Ларс Миттинг - Норвежский лес - скандинавский путь к силе и свободе

Тем не менее статус национального дровяного дерева имеет под собой хорошее обоснование: березы очень много (она составляет 74% от всех лиственных деревьев), и вырастает она большой и ровной. Исключение составляет горная береза, которая может быть извилистой, и ее трудно поместить в маленькие печи. Но у березы, растущей в долинах и низинах, если деревья стоят плотно, формируется длинный ствол без сучьев.

ДРЕВЕСИНА ДОСТАТОЧНО ТВЕРДА И НЕ ИМЕЕТ ИЗЪЯНОВ, ДЛИННЫЕ, ПРЯМЫЕ СТВОЛЫ ПОЛЬЗУЮТСЯ СПРОСОМ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ МЕБЕЛИ (КСТАТИ, КОРПУС ИСТРЕБИТЕЛЕЙ MOSQUITO ВО ВРЕМЯ ВТОРОЙ МИРОВОЙ ВОЙНЫ ИЗГОТАВЛИВАЛСЯ ИЗ БЕРЕЗОВОЙ ФАНЕРЫ).

Одно из самых известных деревьев в Норвегии – «Королевская береза» в Молде, перед которой в 1940 году была сделана известнейшая фотография короля Хокона и принца Улафа. Фотография являлась важным доказательством того, что во время войны король не погиб и не отрекся от престола, и эта береза стала центральным элементом в стихотворении Нордала Грейга «Король». После войны над деревом было совершено несколько актов вандализма, а в 1992 году оно упало во время новогоднего урагана. За десять лет до этого король Улаф посадил на том же месте новую «Королевскую березу», однако и она погибла. И тогда народ попросил короля Харальда посадить третью березу, что король и сделал в 1992 году. Эта береза растет в Молде до сих пор, правда, весной 2011 года ее верхушка сломалась во время непогоды.

Если мы опять вернемся в лес, то увидим, что с точки зрения обработки береза просто мечта лесоруба по сравнению с елью и сосной. Веточки тоненькие, листья не прилипают к перчаткам и инструментам, как иголки. Береза обычно имеет один прямой ствол, почти как цилиндр, и ее легко обрабатывать. Поленница растет быстро, белая и красивая.

В печи березовые дрова ведут себя бесподобно. Коэффициент горения у них высок, они не выбрасывают искры в комнату и превращаются в яркие угольки. В дополнение ко всему береста легко разгорается и помогает при розжиге. Но у березы есть и свои требования: она нуждается в хорошей просушке и быстро портится, если ее атакуют грибок и плесень. Если непросушенную березу оставить лежать на земле, она быстро загниет. Самые нижние один-два метра на большой плакучей березе бывает сложно колоть.

Береза растет активнее всего до 50 лет и редко живет больше 200 лет. Береза пушистая может вырасти до 20 метров, береза повислая – до 30 метров. Средняя плотность древесины составляет 500 килограммов сухого сырья на один кубометр.

Многие занимающиеся дровами морщат нос при упоминании о ели, потому что выход тепла при ее использовании обычно мал и она сгорает дотла, не оставляя угольков. Но этот сорт деревьев все-таки занимает свою нишу среди древесины, пригодной для использования в качестве дров.

ЕЛЬ ЛЕГКО ГОРИТ И БЫСТРО ДАЕТ ТЕПЛО, ПОЭТОМУ ОНА ПРЕВОСХОДНА, ЕСЛИ НАДО БЫСТРО ПРОГРЕТЬ ХОЛОДНЫЙ ДОМ ИЛИ ДАЧУ.

Кроме того, благодаря ее структуре ель легче наколоть на маленькие щепки, и никакой запас дров не будет полноценным без еловых щепок для розжига. Так называемые дрова для выпечки в специальных печах часто делаются из мелко поколотой ели (или осины) именно потому, что такие дрова горят быстро и ровно. При частом добавлении небольшого количества еловых дров, раз в три-пять минут, можно сохранять полный контроль над жаром.

РАНЬШЕ ЕЛОВЫЕ ДРОВА ТАК И НАЗЫВАЛИ – КУХОННЫЕ ДРОВА, А ВОТ БЕРЕЗОВЫЕ НАЗЫВАЛИ ДРОВАМИ ДЛЯ ГОСТИНОЙ.

Если вы заготовите легкие и плотные сорта древесины и нарубите их крупно и мелко, вы получите дрова, подходящие для разных ситуаций – от чуть прохладных дней до лютого холода

По старой норвежской традиции на Рождество камин топили еловыми дровами. Рождественская вязанка – небольшая поленница, которую специально заготавливали на Рождество и держали внутри дома, – традиционно собиралась из еловых поленьев. Многие делали ее из сырого дерева ради запаха и не топили этими дровами до самой Пасхи.

В довольно прагматичной и совсем не сентиментальной книге «Воин в поле», которую на протяжении десятков лет в Норвегии выдавали всем мужчинам призывного возраста, рекомендовалось в походных условиях использовать для розжига именно ель. Она горит сильно и дает мало дыма, который мог привлечь внимание вражеских солдат. Также в этой книге рекомендовалось разжигать костер под елью, потому что ее широкие ветви с иголками хорошо рассеивают дым.