмора.

• Возродите ритуал аперитива и найдите свой фирменный напиток (алкогольный или безалкогольный).

• Если вы совершили оплошность, просто рассмейтесь. С нами со всеми такое случалось.

• Создайте незабываемый вечер, правильно выбрав музыку.

• Я уверена, что вы уже знаете, о чем я хочу сказать напоследок… Веселитесь! Ради чего устраивать вечеринку, если вы не будете получать от нее удовольствие?

Когда руководитель группы рассказал мне, в какой семье мне предстоит жить в Париже, я была приятно удивлена. Семья Шик – уважаемая аристократическая семья с квартирой в вожделенном Шестнадцатом округе и загородным домом в Бретани. Мне предстояло жить в одном доме с месье Шик, мадам Шик и их двадцатитрехлетним сыном. Судя по всему, мадам Шик нравилось принимать у себя иностранных студентов, потому что все ее дети, кроме одного, уже жили отдельно, и она была рада компании. Семье Шик нравилось узнавать о других культурах. Руководитель группы признался, что я попаду в одну из самых богатых семей в программе.