Любовь Поливалина - Как организовать праздник

Надеемся, теперь у вас не возникнет проблем по проведению презентации, вы сумеете произвести хорошее впечатление на своих деловых партнеров, и дела ваши пойдут в гору...

В наше время многие состоятельные люди, стараясь избежать лишней суеты, отмечают праздники в ресторанах. Для других слоев населения при нынешней дороговизне уже само посещение столь респектабельного заведения – праздник. В любом случае, отважившись пойти в ресторан, вам необходимо знать определенные правила поведения, иначе вечер может оказаться просто-напросто испорченным.

Итак, вы пригласили в ресторан даму.

Условившись о встрече с женщиной в кафе или ресторане, мужчина обязан быть на месте несколько раньше, чтобы успеть найти свободный столик, что иногда занимает определенное время. Если случится, что женщине приходится ждать пригласившего ее мужчину, не нужно из этого делать трагедии. Мужчина обязан извиниться и объяснить причину своего опоздания, женщина же – великодушно простить и не портить себе и спутнику вечер своим «кислым» видом.

Если в ресторане намерены встретиться несколько человек, то пришедшие вовремя ожидают опаздывающих около 20 минут, после чего не связывают себя обязательствами в их отношении.

Некоторые молодые девушки или женщины предпочитают уславливаться о встречах на улице, не желая в одиночку входить в кафе или ресторан. Если мужчина на это согласился, он тем более обязан прийти вовремя.

В помещение ресторана, кафе первой входит женщина, но примерно на полпути мужчина может ее опередить и провести к свободному столику.

Перед залом кафе или ресторана обычно располагается гардероб. В отдельных странах женщинам (но только им!) разрешается сидеть в кафе в плащах. Тогда уж, садясь, не приподнимайте его, боитесь измять – оставьте на вешалке. В наших ресторанах верхнюю одежду оставляют в гардеробе. Выходя из зала ресторана, мужчина подает своей спутнице пальто.

У зеркала в гардеробе можно поправить прическу, но причесываться, подкрашиваться, завязывать галстук, подтягивать чулки можно только в туалете.

Здесь же, в раздевалке, оставляем покупки, пакеты; желательно, чтобы мужчины оставляли портфели.

За столиком наиболее удобным считается место у стены, т. е. лицом к залу. Если вы сидите в центре зала, почетное место для дамы – лицом к входу.

В случаях, когда свободных столиков не остается и приходится выбирать место за уже занятыми столиками, лучше всего обратиться за помощью к официанту. Можно, конечно, найти место и самому, предварительно вежливо осведомившись: «Вы позволите здесь сесть?» Иногда в ответ можно услышать: «Занято», «Мы ждем друга». Настаивать ни в коем случае не следует.

В кафе присаживаться к знакомому, сидящему в обществе незнакомого вам человека, вполне допустимо. В ресторанах это не принято. Исключительный случай – если сидящие знакомые нас просят об этом.

Дадим вам несколько советов, как вести себя за столом.

Чашку следует держать за ушко, не продевая через него указательный палец и не отставляя мизинца. Чайная или кофейная ложечка служит только для размешивания сахара, после чего ее нужно положить на блюдце, а если оно очень глубокое, положить на его край. Не следует помогать себе ложечкой даже при первых глотках кофе или чая. Если горячо – терпеливо ждем пока остынет, а не дуем в чашку или стакан. Блюдце не берем в руки, поднять можно только чашку или стакан. Кофейную гущу оставляем в чашке.

Ломтик лимона, находящийся в стакане, можно осторожно выдавить ложечкой, потом положить на тарелку, но лучше оставить в стакане. Присутствие лимона в стакане никаким образом не дает нам права на прихлебывание (хотя ломтик лимона иногда к этому и очень располагает). Лимон из чая съедать не следует.

Если чайная заварка подается в мешочках, то, получив желаемый результат, мешочек вынимаем и кладем на блюдечко (не в пепельницу).

Иногда очень приятно выпить напиток через соломинку, но в таких случаях не следует высасывать его до последней капли, так как пронзительное бульканье внесет некоторый диссонанс в общую беседу.

В тех приятных случаях, когда мы пьем чай или кофе с пирожным, особенно если последнее с кремом, нужно следить за тем, чтобы не оставлять жирных следов на краю стакана. Лучше всего есть пирожное так, чтобы не пачкать при этом губы кремом, что вполне достижимо. Но если этого не получается, можно всякий раз перед тем, как сделать глоток чая или кофе, протереть губы салфеткой. Бисквитное пирожное едят ложечкой. Сухое пирожное лучше взять в руку, так как под ложечкой оно может разлететься по столу. Бумажную салфетку после употребления оставляем на тарелочке, а не в пепельнице.