Рудигер Дальке - Мирная еда

Однако производство поросят, как и раньше, требует свиноматок, которые становятся жертвами своей чрезмерной плодовитости. Промышленность значительно увеличила число рождающихся поросят своими собственными методами. При помощи гормональных инъекций несчастная самка вынуждена практически всю свою жизнь находиться в беременном состоянии, а затем недолго кормить свое потомство. 80 % свиноматок вынуждены проводить всю беременность в загоне, который является узким настолько, что в нем невозможно повернуться. Поскольку она все время находится без движения, у нее, как правило, начинается атрофия костей; не имея соответствующего подстила и возможности поваляться в луже, она страдает от того, что ее кожа часто покрывается язвами из-за трения о клетку.

Из финансовых соображений и во избежание излишней прибавки в весе свиноматок часто заставляют голодать. Но даже если их и держат в крошечных коллективных загонах, что все чаще организуется под давлением защитников животных, жизнь свиней все равно остается адским мучением.

Плачевному положению свиней способствует еще и невыносимая теснота, в которой должны ютиться животные. В естественных условиях свиньи устраивают себе спальные гнездышки и никогда не стали бы отдыхать или спать там, где они испражнялись. Однако в современных стойлах они буквально стоят в своих собственных экскрементах, должны в них топтаться и лежать без возможности выгона и элементарного движения. Этот вид «содержания» несравненно хуже, чем содержание убийц в тюрьмах, имеющих возможность выйти на прогулку во двор и увидеть солнечный свет. Современные свиньи ничего этого не имеют, лишь сдавливающую тесноту и мучения.

Даже если традиционные представления пытаются убедить нас в обратном, в природе свиньи являются чистоплотными животными, которые избегают своих экскрементов. В животноводческих фабриках, однако, отлученных от матерей поросят запирают в узкие откормочные клетки, поставленные друг на друга из-за нехватки места. Как и время, место – тоже деньги. По этой причине фекалии животных, расположенных сверху, постоянно падают на тех, которые стоят снизу.

Эти чистоплотные разумные животные вынуждены с самого начала жить под дождем из кала и мочи, и немало из них погибает, а многие явно сходят с ума. Действительно, значительная доля свиней в этих условиях сходит с ума в психиатрическом смысле и начинают давить, как сумасшедшие, на прутья решеток своих узких клеток или маниакально лизать их.

Ужаснее всего для сострадательного человека смотреть на так называемую печаль. Когда свинья сидит на задних лапах, повесив голову в очевидной безнадежности, она, похоже, сдалась.

В этой ситуации постоянной пытки свиньи проводят большую часть своей короткой жизни. Под конец их держат в крайне узких коллективных загонах, где они почти не могут двигаться, чтобы не сжигать калории и не портить откормочный результат. Температура в этих помещениях повышена и свет притушен, что делает свиней апатичными и предотвращает нападения друг на друга, а в подобном состоянии уже наступившего безумия это легко могло бы произойти.

Заморышей, которые недостаточно быстро поправляются, вытягивают из загонов за задние ноги и бьют рыльцем о бетонный пол. Это называется «стучать» и является нормальным методом убийства таких животных. Фоер цитирует одного из рабочих: «Мы их просто выхватываем, ударяем ими об пол и бросаем в сторону. (…) Если мы заходим в погрузочную и видим, что некоторые еще живые, то их надо еще раз стукнуть. Иногда бывало, что я заходил и видел, как некоторые бегали с висящим глазным яблоком, или из них кровь текла рекой, или челюсть была поломана» [100]. Эта судьба ежедневно постигает десятки животных на каждом таком предприятии, и это также входит в расчеты и все еще дешевле, чем тащить подобных «уклонистов» с собой и дальше.

Все рассчитывается только по расходам, как, кстати, делают с помощью специальных компьютерных программ и в реанимационных отделениях наших больниц. Эти расчеты соотношения «затраты-эффект» якобы не отражаются на действиях врачей – таков ответ, полученный на вопрос. Интересно только, зачем они вообще тогда производятся? Очерствение человечества является принципиальным процессом, который, как правило, не ограничивается отдельными областями, а въедается в общество как раковая опухоль.