Нил Барнард - Питание для мозга. Эффективная пошаговая методика для усиления эффективности работы мозга и укрепления памяти

Здесь есть возможность читать онлайн «Нил Барнард - Питание для мозга. Эффективная пошаговая методика для усиления эффективности работы мозга и укрепления памяти» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2014, ISBN: 2014, Издательство: Array Литагент «5 редакция», Жанр: foreign_home, Самосовершенствование, Здоровье, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Питание для мозга. Эффективная пошаговая методика для усиления эффективности работы мозга и укрепления памяти: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Питание для мозга. Эффективная пошаговая методика для усиления эффективности работы мозга и укрепления памяти»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Болезнь Альцгеймера названа «эпидемией XXI века». Уже сейчас это заболевание диагностировано у 10 % людей после 70 лет. И с каждым годом эти цифры увеличиваются. Пришло время заранее задуматься и обезопасить себя и свой мозг.
Книга доктора Барнарда с помощью питания и специальных упражнений защитит вас от болезней, связанных с расстройствами мозга. Методика состоит из трех шагов – это правильное питание, умственные упражнения и ликвидация потенциальных физических угроз. В наших силах предотвратить потерю памяти в старости, не говоря уже о повышении эффективности мозговой деятельности в повседневной жизни.

Питание для мозга. Эффективная пошаговая методика для усиления эффективности работы мозга и укрепления памяти — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Питание для мозга. Эффективная пошаговая методика для усиления эффективности работы мозга и укрепления памяти», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

• 4 стакана нарезанных персиков

• Стакан черники

• Полстакана малины

• 5 столовых ложек кленового сиропа

• Пол чайной ложки молотой корицы

• Четверть чайной ложки молотой душистого перца

• Четверть чайной ложки молотого имбиря

• Четверть чайной ложки молотой гвоздики

Разогрейте духовку до температуры 180 °C.

Аккуратно перемешайте все ингредиенты в большой миске. Выложите их на противне и запекайте около получаса, пока фрукты не станут очень мягкими. Ешьте пюре, пока оно не остыло.

На одну порцию: 150 калорий, 2 г белка, 39 г углеводов, 32 г сахара, 0,7 г жира, 4 % калорий приходится на жир, 4 г клетчатки, 3 мг натрия.

Фруктовый шашлык

4 порции (4 шампура)

• 4 крупные клубники

• 8 красных или белых виноградин

• 4 кусочка мускусной дыни (канталупа)

• размером 3×3 см

• 4 кусочка мускатной дыни размером 3×3 см

• 4 дольки киви толщиной полтора сантиметра

• 4 кусочка арбуза размером 3×3 см

• Четверть стакана апельсинового сока

• 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока

• 2 столовые ложки мелко нарезанных

• свежих листьев мяты

• Чайная ложка экстракта ванили

• 4 25-сантиметровых бамбуковых шампура

На каждый шампур насадите по одной виноградине, 1 клубнике, 1 кусочку мускатной дыни, 1 дольке киви, 1 кусочку арбуза, 1 кусочку канталупы и еще одной виноградине.

Поместите шампуры в небольшую емкость.

В маленькой миске смешайте апельсиновый и лимонный сок, мяту и ваниль. Полейте фруктовые шампуры приготовленным маринадом, накройте их чем-нибудь и поставьте как минимум на полчаса (можно вплоть до трех часов) в холодильник.

На одну порцию (один шампур): 35 калорий, 0,6 г белка, 8 г углеводов, 7 г сахара, 0,2 жира, 5 % калорий приходится на жир, 1 г клетчатки, 5 мг натрия.

Фруктовый лед

6 порций

Отличная замена мороженому в жаркий летний денек!

• Около трех стаканов неподслащенного

• фруктового сока на выбор – виноградного,

• гранатового или апельсинового, например.

Заполните формочки для льда соком и заморозьте их как минимум в течение трех часов. Чтобы достать лед из формочек, обдайте их теплой водой.

Можно добавить в сок перед заморозкой свежие ягоды, кусочки фруктов или концентрированный сок с банановым пюре.

На одну порцию (¹∕₆ от всего приготовленного фруктового льда): 76 калорий, 0,5 г белка, 19 г углеводов, 18 г сахара, 0,2 г жира, 2 % калорий приходится на жир, 0,3 г клетчатки, 6 мг натрия.

Ванильно-ягодный шербет

4 порции

Этот освежающий десерт станет отличным завершением любой трапезы.

• 2 стакана свежей или замороженной малины или клубники

• Четверть стакана кленового сиропа или нектара агавы

• Чайная ложка экстракта ванили

• Дополнительно: экстракт миндаля на кончике ножа

В блендере смешайте все ингредиенты до образования однородной массы. Если вам покажется, что смесь получилась недостаточно сладкой, добавьте больше кленового сиропа или нектара агавы. Заполните смесью формочки для льда и заморозьте как минимум на три часа. Перед подачей достаньте замороженный шербет из формочек и дайте ему постоять при комнатной температуре.

На одну порцию (¼ от всего приготовленного шербета): 88 калорий, 0,7 г белка, 21 г углеводов, 15 г сахара, 0,4 г жира, 4 % калорий приходится на жир, 4 г клетчатки, 3 мг натрия.

Малиновые брауни

Получается 16 брауни

Брауни из фасоли? Почему бы и нет! Фасоль богата белком, клетчаткой и кальцием и превращает эти брауни в очень питательное и полезное лакомство.

• Четверть столовой ложки сафлорового масла

• 900 граммов консервированной черной фасоли с низким содержанием натрия

• Стакан фиников без косточки

• Стакан малинового джема

• Столовая ложка ванильного экстракта

• Четверть стакана цельнозерновой муки для кондитерских изделий

• Стакан неподслащенного какао-порошка

• Четверть чайной ложки морской соли

Разогрейте духовку до температуры 180 °C и смажьте противень сафлоровым маслом.

В кухонном комбайне взбейте до образования однородной массы фасоль, финики, джем и ваниль. Добавьте муку, какао-порошок, соль и снова взбейте.

Выложите тесто на подготовленный противень. Запекайте около получаса. Достаньте из духовки и дайте брауни полностью остыть, а затем разрежьте на 16 частей. Брауни можно хранить в холодильнике вплоть до одной недели.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Питание для мозга. Эффективная пошаговая методика для усиления эффективности работы мозга и укрепления памяти»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Питание для мозга. Эффективная пошаговая методика для усиления эффективности работы мозга и укрепления памяти» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


libcat.ru: книга без обложки
Юлия Лужковская
Отзывы о книге «Питание для мозга. Эффективная пошаговая методика для усиления эффективности работы мозга и укрепления памяти»

Обсуждение, отзывы о книге «Питание для мозга. Эффективная пошаговая методика для усиления эффективности работы мозга и укрепления памяти» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x