Василий Разгуляев - Домашний сексодром. Инструкция по применению

Требуется : 400 г муки, 2 яйца, 100 г маргарина или масла, 100 г земляники, 3 ч. л. лимонного сока, 60 г сметаны или сливок, 60 г сахара.
Способ приготовления. Смешайте сахар, муку, лимонный сок, яичные желтки и масло. Хорошо замесите тесто и поставьте на холод на 40–50 минут. Затем положите тесто на стол, раскатайте и вырежьте из него сердечки. Положите печенье на смазанный маслом противень и выпекайте в разогретой духовке примерно 7–10 минут.
Когда печенье остынет, положите поверх него взбитые сливки и землянику.

Требуется : 400 г муки, 80 г сливочного масла, 2 яйца, 30 мл рома, 80 г сахара, Ѕ ч. л. соды.
Способ приготовления. Взбейте яйца с сахаром, чтобы получилась белая масса. Добавьте размягченное масло, соду, ром и опять перемешайте. В приготовленную массу небольшими порциями добавьте муку и замесите тесто. Раскатайте тесто и нарежьте его длинными полосками. Положите полоски на смазанный маслом противень и выпекайте в разогретой духовке до готовности.

Требуется : 300 г муки, 200 г сметаны, 5 яиц, 40 мл ликера, 30 мл рома, 3 ст. л. грецких орехов, 50 г сахарной пудры, 80 г сахара.
Способ приготовления. Отделите желтки от белков. В отдельной посуде взбейте миксером белки. Смешайте желтки с сахаром и тщательно разотрите. К полученной массе добавьте ликер, сметану, муку, белки и перемешайте. Заранее приготовьте форму (она должна быть застлана смазанной жиром бумагой), в которую нужно поместить тесто так, чтобы оно не заполняло форму на ј высоты. Поставьте противень с тестом в разогретую духовку примерно на полчаса.
Выпеченное тесто разрежьте на небольшие кусочки в форме квадратов или треугольников. Сбрызните пирожные ромом, подождите, пока ром впитается, затем сбрызните еще раз. Посыпьте пирожные сверху сахарной пудрой, смешанной с толчеными грецкими орехами.

Требуется : 10 яиц, 250 г сливочного масла, 10 г сливочного маргарина, 100 г шоколада, 150 г растертых орехов, 5 г ванильного порошка, 300 г сахарной пудры.
Способ приготовления. Белки тщательно отделите от желтков, взбейте в густую пену, постепенно небольшими порциями добавляйте сахарную пудру, следя, чтобы пена была устойчивой, затем добавьте ванилин. Уложите на противень пергаментную бумагу и на нее при помощи шприца отсадите лепешки диаметром 5 см. Выпекайте их при температуре 110– 120 градусов в течение 2–2,5 часа. Готовые лепешки укладывайте на круглое блюдо очень плотно одна к другой, промежутки между ними заполняйте частью жидкого теста. Все лепешки немного прижимайте и смазывайте начинкой. Второй и последующие слои укладывайте аналогично первому. При этом вы можете придать торту любую желаемую вами форму (немного пофантазируйте!). Готовый торт покройте шоколадной глазурью и хорошо охладите.
Для приготовления начинки разотрите масло добела, добавьте сахарную пудру и тертые орехи.
Для приготовления шоколадной помады измельчите шоколад, оставьте его в теплом помещении, чтобы он стал мягким, добавьте растительное масло. Всю массу перемешайте, чтобы не осталось кусочков шоколада.

Требуется : 10 яиц, 320 г муки, 100 г сливочного масла, 40 г какао‑порошка, 40 мл вермута, 200 г шоколада, 2 г лимонной кислоты, 300 г ванильного сахара, 300 г сахарной пудры, 500 г сахарного песка, 10 г соды.
Способ приготовления. Яичные желтки взбейте с сахаром в густую пену, добавьте муку, смешанную с пищевой содой. Белки 3 яиц взбейте в густую пену и добавьте ее в приготовленную массу, помешивая. Готовое тесто выложите в смазанную маслом и обсыпанную мукой тортовую форму и выпекайте при средней температуре в духовке. Готовые коржи охладите, срежьте верхнюю часть бисквита, а мякиш от него выньте, оставляя как бы «коробочку», которую пропитайте мартини с сиропом и смажьте кремом. Мякиш бисквита размельчите, смешайте с кремом, мартини и какао‑порошком. Полученную начинку уложите в «коробочку», покройте белковой массой и глазируйте шоколадной помадой.
Для приготовления белковой массы взбейте охлажденные белки в густую пену, постепенно добавьте небольшими порциями сахарную пудру, а после того как масса будет готова, добавьте лимонную кислоту.
Для приготовления шоколадной помады разотрите яичные желтки с сахаром, добавьте в масло размягченный шоколад, все тщательно перемешайте.
Для приготовления крема разотрите масло добела, добавьте сахарную пудру. Полученную массу взбейте до пышности.
Для приготовления сиропа для пропитки смешайте 100 г сахара с 70 мл воды, доведите до кипения и уварите до полного растворения сахара, затем добавьте 30 мл мартини.