Агафья Звонарева: 300 полезных советов домашней хозяйке

Как вынимать тесто из формы. Если выпеченное тесто не вынимается из формы и прилипает к металлической поверхности, нужно опустить форму на несколько минут в горячую воду. Пар отделит тесто от стенок.

Как избежать черных пятен на картофеле. Таких пятен не будет, если в кипящую воду влить несколько капель уксуса. При этом у картофеля никакого привкуса не остается.

Как освежить мороженый лук. Мороженый лук может быть годен к употреблению. Для этого, не дав ему оттаять, нужно положить его на три часа в холодную воду.

Охлаждение напитков без льда. Бутылку с охлаждаемой жидкостью завернуть в холодную влажную салфетку, затем поместить в сосуд, до половины наполненный холодной водой, и поставить на подоконник открытого окна на сквозной ветер. Через не которое время содержимое бутылки резко охладится.

Как варить цветную капусту. Чтобы цветная капуста не потемнела и со хранила красивый белый цвет, нужно положить в воду в момент закипания кусок сахара.

Применение молока в домашнем хозяйстве.

Свежие чернильные пятна на одежде быстро сводятся молоком.

Молоком хорошо чистить позолоченные рамы, зеркала и клавиши.

При стирке занавесей рекомендуется к раствору синьки прибавить немного молока. От этого занавеси приобретают вид новых. Прибавление небольшого количества молока к крахмалу придает белью хороший блеск после глажения.

Горчица, разведенная на молоке, вместо воды, значительно лучше сохраняется, не сохнет.

Сапожная вакса, размягченная несколькими каплями молока, дает хороший блеск, лучше впитывается в кожу обуви.

Применение соли в хозяйстве. Масло в жаркую погоду не тает, если масленку обернуть салфеткой, смоченной в соленой воде.

Жир при жарении меньше разбрызгивается, если на сковородку посыпать немного соли.

Чтобы печенье в духовке не пригорело, под формы надо насыпать немного соли.

Рыбу, пахнущую тиной, необходимо вымыть в креп ком холодном растворе соли. Неприятный запах от этого исчезнет.

При чистке скользкой рыбы следует опустить пальцы в соль — это облегчит труд.

Яйца с надтреснутой скорлупой не вытекают, если варить их в соленой воде.

Чтобы удалить насекомых с овощей, перед варкой нужно погружать овощи в соленую воду.