Иван Дубровин - Огород Черноземья России

Осенью ее вьющиеся стебли отмирают, их надо срезать. Подземная часть представляет собой клубни крупного размера, которые весной прорастают и дают побеги.

Растение нельзя назвать прихотливым, но все же для него больше подходят рыхлые плодородные, хорошо увлажненные земли, открытые для солнца места.

Тладианда размножается и семенами, и клубнями. Клубни высаживают осенью или ранней весной на глубину 6–8 см. Сажают в один ряд, оставляя между растениями промежутки 60–70 см. Почву надо поддерживать в рыхлом состоянии, бороться с сорняками, не допускать загущения, удалять лишние клубни.

Почву следует удобрить на следующий год, внеся 200–300 г суперфосфата, мочевины, калийной соли на 10 кв.м. Ее мягкие, сладкие плоды собирают осенью, в конце сентября—начале октября. Их едят в сыром и переработанном виде, сварив варенье, джем, повидло.

Трудность культивирования этой культуры заключается в том, что лиана на своей родине опыляется дикой пчелкой, которая у нас не обитает. Поэтому необходимо проводить искусственное опыление. Его проводят при помощи спички, намотанной на ватку, беря пыльцу любого тыквенного растения. А можно сорвать мужской цветок и опылять им.

ПРИМИТЕ К СВЕДЕНИЮ!

В книге «Ученые земледельцы Древней Италии» (Л., «Наука», 1970 г.) есть выдержки из наставлений одного древнего земледельца по имени Колумелла, который дает советы по выращиванию овощей.

«Огурец будет нежным и очень вкусным, если намочить его семена перед посадкой в молоке. Некоторые вместо молока кладут семена в сыченую (медовую воду), чтобы огурец стал еще слаще. Тот, кто желает иметь ранние огурцы, пусть приготовит для них большие корзины, наполнит их землей с навозом и умеренно поливает посеянные семена. Когда они прорастут, то в теплые и солнечные дни пусть он выносит корзины наружу и ставит возле здания, защитив от всякого ветра. В холода же и непогоду пусть уносит их под крышу. Делать так следует до тех пор, пока корзины можно будет целиком опустить в землю...Обязательно надо прикрывать всходы слюдой, чтобы даже в холодные дни можно было спокойно выкатывать огурцы на солнце».

В последнее время получил постоянную прописку на огородах и в садах овощ под названием физалис. Он пришел к нам из Мексики и южных штатов Америки, где его знают как ананасную вишню, мексиканский томат, земляничный томат или перуанскую вишню. В Южной Америке его еще называют капский крыжовник.

Его выращивают на всех типах почв, за исключением сильно кислых. Самые вкусные плоды получаются на песчаных почвах. Это многолетнее травянистое растение принадлежит к роду пасленовых. У него тонкое деревянистое корневище с прямым разветвленным стеблем высотой 30– 100 см. Цветет физалис летом. Плод – округлая ягода оранжевого цвета, заключенная в разросшуюся в виде фонарика чашечку.

Плоды, в которых содержится большое количество мелких семян, созревают неравномерно. Его употребляют в пищу, особенно в соленом или маринованном виде.

Физалис саажают после капусты и огурцов, под которые вносился свежий навоз. Он не даст урожая после родственных культур – баклажана, перца, табака и т. д. На новых участках под него вносят при перекопке перепревший навоз или торф – 4–5 кг на 1 кв. м. Весной почву рыхлят и в таком состоянии ее поддерживают постоянно. Перед высадкой, примерно за неделю, участок перекапывают на глубину 15 см. Почву выравнивают и размечают грядки. В ряду между растениями оставляют расстояние в 50 см, между рядами – 70 см. В лунки можно сразу внести навозную жижу, птичий помет или торфофекалии, либо эти азотные удобрения дают потом в виде подкормок.

Физалис можно сажать как семенами, так и рассадой. Семена лучше использовать для высаживания на малозасоренных огородных почвах.

Семена перед посадкой протравливают в крепком растворе марганца. Высевают их при температуре не ниже 12 °C, иначе они будут долго прорастать. Рассаду выращивают в течение месяца. Оптимальная температура для нее – 16–18 °C, при более высокой появляется опасность заражения болезнью черная ножка. Рассаду рыхлят и поливают, проветривают, один раз делают подкормку раствором птичьего помета – 1 часть помета на 10 частей воды. На 1 кв. м берут полведра раствора. Раствор смывают чистой водой. Это надо сделать обязательно, иначе на рассаде могут появиться ожоги.

Для высадки рассады в грунт, выбирают вторую половину дня. Перед этим рассаду необходимо обильно полить, чтобы выбирать растения с комом земли, причем, делать это надо осторожно, стараясь не повредить корни. Если погода пасмурная, можно сажать в любое время дня.