Игорь Прокопенко - Тайны Поднебесной. Все, что нужно знать о Китае

Дмитрий Верхотуров, историк и востоковед: «Остров Цейлон, где произрастает корица, несколько раз в течение 200 лет переходил из рук в руки. Сначала его захватили португальцы, причем монополизировали как раз торговлю корицей. Потом их выгнали оттуда голландцы. А потом их с Шри-Ланки прогнали англичане».

Корица обладает антисептическими свойствами и входит в состав заживляющих бальзамов. Эта пряность также отлично стимулирует мозг – ее часто употребляли мудрецы, если было нужно срочно принять важное решение.

Анна Атменееварекомендует: «Прекрасное средство, которое используется для простуд и служит составляющей так называемого йоговского чая, то есть чая, который обычно принимают, чтобы гармонизировать все дисбалансы в организме. Корица является очень сильным стимулятором».

Преподаватель йогиАлександр Пьяник-Боженковсегда держит на кухне корицу. На ее основе мужчина готовит уникальный чай. В свой фирменный напиток йог также добавляет лавровый лист, имбирь, жгучий перец и гвоздику. Такой чай помогает всегда быть в форме. Александр не боится ни ветра, ни мороза. На улице минус 15, снега по колено. Но тренировке это не помеха.

Александру 54 года, но он чувствует себя лет на 28, не больше. В жизни мужчины была серьезная травма. Йог уверен – его спасла корица.

Александр Пьяник-Боженко: «Ощущаю сильнейший разогрев, прилив сил, энергии, оздоровление всего организма, просто хочется жить, любить родину, Россию, и делать для нее добрые дела. Когда-то давным-давно у меня было падение с большой высоты, и при этом были травмированы почки. Врачи хотели сделать хирургическую операцию, удалить одну почку, так как начался абсцесс. Но я начал лечебное голодание. Для восстановления почки я потреблял корицу. Функции почек начали приходить в норму, надобность в операции отпала».

Преподаватель йоги считает пряность свои оберегом. Он медитирует только с благовониями корицы и считает, что ее аромат помогает открыть третий глаз. После посещения Тибета Александр убедился, что знания о корице и других специях существовали еще до появления на Земле человека. Он уверен, что знания нам дали представители тех цивилизаций, которые жили на Земле в так называемую арийскую эпоху. Арии – это наши предки.

Корицу ценили и ценят за волшебный аромат, вкус и целебные свойства. Сейчас существуют разные аналоги, например, кассия. Но они не обладают такими же свойствами. Профессионалы предпочитают иметь дело только с корицей цейлонской. Чтобы определить, с чем работаете, с натуральной корицей или кассией, достаточно капнуть каплю йода и посмотреть, насколько окрасится поверхность. Если она станет темно-синей, то, скорее всего, вы работаете с кассией. Настоящая корица практически не окрашивается.

Собиратель старинных рецептов Елена Беленковатоже не понаслышке знает, каким мощным действием обладает корица. Однажды на отдыхе ее настигла тяжелая болезнь: «Я очень сильно заболела, а в деревне не было врачей. У меня было сильнейшее воспаление легких, и соседка баба Рая принесла сбитня и стала меня каждый день буквально отпаивать. Мне ничего не помогало, никакие лекарства, а этот сбитень меня просто поднял на ноги. Это очень полезная вещь».

Елена записала рецепт. В него входит корица, имбирь, перец, лавровый лист и мед. Сегодня женщина варит этот напиток постоянно: «Сбитень появился еще задолго до появления чая и кофе в России. Им потчевали гостей, его варили на праздник. Слово «сбитень» пошло от слова «сбить», то есть собрать все специи воедино, добавить меда, вскипятить – это раньше называлось сбить. И самовары, из которых сейчас мы пьем чай и пили до революции, сначала предназначались для сбитней. Туда заливали сбитень, все время его подогревали и горячим продавали прямо на улице».

Корицу очень активно используют в ароматерапии. Ее запах помогает обрести силу и уверенность. В мужских ароматах сочетание древесных и коричных нот создает эффект аристократизма. В женских – корица тоже дает некую закрытость и прагматизм в звучании аромата. Те, кто любит аромат корицы, – это люди закрытые, внимательные к окружающему миру, но не желающие делиться какими-то своими впечатлениями. Они предпочитают наблюдать и делать выводы.

Практически все ароматы, которые сейчас используются в составлении парфюмерных композиций, пришли с Востока. Помимо приятного запаха корица и ваниль несут определенную информацию.