Илья Мельников - С продавцом на равныx. Как не быть обманутым на рынке

Бананы по своему составу ближе к картофелю, чем к фруктам.

Если следовать требованиям ГОСТа, на рынке должны быть бананы не только трех разных сортов, но и бананы по разным ценам в зависимости от сорта. Чаще всего такое не наблюдается, все торговцы просят за свой товар одну и ту же цену, независимо от длины плодов и диаметра.

А как относятся к бананам медики?

Управление по пищевым продуктам и лекарствам США сделало заключение, что у гипертоников, съедающих по два банана в день, давление ниже на 10 процентов. Многим гипертоникам пять бананов в день позволяют сократить дозу лекарств для снижения давления вдвое.

Сотрудники центра здорового питания "Русь" при Плехановской

академии не считают бананы кладезем витаминов. Кроме витамина Р

и небольшого количества витамина С, ничего существенного в

бананах они не обнаружили. Основные полезные вещества: калий,

до 16% сахара, 2% крахмала, пектиновые вещества.

Как выбирать бананы?

Вкус банана прежде всего зависит от степени зрелости. На нее и нужно обращать внимание в первую очередь. Чем интенсивнее желтая окраска – тем банан спелее. Если вы собираетесь съесть бананы сразу же, а не хранить их, то лучше взять с небольшим количеством темных точек. Они вкуснее плодов с чистой кожицей. Точки появляются в то время, когда банан дошел до полной кондиции. Но если кожура банана уже начала чернеть, не покупайте вообще.

ЧАЙ ИЛИ ВЕHИК?

Чаще чая подделывают только водку. Инвестиции в подпольное производство многочисленных принцесс окупаются быстро и с лихвой. Чаще всего незадачливый покупатель оказывается обманутым, покупая чай "Принцесса Канди медиум" в 100– и 250-граммовых пачках. По некоторым данным, около 60 % населения пьет этот чай. Для людей с невысоким и средним доходом – этот чай представляет оптимальное соотношение цены и качества.

Торговую марку "Принцесса" разработала российская компания "Орими Трейд". Чай "Принцесса Нури" производится в Шри-Ланке компанией, владеющей чайными плантациями. "Принцессу Канди" делают там же, но из сырья, приобретенного на аукционе. Чайные кусты для "Принцессы Явы" выращиваются на плантациях Индонезии. "Принцесса Гита" является "уроженкой" Индии.

Так выглядит официальная информация. Между тем некоторое время тому назад значительные партии поддельной "Принцессы" обнаруживались в Омске, Кемеровской области, Новосибирске, крупный цех по производству фальшивых принцесс обнаружили под Красноярском сотрудники Свердловского ОБЭПа. В частном доме двое молодых людей организовали маленькую фабрику по расфасовке чая. Они фасовали на фабричном станке производительностью 600 пачек по 100 граммов в час дешевый грузинский чай, смешивая его с таким же дешевым индийским в пропорции 1:2. Изъято 3,5 тонны чая, 1,5 тонны из этого количества было уже подготовлено к продаже, причем по высшему стандарту: представители фирмы "Орими Трейд" из Санкт-Петербурга были удивлены высоким качеством подделки. Отличить ее рядовому покупателю почти невозможно.

Как же отличить фирменный чай от подделки?

Фирма ввела дополнительные элементы защиты. Буквы в слове "Канди" выпуклые. Так же, как и овал с принцессой. Если провести пальцем по названным элементам, вы ощутите выпуклость.

Стигер – золотистая полоска с названием фирмы "Орими Трейд", которым заклеивают пачки (исключение составляет только 50-граммовая пачка, она продается открытой), – должен быть с закругленными краями. На двух внутренних стенках коробки расположен текст – информация о чае. На крышке – изображение чашки с пожеланиями приятного чаепития от компании "Орими

Трейд". Эти элементы защиты на поддельных пачках отсутствовали.

В первую очередь подделку выдает цена – она, как правило ниже. Потом – качество упаковки. Обычно на пачке оказываются непропечатанными мелкие детали, особенно хорошо это видно на серебряных или позолоченных фрагментах рисунка. Выдает фальшивку и отсутствие глянца – за сомнительные заказы обычно берутся нерентабельные типографии, которые не могут обеспечить высокое качество полиграфии.

Осматривайте информацию на упаковке. Обязательные требования к ней: реквизиты изготовителя, состав ингредиентов, входящих в продукт, срок годности и дата изготовления. В составе ингредиентов изготовитель обязан указать добавки и ароматизаторы (наполнители). Они бывают натуральные и синтетические. Среди натуральных наполнителей нечайного происхождения – травы, почки, цветки ароматных или целебных растений. Синтетические – это эссенции.