Татьяна Санеева - Витамины

– кожные заболевания (см. рисунок 7, 8);

Рисунок 7 – Бородавки

Рисунок 8 – Псориаз

– инфекционные заболевания.

Взаимодействие .

При длительном применении витамина А необходимо одновременно принимать витамин Е, т.к. его недостаток препятствует усвоению витамина А. Превращению витамина А в его активную форму способствует цинк, поэтому дефицит цинка приводит к нарушению усвоения витамина А.

Есть данные об отрицательном взаимодействии каротина с алкоголем: при их комбинации возможно повреждение печени в большей степени, чем при приеме только алкоголя, это необходимо применять во внимание при частом и значительном употреблении спиртосодержащих препаратов.

При приеме препаратов, понижающих уровень холестерина, нужно принимать во внимание, что они могут нарушать всасывание жиров и жирорастворимых витаминов, поэтому прием витамина А должен осуществляться в разное время с гиперлипидемическими средствами.

Витамин А не должен назначаться одновременно с ретиноидами, т.к. их комбинация является токсичной.

Новейшие данные .

Есть данные, что витамин А способствует поддержанию постоянного уровня сахара в крови, помогая организму более эффективно использовать инсулин. Если эти данные подтвердятся, использование ретинола станет первым шагом к победе над резистентностью к инсулину и такими заболеваниями как диабет I и II типа, гипертония, гипогликемия и ожирение.

Витамин D – группа биологически активных веществ (см. рисунок 9).

Рисунок 9 – Витамин D

Витамины группы D образуются под действием ультрафиолета в тканях животных и растений из стеринов.

К витаминам группы D относятся:

– витамин D2 – эргокальциферол; выделен из дрожжей, его провитамином является эргостерин;

– витамин D3 – холекальциферол; выделен из тканей животных, его провитамин – 7-дегидрохолестерин;

– витамин D4 – 22, 23-дигидро-эргокальциферол;

– витамин D5 – 24-этилхолекальциферол (ситокальциферол); выделен из масел пшеницы;

– витамин D6 – 22-дигидроэтилкальциферол (стигма-кальциферол).

Сегодня витамином D называют два витамина – D2 и D3 – эргокальциферол и холекальциферол – это кристаллы без цвета и запаха, устойчивые в воздействию высоких температур. Эти витамины являются жирорастворимыми, т.е. растворяются в жирах и органических соединениях и нерастворимы в воде. Витамин D может вырабатываться из провитаминов, происходящих от холестерина, в нашей коже под воздействием солнца (40 см 2кожи на 1 ч солнечного действия).

Роль витамина D:

– стимулирование приема кальция и отложения минералов в костях:

– иммунная система: «поддержка» лейкоцитов (например, клетки, образующие антитела);

– рост клеток и развитие лейкоцитов и клеток покровной ткани.

Единицы измерения .

Количество витамина D измеряется в международных единицах (МЕ) (см. таблицу 5).

Таблица 5 – Активность витамина D

Активность препаратов витамина D выражается в международных единицах (ME): 1 ME содержит 0,000025 мг (0,025 мгк) химически чистого витамина D. 1 мкг = 40 МЕ.

Источники (см. таблицу 6).

Таблица 6 – Источники витамина D

Витамин D образуется в коже под действием солнечных лучей из провитаминов. Провитамины, в свою очередь, частично поступают в организме в готовом виде из растений (эргостерин, стигмастерин и ситостерин), а частично образуются в тканях их холестерина (7-дегидрохолестерин (провитамин витамина D3).

При условии, что организм получает достаточное количество ультрафиолетового излучения, потребность в витамине D компенсируется полностью. Однако количество витамина D, синтезируемого под действием солнечного света зависит от таких факторов как:

– длина волны света (наиболее эффективен средний спектр волн, который мы получаем утром и на закате);