Ольга Вакса: Кулинарная книга Золушки

Для этого блюда попроси у мамы:

– 1/2 ст. гороха,

– 2 небольших морковки,

– 1 помидор,

– маленькую головку лука,

– 1 десертную ложку сливочного масла.

А готовить будем так: замочи горох в холодной воде на один час. Нашинкуй морковь, помидор и лук порежь кружочками и поставь варить, добавив горох.

Итак, каши и суп, которые кушала Золушка, наверняка ты уже отведал, пора бы нам перейти к чаю. Как тебе известно, Золушка была бедной девушкой и в отличие от своих сестричек не кушала сладких пирогов и сдобных булочек. Но девушка не страдала от этого, вместо пирогов и булок Золушка готовила себе хрустящие сухарики и гренки. Поверь, милый друг, что это очень вкусно. И Золушка с большим удовольствием поделится с тобой рецептами сухарей, но при одном условии, если ты отгадаешь как называется место, где:

1. Пекут хлеб —

2. Выращивают овощи —

3. Продают продукты —

4. Сеют пшеницу —

5. Выступают клоуны —

6. Хранят зимой картофель —

7. Собирают грибы и ягоды —

8. Ловят рыбу —

9. Дают на время книги —

10. Лечат животных —

Если на какое то задание ты затрудняешься ответить, то можешь подглядеть в ответы, которые расположены в конце каждой главы. Но будет лучше, если ты постараешься не подглядывать в ответы, а решишь все самостоятельно.

А теперь обещанные рецепты.

Для этого блюда спроси у мамы:

– 200 г черного хлеба,

– 2–3 зубчика чеснока,

– соль,

– черный молотый перец.

А готовить будем так: хлеб нарежь маленькими кубиками, выложи на противень, посыпь солью и перцем. поставь в горячую духовку, чтобы высохли. Когда сухари будут готовы, намажь их тертым чесноком. Эти сухарики положи в прозрачный бульон перед подачей к столу. Они внесут разнообразие в уже надоевшие супы.

Для этого блюда спроси у мамы:

– 1 батон,

– 1 ст. молока,

– сахар,

– молотую корицу.

А готовить будем так: батон нарежь тонкими ломтиками (нож должен быть хорошо наточенным), обмакни в теплое молоко, посыпь сахаром с корицей. Теперь уложи хлеб на противень, поставь в духовку, чтобы сухари подсохли.

Для этого блюда спроси у мамы:

– черный хлеб,

– соль,

– тмин.

А готовить будем так: хлеб порежь тонкими ломтиками в виде кубиков, ромбиков. Ломтики посыпь солью и тмином. Уложи на противень, поставь в духовку, чтобы высохли. Эти сухари очень вкусны, рассыпчаты и могут послужить прекрасным дополнением к супу.

Для этого блюда спроси у мамы:

– 200 г баранок,

– 3 ст. л. растительного масла,

– 1 луковицу,

– соль,

– перец по вкусу.

А готовить будем так: сухие баранки поломай кусочками, обдай кипятком, накрой и, когда разбухнут (не разваривать), слей воду, добавь растительное масло (лучше горчичное), нарезанный репчатый или зеленый лук, посоли, поперчи. Массу размешай и, пока не остыла, подай к завтраку.

Для этого блюда спроси у мамы:

– 200 г пшеничного хлеба,

– 200 г зеленого горошка,

– 4 ст. л. сливочного масла,

– 1/2 ст. молока,

– 1 ст. л. муки,

– сахар,

– соль по вкусу.

А готовить будем так: зеленый горошек потуши в небольшом количестве воды, добавь сахар и соль. Затем заправь сначала мукой, а перед тем как снять с плиты – маслом. Булку или батон нарежь кружочками, замочи в молоке и обжарь в масле с обеих сторон. На одну часть гренок выложи тушеный горошек, прикрой оставшейся частью и подай к супу.

Для этого блюда спроси у мамы:

– 200 г белого хлеба,

– 300 г моркови,

– 100 г сливочного масла,

– 50 г сыра,

– соль,

– сахар.

А готовить будем так: измельченную морковь поджарь на сливочном масле, налей немного воды, добавь соль, сахар и туши до мягкости. Затем протри через сито и полученную массу намажь на ломтики белого хлеба. Сверху бутерброд можно посыпать тертым сыром. Теперь запеки приготовленные бутерброды в духовке до румяного цвета. Эти вкусные гренки подавай к супам-пюре из мяса.

Для этого блюда спроси у мамы:

– 200 г белого хлеба,

– 1 луковицу,

– 100 г сливочного масла,

– 4 яйца,

– соль,