Ларс Миттинг - Норвежский лес - скандинавский путь к силе и свободе

Находясь внутри дома, пожар в трубе можно распознать по тому, что в печи и трубе появляются ненормальные звуки. Снаружи из дымохода будут валить искры или пламя. Обычно об этом сообщают соседи или прохожие, заметившие пожар в трубе. Небольшое возгорание сухой сажи в трубе может пройти без драматизма и даже может очистить трубу от сажи, но, если загорелся креозот, ситуация будет совсем иной. Температура повысится до 1200 градусов или больше, и крупные хлопья начнут падать, блокируя проходы в трубе или вываливаясь из печи. Температура может быть настолько высокой, что труба может треснуть, а крыша и перекрытия загорятся. Основное средство для профилактики пожаров – топить правильно сухими дровами и регулярно очищать трубу.

Только в нескольких областях Норвегии осуществляется государственный контроль над чисткой дымоходов в частных домах, поэтому в тысячах норвежских дачных домов не чистили трубы в течение десятилетий. Парадокс состоит в том, что именно холодные дачные домики топятся зимой очень интенсивно. Государственные органы очищают дымоходы в домах частных лиц за умеренную плату. Частным лицам можно самим осуществлять чистку, но правила отличаются от региона к региону.

Так как трубы делают из различных материалов, а пожарная охрана по-разному относится к погашению огня, стоит уточнить у местных специалистов, как вести себя при пожаре. Общее правило для всех скандинавских стран – это закрыть все вентили во всех печах, даже в тех, которые не используются. Это позволить прекратить доступ воздуха к огню. И сразу нужно звонить в пожарную охрану.

По старой традиции родственники Лив Кристин и Педера Брендена на Рождество всегда собираются в их доме в Брюмюндале. Но гостей привлекают не только домашние яства и традиционная рождественская выпечка – сразу после Рождества родственники с удовольствием работают на улице, отправляясь в лес на тракторе с бензопилой.

В течение весны дрова аккуратно складываются во всю длину – классическим норвежским способом, при котором поленья рубят два раза. Это дает ряд преимуществ, в том числе потому, что дрова можно сложить в устойчивые, отдельно расположенные поленницы длиной в несколько метров.

Но в рождественское время они ограничиваются только приятной работой – деревья валят, очищают от веток и собирают вместе. С таким большим количеством народа и трактором в придачу вся родня быстро заготавливает дров на весь год. Активная работа в березовом лесу пробуждает особый аппетит, когда вся компания усаживается за стол, заставленный традиционными рождественскими кушаньями.

– Рубка дров на Рождество – старая традиция в нашем доме, – рассказывает Педер. – Конечно, мы можем сделать это и в другое время, но то, что мы собираемся вместе и работаем над общим делом в доме, к которому у всех членов семьи особое отношение с детства, создает уникальную обстановку.

Педер и Лив Кристин рассказывают, что заготовка дров зимой дает ряд преимуществ для рабочего ритма на ферме в течение всего года. Кроме того, деревья содержат мало влаги, а снег облегчает транспортировку стволов. При рубке в более теплое время года трактор оставляет глубокие следы в земле и травмирует лесную почву, а грязь прилипает к коре и, в свою очередь, портит цепь на бензопиле и другие инструменты, отчего результат работы получается более грязным.

Если заготавливать дрова зимой, всего этого можно избежать. Весь январь с помощью трактора стволы деревьев доставляются на рабочее место рядом с фермой, где их рубят на поленья длиной 60 сантиметров (длина, которую в старину называли дровяной саженью), а после сушки рубят еще раз пополам – на поленья длиной 30 сантиметров – уже для топки в печи.

Колкой и укладкой дров в поленницу занимается Лив Кристин. Длинная поленница служит напоминанием об эффективной и точной работе. Она колет дрова только при минусовых температурах – дерево тогда замерзшее и легко раскалывается на части.

Супруги из принципа не применяют машину для колки дров, они пользуются только бензопилой и гидравлическим колуном.

Вниз, под каждую поленницу, кладутся длинные поддоны, чтобы дрова ложились ровно и не отсыревали, а затем начинается укладка – и тут все преимущества длинных поленьев проявляют себя в полной мере. В конце каждой поленницы складывается крестообразная башня (каждый второй ряд кладется поперек) примерно в один метр высотой. Эта башня получается тяжелой и устойчивой, и поленья можно укладывать на нее, не опасаясь, что она обрушатся. Длинные поленья способствуют тому, что конструкция получается намного стабильнее, и их быстрее укладывать, чем короткие дрова. Лив Кристин нравится также, что благодаря устойчивости, которую дают дрова в 60 сантиметров, их можно укладывать, оставляя большое пространство между поленьями. Таким образом обеспечивается хорошая циркуляция воздуха и сушка.